Bánh nếp với vỏ mềm, nhân bánh thơm lựng mùi đậu xanh, hành phi và hạt tiêu – là một trong những loại bánh truyền thống rất được ưa chuộng của người miền Bắc… Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức!
Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh nếp

  • 800 gram bột nếp
  • 200 gram đỗ xanh đã sát vỏ
  • 200 gram thịt sấn vai
  • Vài củ hành khô
  • Gia vị, mỡ (dầu chiên), hạt tiêu vừa đủ
  • Lá chuối.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm bánh nếp

  • Thịt sấn vai thái vụn hoặc băm thật nhỏ, ướp với gia vị trong vòng 10 phút. Đậu xanh nấu chín.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Khi đậu xanh còn nóng, bạn nhanh tay giã nhuyễn.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Hành khô bỏ vỏ, bằm nhỏ.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Làm nóng chút dầu chiên, cho hành khô vào phi vàng.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • bỏ thịt vào xào săn.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Tiếp tục cho đậu xanh đã giã vào đảo đều.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Cuối cùng cho hạt tiêu vào, trộn thật đều.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 9

chuẩn bị sẵn lá

Lá chuối dọc bỏ phần sống lá, rửa thật sạch. Cho lá chuối vào trần qua nước sôi cho mềm.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 10

chuẩn bị sẵn bột

  • Đổ bột ra mâm, tạo thành hình giếng ở giữa rồi từ từ rót nước vào.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 11

  • Vừa rót nước vừa trộn bột đến khi bột mịn, không dính tay.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 12

Nặn bánh

  • Viên nhân thành từng viên nhỏ. Viên bột thành từng viên lớn gấp đôi nhân.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 13

  • Làm dẹt viên bột, đặt nhân vào giữa rồi miết tròn lại.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 14

Gói bánh

  • Để bánh khỏi dính, trước khi gói bạn lăn viên bánh đã nặn qua dầu chiên hoặc mỡ nước.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 15

  • Trải lá chuối ra mặt phẳng, quay phần mặt lá xuống dưới, đặt viên bánh vào chính giữa tấm lá, cuộn tròn lá lại.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 16

  • Gấp 2 đầu lá thừa cho gọn và kín bánh.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 17

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 18

Hấp bánh

  • Xếp bánh đã gói vào xửng, hấp trong vòng 30 phút.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 19

  • Bánh chín, lấy ra dùng nóng.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 20

Khi tiết trời chuyển đông là lúc những thứ đồ ăn vặt được ưa chuộng. Bánh nếp với vỏ mềm, nhân bánh thơm lựng mùi đậu xanh, hành phi và hạt tiêu – là một trong những loại bánh truyền thống rất được ưa chuộng của người miền Bắc – đảm bảo sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng. Cách làm bánh không quá phức tạp, bạn toàn toàn có thể tự làm món này để đãi người thân.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 21

Trên đây là chi tiết cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày. Thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay hôm nay để thực hiện món bánh này nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Thit ba chi súp khoai tây cà rốt cách làm chim các món ăn chính móng giò hầm bề bề hấp bia="label" style="background-color: #B6FA73" href="/index.php?q=lam cha ca la vong">lam cha ca la vong cuộn thịt mon xào cach lam cha gio cua bien thực phẩm trung quốc chè khoai môn ngộ canh cải thảo mề gà rán cay Điêu Đậm đà ốc đỏ nướng nước mắm Miền Bắc súp kem tươi rau xà lách nam bộ Chị thạch viên vị rượu com ga ngon bò luộc mắm cha dau thit Dê sa kê chiên giòn Trứng cá hồi sườn hầm đậu đỏ giòn bánh mì sandwich kiểu pháp làm gỏi cá hấp bia ngon vit rang MON NGON TU THIT Thạch dừa ^| Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiênhp?q=căch">căch cua chien gion đậu nành đen Thương nhớ bánh khoai mì nướng kem sữa mỳ ý thịt bò khoai tây thịt nướng lẩu sukiyaki món Nhậthref="/index.php?q=xoi vo hat sen">xoi vo hat sen nướng vịt Mục bi do quả mọng tim mạch phụ nữ dâu tây hướng xoài xay sinh t så² ç ž ca tam bot chien ngon Nui thịt gà nướng kiểu thổ dân canh dưa chua Su lẩu cá chép om dưa cách làm bánh cơm nấm ruốc làm bánh quy mắt mèophp?q= snack trái táoi với trứng"> kem tươi với trứng thịt bò xào ngũ vị cach lam rau cau nuoc cot dua tu lam banh gio rau mà đinh món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng lam nuoc chanh dau tay chè hoa BANH BONG LAN NHO nấu súp hải sản tiết canh vịt phỏ mi Y xôi nếp khoai mì banh Rán CANH Gà vừng cà tím sốt xì dầu gan nuong thom ngon Canh ca chua trung ngon Cá chép B脙茠脝o cách nấu chè đậu đỏ bí ngô nau nẩu bánh mì sushi cach pha nuoc cham oc Khéo tay Canh gà banh bo dau phong tự chế kem dưỡng da xuc gỏi cuốn tôm tươi mực tươi nhồi thịt chiên nau canh pasta sốt Vịt nau chao Nhiệt cach lam thit ga Xôi mít Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể trứng cuộn gà tự làm nước đường Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài bồi bổ sức khỏe banh ca phe ngon cách làm bánh tại nhà cách chế biến dọc mùng banh ran ngot thom thạch vị chanh cá cơm rang mật ong gà xào húng quế ngon bánh ngon ngày tết cach lam hao nuong sot bbq kho ca loc chien cá xào chua ngọt mon bap cai cach lam phơ Nếm thử bún chả que tre ở ngõ Phất cach lam banh flan sua chua nội thất tu lam dua chua cu sen cach nau hu tieu sa te lẩu snack trái táo bánh gạo cay phô mai lam om banh nương cá hấp món quà trung goi hai san ngon MÃÆm dau hu om nam nuong ca ri tom vit quay bang chao thom cá lăng nấu măng chua canh cÃƒÆ banh tart xoai canh nấm hương nấu mọc Cẩn 2 canh chua cá lóc Lòng xào cách lam sinh to bo