Trời bắt đầu lạnh lạnh rồi, làm một mẻ bánh marshmallow muffin, nhâm nhi chiếc bánh cùng một tách trà hoặc một cốc sữa tươi nào, thú vị lắm.

Nguyên liệu làm bánh Marshmallow Muffin

• 280 gram bột mỳ
• 30 gram bột ca cao
• 10 gram bột nổi (baking powder)
• 85 gram đường
• 1 trứng gà, đánh nhẹ
• 300 ml sữa tươi
• 70 gram bơ đun chảy
• 80 gram chocolate chip
• 55 gram marshmallow (kẹo bấc) trắng

Cách làm bánh Marshmallow Muffin

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C, bôi bơ vào khuôn hoặc dùng cốc giấy
• Trộn bột mỳ, bột ca cao, đường và bột nổi vào một tô lớn. Trộn thật đều bột nhé.

• Đánh trứng, bơ và sữa cho đến khi quện đều. Tạo một lỗ chính giữa tô bột, đổ hỗn hợp bơ trứng sữa vừa đánh vào và trộn thật đều. Tiếp theo cho kẹo bấc và chocolate vào trộn nhẹ nhàng, Lưu ý đừng trộn quá kỹ.

• Múc vào khuôn hoặc cốc giấy, nướng trong vòng 20 phút.

Bánh chín rồi, cùng lấy ra khỏi lò nào.

Thưởng thức bánh marshmallow muffin với một tách trà nóng hoặc một cốc sữa trong những ngày gió lạnh thì thích lắm đấy.

Mách nhỏ:

• Các bạn Lưu ý một cup chỉ cho khoảng 2 viên kẹo bấc marshmallow, cho nhiều quá sẽ bị trào ra ngoài đấy.
• Marshmallow hay còn gọi là kẹo bấc có thể mua ở các siêu thị.

Trên đây là chi tiết cách làm bánh Marshmallow Muffin thơm ngon ngọt ngào cho cả nhà thưởng thức ngày lạnh mà 123monngon.com muốn chia sẻ cho mọi người. Hy vọng công thức này sẽ giúp các bạn thực hiện thành công! Mong các bạn ngon miệng nhé!

Theo Afamily