Bánh quy cuộn mứt dứa giòn xốp bên ngoài, dẻo thơm bên trong thật thú vị chắc hẳn sẽ hấp dẫn mọi người ngay từ lần đầu tiên thưởng thức cho mà xem. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức

Cách làm bánh quy giản đơn và dễ dàng. Học cách làm bánh quy cuộn mứt dứa quá ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Bắt tay với cách làm bánh quy ngon này nào!

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh quy cuộn mứt dứa

Làm mứt dứa:

  • 2 kg dứa đã gọt bỏ vỏ
  • 600 gram đường
  • 3 hoa đinh hương
  • 5cm quế

Làm bánh quy:

  • 200 gram bơ
  • 50 gram đường
  • 40 gram sữa bột
  • 280 gram bột mì
  • 20 gram bột mì
  • 2 lòng đỏ trứng

Trứng phết bề mặt bánh:

  • 3 lòng đỏ trứng
  • 1 ít sữa đặc

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa

Cách làm mứt dứa

  • Để thực hiện công thức làm bánh quy cuộn mứt dứa, đầu tiên bạn xắt nhỏ dứa ra rồi cho vào máy xay sinh tố, xay mịn. Bạn trộn dứa với quế, đinh hương và đường ở trong một chiếc nồi.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Mang nồi lên bếp đun ở mức lửa nhỏ trong thời gian khoảng 3 đến 4 tiếng, vừa đun bạn vừa khuấy liên tục nhé. Khi thấy mứt đặc lại và dày lên thì bạn tắt lửa đi, để cho nguội. Khâu này bạn có thể chuẩn bị sẵn từ hôm trước. Tiếp theo, bạn cho mứt dứa vào bao bắt bông kem nha.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 3

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 4

Cách làm bột bánh

  • Bạn làm nóng trước lò nướng ở 150 độ C.
  • Tiến hành rây bột, bột bắp và sữa bột 2 lần.
  • Bạn bỏ đường, bơ vào máy trộn cho đến khi thấy hỗn hợp mịn và có màu sáng (trộn khoảng từ 4 đến 5 phút) với mức tốc độ cao nhé.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Tiếp đó, bạn cho thêm lòng đỏ trứng vào trong quá trình này. Bạn thêm hỗn hợp bột vào, tiến hành trộn ở tốc độ thấp. Bạn trộn khoảng 4-5 phút đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Bạn lấy từng 50 gram bột ra, dùng tay nhồi thật kỹ, để miếng bột trên tấm nilon, tiếp theo bạn gấp miếng nilon lại, lấy cán bột cán mỏng bột thành hình chữ nhật 5x28cm (sử dụng dao sắc và thước kẻ để cắt bỏ viền đi). Độ dày tấm bột chỉ 0,2cm nha.
  • Nhẹ nhàng mở tấm nilon ra, bạn bóp một đường mứt dứa dài dọc theo miếng bột.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Cuộn chặt miếng bột lại theo tấm nilon thật khéo.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Bạn mở tấm nilon ra, lấy dao sắc cắt bột bánh thành các đoạn cỡ 4cm.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 9

  • Tiến hành lăn nhẹ các miếng bột bánh nhỏ này để xung quanh đều và tròn hơn nhé.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Bạn làm các phần bột còn lại tương tự rồi xếp bánh vào trong khuôn nướng.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 11

Làm trứng phết bề mặt bánh

  • Bạn trộn lòng đỏ của trứng với sữa đặc. Lấy cọ phết 2 lần lên các đoạn bánh quy.
  • Bạn bỏ bánh vào lò, tiến hành nướng trong thời gian 15-20 phút đến khi bánh chín, có màu vàng đẹp mắt.
  • Bánh quy để nguội hẳn thì bạn cho bánh vào một chiếc lọ kín và dùng dần.

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 12

Thành phẩm

Cách làm bánh quy giản đơn và thú vị phải không nào? Món bánh quy cuộn mứt dứa có vỏ ngoài giòn xốp, phần nhân trong dẻo thơm thật hấp dẫn. Nhìn những chiếc bánh quy ngon miệng này đã thấy chảy cả nước miếng rồi ^^. Thưởng thức món bánh quy cuộn mứt dứa thơm thơm này với một chút trà xanh sẽ là khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới của bạn. Vào bếp trổ tài làm bánh của bạn ngay thôi nào!

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 13

Cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 14

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh quy cuộn mứt dứa thơm lừng quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com muốn chia sẻ với các bạn. Trông thật ngon mắt phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh quy mứt dứa này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cach lam Pina Colada Muffins: #3F67F9" href="/index.php?q= đậu non chiên hàn quốc"> đậu non chiên hàn quốc pho tron Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm cach lam banh mi bo sua bò xào hoa kim châm Mứt cam công thức mì gà salad dia trung hai ngon ca tre rạm rang lá lốt cach xao bach tuoc ngon thit xiu mai sườn non chiên rang thính sinh to socola ngon mi gion sot ca ca chep bánh gậy socola cach nau vit ngon nau an ngon canh cà bo xien nuong mat ong tôm sốt chanh dây canh mướp nấu nấm tep rang bánh trái cây chiên củ mài xào nghệ Dừa nạo suon cuu nuong hat de nhanh gọn trái cây làm thạch Cẩn cố đô huế CANH Gà kẹo socola hình hoa hồng đậu ngọt xào lòng gà gio lon nam tom cupcake chuối chín Dò cach lam rau cau long nhan cắm hoa kinh nghiệm dân gian May và May và bánh mì sandwich cuộn xúc xích thịt gà nướng cật trộn chua ngọt spaghetti sốt hải sản món ăn giải nhiệt kiểu nhật hamburger ca ngu cật heo xào rau củ kem cà Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam Cá hấp bia làm món hàu sống món cá ngon thạch vị trà Ca sốt ca cật heo xào mướp Làm pasta cà mòi kho cần xào khoai tây ta Canh bầu hoa hướng dương thit muoi sa dГўu ca trung chien gion cach pha cappucino mousse Thit ba chi cách nấu nước sả cần tây xào mực bi do nấu cơm cứng nhão khê canh gà đậu cove banh flan dac biet ca chim nau mang tuoi Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển XÃo bà bánh cuốn tôm gi Dê sấu cuộn thịt ba rọi cải xoong trộn xà lách mon mi ong sot ngon trộn gỏi măng tôm thịt Tái chế đồ đạc banh valentine cải hấp chuyển Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản bánh tiêu đường cải cuộn chả cá hấp tim bo ca hoi ngon trộn nấm kim châm Thit nướng can cach lam thit bo xao bong cai PHO GA lê Nước lê chữa ho cải chíp xào thịt gà mong gio ham rau cu cháo ám Làm menu Bí quyết sử dụng các loại dầu ăn cải bẹ xanh cach lam chan ga ngam sa ot TÃƒÆ xoài làm sinh tố canh bí rợ Tiec bbq Chè đậu đen nha đam giải nhiệt lá dưa Những lợi ích không ngờ từ quả dứa cải bẹ cuộn thịt sup bap ga tôm sú nướng