Bánh phô mai tươi mát lạnh, beo béo, thơm thơm, đậm đà dùng để đãi bạn bè hay khách đến chơi nhà, chắc chắn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần

Bánh phô mai tươi Nhật Bản có hương vị phô mai đậm, vị béo tan ngày trong miệng. Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh phô mai tươi

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 2

Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!

  • 125 gram creamcheese (phô mai tươi)
  • 65ml sữa tươi
  • 40 gram bơ nhạt
  • 30 gram đường
  • 3 quả trứng gà (60g/quả tính cả vỏ)
  • 25 gram bột mỳ đa dụng
  • 20 gram bột ngô
  • 1 chút xíu muối
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê cream of tartar (là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết tinh ở vành những thùng rượu trong quá trình lên men rượu, và từ sản phẩm đó được tinh chế để cho ra Cream of tartar, dưới dạng bột, có màu trắng, không mùi và có vị chua. Nó được dùng để “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông (để làm chiffon cake, meringues, soufflés, macarons,… hay để chống hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo,…)
  • 35 gram đường

Cách làm bánh phô mai tươi

  • chuẩn bị sẵn khuôn: lót giấy vào đáy khuôn (với khuôn đế liền), bọc kín khuôn bằng 2 lớp giấy bạc (Lưu ý bọc kín).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 3

  • chuẩn bị sẵn lò 150 độ C, chế độ 2 lửa.
  • Cho creamcheese, sữa tươi, bơ nhạt, 30 gram đường vào âu, đặt lên miệng nồi nước sôi lăn tăn (đáy âu không chạm nước) khuấy cho tan đều thành hỗn hợp mịn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 4

  • Trứng gà tách lòng trắng lòng đỏ.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 5

  •  Rây bột mỳ với bột ngô, dùng phới lồng trộn thật đều.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 6

  • Hỗn hợp phô mai đã tan, để nguội bớt rồi cho lòng đỏ trứng vào đánh đều, rây tiếp bột vào trộn thật đều.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 7

  • Có thể lọc một lần hỗn hợp bột qua rây để lọc những vụn phô mai chưa tan hết.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 8

  • Lòng trắng trứng cho một xíu muối đánh cho nổi bọt rồi cho cream of tartar vào đánh cho bông mềm (không còn các bọt khí nhỏ).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 9

  • Cho tiếp 35 gram đường vào đánh cho bông cứng (Lưu ý không đánh quá tay để lòng trắng bị khô).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 10

  • Chia hỗn hợp lòng trắng làm 3 phần, trộn nhẹ tay từng phần vào hỗn hợp bột theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, đặt cả khuôn vào khay rộng, đổ nước sôi vào ngập ⅓ (một phần ba) khuôn, cho bánh vào lò nướng.
  • Nướng bánh trong 1 tiếng 20 phút, sau 40-50 phút nếu bánh phô mai có hiện tượng vàng mặt, thì lấy một tờ giấy bạc chuẩn bị sẵn sẵn, có xăm lỗ, nhanh tay mở cửa lò phủ lên mặt bánh rồi đóng ngay lại.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 11

  • Nướng bánh phô mai tươi đủ thời gian, bánh chín mở hé cửa lò để bánh nguội từ từ trong 15-20 phút, bánh có hiện tượng tách khỏi khuôn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 12

  • Sau đó có thể lấy bánh phô mai tươi ra khỏi lò và rỡ khuôn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 13

  • Bánh phô mai tươi để ở nhiệt độ phòng hay để trong tủ lạnh ăn đều ngon.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 14

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 15

Với cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen ngợi từ mọi người cho mà xem! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với bánh phô mai Nhật Bản này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

gato roll món Tết canh rong biển giải ngán Trần món ăn khai vị Nấu cùng nước cốt dừa bun bo Hue trứng sốt tom hum binh ba Nau an Cách làm xôi chè hạt sen các món ăn vặt ngon Khoai mỡ cách nấu sữa bắp đậu đỏ đá bào sương sáo bánh nếp khoai lang dẻo com chien ga mực khô xào mắm me chua Mực khô xào cùi dừa súp sườn banh bao kim sa ngon cách làm Bánh chiên bo dau ha lan công thức cá sốt chua ngọt Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn cach lam mon chien chuoi chin Bột chiên chọn thực đơn low card lẩu ngon ba chỉ kho Vit tiem sườn xào chay salad gà bau luoc ngon ngÃ Æ Làm sửa chua tào snack với đậu xanh cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên nau xoi Pizza nở Về Hải Phòng chén bánh đa cua kho riềng với cá chim làm bánh mousse cach lam thach bap mon Xoi mut sori đậu phụ chiên xù Cách sử dụng rượu vang đúng điệu thạch sầu riêng Kim chi củ cải cay cay ngày rét Cà Kho dua Mon ngon tu muc cạch lam mut cách làm dầu dừa cháo bắp dinh dưỡng pà Com chiên canh cá chua ngọt thực phẩm giảm cân Khách bò nướng mè Tết 2016 gỏi miến Thái Lan Xuân Quế gio ga nướng vịt nhồi táo Ô gói quà Canh cho bà bầu hai san xao ngon lẩu cháo nẩu rau củ ca chep kho móng giò kho rau củ cach nau xoi cuon ba mau Canh chua ca quán ăn nổi tiếng ăn uống ung thư món nướng cá chép canh sườn củ sen hon gung đầu bếp miến nấu lòng tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải tương đen nhân tôm thịt hoành thánh nhân thịt heo rán 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen cach lam mang nhoi Trứng nuong ăn khoai lang bánh mỳ bí đỏ Bánh mỳ bí đỏ bánh Rau Muong xao cach lam Ratatouille panna cotta thơm cÃ Æ chua muc mot nang nuong sa ot tôm sốt chua ngọt chả cốm tôm nhân trứng cút Đậu nanh Nấu gà trộn Canh sườn cách làm chè khoai lang cá sốt bành bò cuốn gà xé dÃ Æ n cac món nướng súp bí đỏ kem tươi bột chiên giòn suon sot dua chua da dày om cay Thịt bò bap bo ca chua bi ngon cách trồng húng chanh