Bánh vỏ sò mềm ngon nguồn gốc từ Pháp, nhâm nhi cùng một ly sữa thì còn gì bằng phải không nào?

Nguyên liệu làm bánh Madeleine vỏ sò

• 130 gram bột mì
• 100 gram đường cát
• 3 quả trứng gà để nhiệt độ thường
• 5 gram bột trà xanh (matcha) (các bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng thực phẩm Nhật Bản)
• Một nhúm muối
• 3 gram bột nở (baking powder)
• 5ml vanilla
• 113 gram bơ lạt
• Đường bột trang trí

Cách làm bánh Madeleine vỏ sò

• Cho trứng, đường, và bột trà xanh vào tô.

• Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp trên trong 3 phút.

• Thêm vanilla vào hỗn hợp cho thơm ngon này.

• Tiếp tục, thêm bột mì, bột nở vào và trộn thật đều nhẹ nhàng bằng tay.

• Làm nóng chảo rồi cho bơ vào nấu chảy ra.

• Đợi bơ nguội, sau đó từ từ đổ bơ đã nấu chảy vào hỗn hợp trên và trộn thật đều.

• Quết dầu chiên lên khuôn nướng bánh vỏ sò.

• Đổ bột vào khuôn bánh.

• Làm nóng lò nướng ở 190°C, cho bánh vào nướng trong vòng 13-15 phút hoặc cho đến khi phần viền bánh vàng.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh Madeleine vỏ sò vị trà xanh giòn ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà Naungon.com vừa chia sẻ với mọi người. Hy vọng với công thức này, mọi người sẽ thực hiện thành công và có một món bánh thật ngon miệng nhé!