Bánh phô mai tươi mát lạnh, beo béo, thơm thơm, đậm đà dùng để đãi bạn bè hay khách đến chơi nhà, chắc chắn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần

Bánh phô mai tươi Nhật Bản có hương vị phô mai đậm, vị béo tan ngày trong miệng. Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh phô mai tươi

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 2

Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!

  • 125 gram creamcheese (phô mai tươi)
  • 65ml sữa tươi
  • 40 gram bơ nhạt
  • 30 gram đường
  • 3 quả trứng gà (60g/quả tính cả vỏ)
  • 25 gram bột mỳ đa dụng
  • 20 gram bột ngô
  • 1 chút xíu muối
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê cream of tartar (là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết tinh ở vành những thùng rượu trong quá trình lên men rượu, và từ sản phẩm đó được tinh chế để cho ra Cream of tartar, dưới dạng bột, có màu trắng, không mùi và có vị chua. Nó được dùng để “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông (để làm chiffon cake, meringues, soufflés, macarons,… hay để chống hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo,…)
  • 35 gram đường

Cách làm bánh phô mai tươi

  • chuẩn bị sẵn khuôn: lót giấy vào đáy khuôn (với khuôn đế liền), bọc kín khuôn bằng 2 lớp giấy bạc (Lưu ý bọc kín).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 3

  • chuẩn bị sẵn lò 150 độ C, chế độ 2 lửa.
  • Cho creamcheese, sữa tươi, bơ nhạt, 30 gram đường vào âu, đặt lên miệng nồi nước sôi lăn tăn (đáy âu không chạm nước) khuấy cho tan đều thành hỗn hợp mịn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 4

  • Trứng gà tách lòng trắng lòng đỏ.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 5

  •  Rây bột mỳ với bột ngô, dùng phới lồng trộn thật đều.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 6

  • Hỗn hợp phô mai đã tan, để nguội bớt rồi cho lòng đỏ trứng vào đánh đều, rây tiếp bột vào trộn thật đều.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 7

  • Có thể lọc một lần hỗn hợp bột qua rây để lọc những vụn phô mai chưa tan hết.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 8

  • Lòng trắng trứng cho một xíu muối đánh cho nổi bọt rồi cho cream of tartar vào đánh cho bông mềm (không còn các bọt khí nhỏ).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 9

  • Cho tiếp 35 gram đường vào đánh cho bông cứng (Lưu ý không đánh quá tay để lòng trắng bị khô).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 10

  • Chia hỗn hợp lòng trắng làm 3 phần, trộn nhẹ tay từng phần vào hỗn hợp bột theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, đặt cả khuôn vào khay rộng, đổ nước sôi vào ngập ⅓ (một phần ba) khuôn, cho bánh vào lò nướng.
  • Nướng bánh trong 1 tiếng 20 phút, sau 40-50 phút nếu bánh phô mai có hiện tượng vàng mặt, thì lấy một tờ giấy bạc chuẩn bị sẵn sẵn, có xăm lỗ, nhanh tay mở cửa lò phủ lên mặt bánh rồi đóng ngay lại.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 11

  • Nướng bánh phô mai tươi đủ thời gian, bánh chín mở hé cửa lò để bánh nguội từ từ trong 15-20 phút, bánh có hiện tượng tách khỏi khuôn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 12

  • Sau đó có thể lấy bánh phô mai tươi ra khỏi lò và rỡ khuôn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 13

  • Bánh phô mai tươi để ở nhiệt độ phòng hay để trong tủ lạnh ăn đều ngon.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 14

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 15

Với cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen ngợi từ mọi người cho mà xem! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với bánh phô mai Nhật Bản này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Mẹo Vặt bùi vịt om sấu MÃŒ nho cach lam dau hu canh cải bắp thịt viên đậu phụ rang muối Đậu phụ rang món ăn thanh nhiệt là m trứng rán sò điệp măng chua lúng nom cu sen gion mien nau ngon may vÃƒÆ dễ salad cá ngừ xà lách vịt om sấu Vịt om sấu Sinh Chù kẹo tình nhân Muôn b² sữa chua mít ngă cháo tôm tươi Thơm ngon chả ốc nướng lá chuối chawanmushi ăn chay pudding xoai thom ngon bánh bột mì thit da dieu ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay thịt xông khói cuốn măng tây trộn kim chi mon cai ngon Che troi nuoc thạch sữa dừa đu đủ Món Việt Nam canh cÃƒÆ lam mut tet cá sốt cà chua Món Cua Bot cu sen bánh pie Cách làm tàu hủ ky cach lam banh flan lam nom tự làm dồi heo cá hường hấp chuối làm mứt tết mực hấp sôt hạnh nhân nau che dau ngu bò xào giá cách làm món bò bít tết gùng Ä Ã³n 2 chế biến thịt Sườn non kho vムcach lam banh pie dua MÃÆm thanh nhã Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò cá thu sốt chanh dây hanh nhan ngao duong súp lơ xanh làm gỏi gà nấu pate thịt gà cách làm bánh mì miếng thịt bò bò tái chanh tia hoa quẠnau mi y sốt cam với thịt bò kem dau cha gio kiwi ngon banh sampanh Cá kho đùi vịt om cháo gà nấu rau củ các mẹo nấu ăn Com do bien mì ống bố món cua lươi vị phúc bồn tử Cà Nuong miến sốt thịt heo Cách làm mềm thịt bò già cơm nắm gà rong biển âm thực bo xao mang cay bánh bao kim sa mon ngon Canh bà Cà ri chay trái cây trộn cach lam goi sua ức Quà Canh bầu SÃƒÆ thạch trà co che hat sen nhan nhuc ngon Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn cach lam banh gato dep salad trái boa rô cá ngừ Canh rong biển cá ngừ ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử sườn cốt lết áp chảo bún tôm báo cơm trộn trứng ốp lết gỏi rau muống cach kho ca coca Sữa đá bào dưa lưới nui ngũ sắc nấu tôm cach lam banh chanh Lạng Sơn