Bánh phô mai tươi mát lạnh, beo béo, thơm thơm, đậm đà dùng để đãi bạn bè hay khách đến chơi nhà, chắc chắn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần

Bánh phô mai tươi Nhật Bản có hương vị phô mai đậm, vị béo tan ngày trong miệng. Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh phô mai tươi

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 2

Bánh phô mai tươi Nhật Bản rất đáng để làm thử, chắc chắn bạn sẽ thích!

  • 125 gram creamcheese (phô mai tươi)
  • 65ml sữa tươi
  • 40 gram bơ nhạt
  • 30 gram đường
  • 3 quả trứng gà (60g/quả tính cả vỏ)
  • 25 gram bột mỳ đa dụng
  • 20 gram bột ngô
  • 1 chút xíu muối
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê cream of tartar (là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết tinh ở vành những thùng rượu trong quá trình lên men rượu, và từ sản phẩm đó được tinh chế để cho ra Cream of tartar, dưới dạng bột, có màu trắng, không mùi và có vị chua. Nó được dùng để “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông (để làm chiffon cake, meringues, soufflés, macarons,… hay để chống hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo,…)
  • 35 gram đường

Cách làm bánh phô mai tươi

  • chuẩn bị sẵn khuôn: lót giấy vào đáy khuôn (với khuôn đế liền), bọc kín khuôn bằng 2 lớp giấy bạc (Lưu ý bọc kín).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 3

  • chuẩn bị sẵn lò 150 độ C, chế độ 2 lửa.
  • Cho creamcheese, sữa tươi, bơ nhạt, 30 gram đường vào âu, đặt lên miệng nồi nước sôi lăn tăn (đáy âu không chạm nước) khuấy cho tan đều thành hỗn hợp mịn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 4

  • Trứng gà tách lòng trắng lòng đỏ.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 5

  •  Rây bột mỳ với bột ngô, dùng phới lồng trộn thật đều.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 6

  • Hỗn hợp phô mai đã tan, để nguội bớt rồi cho lòng đỏ trứng vào đánh đều, rây tiếp bột vào trộn thật đều.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 7

  • Có thể lọc một lần hỗn hợp bột qua rây để lọc những vụn phô mai chưa tan hết.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 8

  • Lòng trắng trứng cho một xíu muối đánh cho nổi bọt rồi cho cream of tartar vào đánh cho bông mềm (không còn các bọt khí nhỏ).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 9

  • Cho tiếp 35 gram đường vào đánh cho bông cứng (Lưu ý không đánh quá tay để lòng trắng bị khô).

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 10

  • Chia hỗn hợp lòng trắng làm 3 phần, trộn nhẹ tay từng phần vào hỗn hợp bột theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, đặt cả khuôn vào khay rộng, đổ nước sôi vào ngập ⅓ (một phần ba) khuôn, cho bánh vào lò nướng.
  • Nướng bánh trong 1 tiếng 20 phút, sau 40-50 phút nếu bánh phô mai có hiện tượng vàng mặt, thì lấy một tờ giấy bạc chuẩn bị sẵn sẵn, có xăm lỗ, nhanh tay mở cửa lò phủ lên mặt bánh rồi đóng ngay lại.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 11

  • Nướng bánh phô mai tươi đủ thời gian, bánh chín mở hé cửa lò để bánh nguội từ từ trong 15-20 phút, bánh có hiện tượng tách khỏi khuôn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 12

  • Sau đó có thể lấy bánh phô mai tươi ra khỏi lò và rỡ khuôn.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 13

  • Bánh phô mai tươi để ở nhiệt độ phòng hay để trong tủ lạnh ăn đều ngon.

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 14

Cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần phần 15

Với cách làm bánh phô mai tươi kiểu Nhật thơm béo thật ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen ngợi từ mọi người cho mà xem! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với bánh phô mai Nhật Bản này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Trung ran Mẹo vắt chanh được nhiều nước nam dong co Trứng mề gà băp cải nhòi thit thịt gà xào măng lam man ngao duong Mì ga banh ran khoai lang cah lam che dau phong lam kim chi han quoc dị ứng hải sản thuốc thực phẩm lam thit quay gân bò nấu dưa rau cau la dua thit than nuong satay tom rang muoi xa lach ngo ngot cach lam mi xao tom thit Tim món xao Thịt heo xao cay lam sup b㪠lê văn tám banh tom ca chép Sườn ram tôm xào trái vải công thức bánh bèo cac mon mien đậu phụ kho nấm rơm cơm thịt cach lam xoi nộm tai hoa chuối Xôi mặn gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh banh gai ninh giang cách làm đậu phụ cuốn lá lốt ngu vi huong Cà mam ruoc chay cách làm trứng muối cháo luơn Ấm thực đơn gia đình Bơ dầm bông lan Trứng rán Cà Nuong Làm giá lam banh cam goi sua canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát cach lam banh Doraemon kem socola nấu ca ri xương Hến xào cach lam gia bẠCanh cải xoong canh cá cá tầm nướng muối ớt GA NhÃƒÆ cÃ Æ basa kho lẨu cổ đảm Chuôi xao dua Cáu đọc Cách làm nem rán muc nuong bo sinh to dua non chè dừa làm nem chay món ăn việt nam list chả Món thai bao ngu công thức cha siro dau rang cơm rau cải xào Cang cua Ca thu hương dẫn nâu ăn rau càng cua cá lóc khô thang gã Bun Bo hue Cách làm bánh bot Lộc cac mon nuong rau câu dẻo oc mong tay xao toi Che đau xanh trời nep than boc sen tôm rang muối tiêu món hoa canh chua cá Hạn hủ tiếu mì Phở bò hơn bánh mì ăn sáng mì cá hồi gỏi thiên lý banh bot Chiên ốc hương xào cÃƒÆ bong lau lam tra sua tran chau canh cai be xanh ghe kẹo sắc màu Chao thit bo pho mai Thanh Hóa kem sô cô la