Bánh nếp với vỏ mềm, nhân bánh thơm lựng mùi đậu xanh, hành phi và hạt tiêu – là một trong những loại bánh truyền thống rất được ưa chuộng của người miền Bắc… Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức!
Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh nếp

  • 800 gram bột nếp
  • 200 gram đỗ xanh đã sát vỏ
  • 200 gram thịt sấn vai
  • Vài củ hành khô
  • Gia vị, mỡ (dầu chiên), hạt tiêu vừa đủ
  • Lá chuối.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm bánh nếp

  • Thịt sấn vai thái vụn hoặc băm thật nhỏ, ướp với gia vị trong vòng 10 phút. Đậu xanh nấu chín.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Khi đậu xanh còn nóng, bạn nhanh tay giã nhuyễn.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Hành khô bỏ vỏ, bằm nhỏ.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Làm nóng chút dầu chiên, cho hành khô vào phi vàng.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • bỏ thịt vào xào săn.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Tiếp tục cho đậu xanh đã giã vào đảo đều.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Cuối cùng cho hạt tiêu vào, trộn thật đều.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 9

chuẩn bị sẵn lá

Lá chuối dọc bỏ phần sống lá, rửa thật sạch. Cho lá chuối vào trần qua nước sôi cho mềm.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 10

chuẩn bị sẵn bột

  • Đổ bột ra mâm, tạo thành hình giếng ở giữa rồi từ từ rót nước vào.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 11

  • Vừa rót nước vừa trộn bột đến khi bột mịn, không dính tay.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 12

Nặn bánh

  • Viên nhân thành từng viên nhỏ. Viên bột thành từng viên lớn gấp đôi nhân.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 13

  • Làm dẹt viên bột, đặt nhân vào giữa rồi miết tròn lại.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 14

Gói bánh

  • Để bánh khỏi dính, trước khi gói bạn lăn viên bánh đã nặn qua dầu chiên hoặc mỡ nước.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 15

  • Trải lá chuối ra mặt phẳng, quay phần mặt lá xuống dưới, đặt viên bánh vào chính giữa tấm lá, cuộn tròn lá lại.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 16

  • Gấp 2 đầu lá thừa cho gọn và kín bánh.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 17

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 18

Hấp bánh

  • Xếp bánh đã gói vào xửng, hấp trong vòng 30 phút.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 19

  • Bánh chín, lấy ra dùng nóng.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 20

Khi tiết trời chuyển đông là lúc những thứ đồ ăn vặt được ưa chuộng. Bánh nếp với vỏ mềm, nhân bánh thơm lựng mùi đậu xanh, hành phi và hạt tiêu – là một trong những loại bánh truyền thống rất được ưa chuộng của người miền Bắc – đảm bảo sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng. Cách làm bánh không quá phức tạp, bạn toàn toàn có thể tự làm món này để đãi người thân.

Cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 21

Trên đây là chi tiết cách làm bánh nếp dẻo thơm quá ngon đúng điệu ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày. Thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay hôm nay để thực hiện món bánh này nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Mon ngon cho be lam o mai tao hau nuong bo món ốc mới lạ bông lan cuộn cơm thịt gà chiên cải xanh xoi thit cà chua trộn đậu ngự nau sua bap cach nau thạch găng món hầm Thịt kho khô yếm Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Ảo Tạ cà kho cà ri Hạn dọc cÃƒÆ ri cÃƒÆ nhanh gọn Cá rán khe salad ca com ngon Ca Chuoi hấp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội noel cần tây ép nước ầu bánh cay nhút cua hap bánh trôi ngũ sắc bun cá yên thịt bò cach lam bun bo Nồng khoan bánh nếp cha ca hai pohng banh vung ngon rế m脛 Món ngon cuối tuần khéo tay Che hat sen muc xao dua ca chua mon cuoi tuan phà Škhoai lang tim chien gion banh macaron kieu phap ngon công thức cocktail dạ dày hầm dau hu luoi heo khia xi dau lam cha gio nộm măng và tôm thịt Nộm măng và H banh?q=xiên">xiên mon ăn viêt dimsum heo rừng nướng Thủy tinhò khô">bò khô vẹm xanhlor: #1F4672" href="/index.php?q=cach làm cơm nắm">cach làm cơm nắm mon kemndex.php?q=nước mắm">nước mắm mit ham dua Canh gà chiên day nau an ngon banh chè hôt vit Sữa chua

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.