Nguyên liệu làm bánh mì gừng

• Bột mì
• Bột nở
• Bột quế
• Bột gừng
• Bột đinh hương
• Muối
• Sữa
• Nước cốt chanh
• Bơ không muối
• Đường nâu
• Trứng gà
• Vani

Cách làm bánh mì gừng

• Rây đều bột mỳ, bột nở, muối, bột gừng, bột quế, bột đinh hương

• Đánh bông bơ với đường (bơ nhạt màu), cho tiếp trứng vào đánh đều cho hòa quyện.

• Rây hỗn hợp bột vào âu, trộn thành khối dẻo. Nếu thấy bột quá ướt và dính tay, có thể để bột trong tủ lạnh vài phút trước khi cán.

• Cán mỏng bột, dày 0,3cm cắt thành các hình như mong muốn, đặt bánh lên giấy nến đã chuẩn bị sẵn sẵn.

• Lò nướng bật trước 165 độ C, nướng bánh trong 12-15 phút hoặc đến khi bánh chín vàng, nếu muốn bánh giòn hơn có thể để bánh trong lò sấy thêm 3-5 phút ở 110 độ C.

• Để bánh ra giá cho nguội hẳn rồi mới cất vào hộp kín để bảo quản.

• Lòng trắng đánh cho nổi bọt rồi cho nước cốt chanh vào đánh đến khi bông lên thì cho đường vào từ từ, đánh ở số nhỏ. Cho vào túi bắt kem, cắt lỗ nhỏ để bắt đầu trang trí, vẽ hình lên bánh, có thể pha thêm màu nếu muốn.

Với cách làm bánh mì gừng thơm nống hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Giáng Sinh thêm ấm áp mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng sẽ giúp các bạn đón một ngày lễ vui vẻ bên gia đình. Đừng quên chia sẻ với mọi người cách làm này nhé! Mong các bạn thành công!