Bánh khúc bạch được biến tấu từ panna cotta, là món tráng miệng rất nổi tiếng của người Ý. Vừa giản đơn lại vừa ngon, công thức làm bánh khúc bạch là lựa chọn hoàn hảo cho để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè. Nào hãy cùng bắt tay thực hiện theo cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền

Với cái nóng oi ả như thế này, được nhâm nhi miếng bánh khúc bạch mát lạnh còn gì tuyệt vời nhỉ. Hôm này, mình sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết làm bánh khúc bạch sao cho ngon đấy, hãy theo dõi nhé.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh khúc bạch

Cho 4 người ăn:

  • 120ml sữa tươi không đường
  • 100ml kem tươi (double cream hoặc whipping cream)
  • 40 gram đường cát
  • 1 muỗng cafe mùi hạnh nhân( mua bột hạnh nhân ở siêu thị bạn nhé)
  • 10 gram gelatin
  • 1 bát nhỏ dừa nạo vụn

Cách làm bánh khúc bạch

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

  • Nếu bạn mua gelatin ở dang lá thì ngâm lá gelatin vào nước lạnh(lưu ý không ngâm vào nước nóng) khoảng 15 phút cho nở mềm thì vớt ra vắt ráo nước, làm vậy gelatin sẽ dễ tan đều hơn ở bước sau.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 2

  • Cho 1 muỗng café bột hạnh nhân và 1 muỗng súp nước sôi vào 1 bát nhỏ, dùng thìa quấy cho tan hết bột.

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

  • Cho kem và sữa vào nồi, đun vừa sôi thì tắt lửa, cho lá gelatin vào khuấy đều tay cho tan hết gelatin. Hoặc nếu dùng bột gelatin thì vừa tắt lửa cho bột khuấy thật nhanh cho tan hết bột.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 3

  • Sau đó đổ bát bột hạnh nhân đã làm tan ở trên vào nồi khi vừa tắt lửa và trộn thật đều bạn nhé.

Bước thứ hai(2):

Đổ hỗn hợp khúc bạch vào khay ngay khi còn khá nóng rồi để nguội tự nhiên. Sau cùng cho khay khúc bạch vào tủ lạnh cho tới khi đông đặc lại. Nếu bạn muốn nhanh thì để ngăn đá gần 3h, nếu để ngăn mát thì qua 1 đêm chừng 6h là được.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 4

Bước thứ ba(3): Thành phẩm:

Sau khi khúc bạch đã có độ đông đặc nhất định thì bạn lấy chúng ra khỏi khuôn và căt thành những miếng nhỏ. Để ăn ngon hơn bạn có thể lăn từng miếng khúc bạch qua dừa nạo vụn.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 5

Những lưu ý khi làm bánh khúc bạch:

Ngoài hương vị là hạnh nhân ra, bạn có thể làm ra các loại bánh khúc bạch với những hương vị khác nhau như vị thơm của trà xanh, café, mùi thơm của nước cốt dừa và các loại trái cây khác.

Để tiện lấy khúc bạch ta khỏi khuôn, bạn lót trước màng bọc thực phẩm vào khay trước khi đổ hỗn hợp khúc bạch. Và khi lấy khúc bạch đã đông lại ra khỏi khuôn bạn chỉ cần cầm 1 đầu tấm màng bọc thực phẩm nhấc đều khúc bạch ra khỏi khuôn rồi tiếng hành cắt từng miếng bạn nhé.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày. Với những bước thực hiện chi tiết như vậy thì tin rằng các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành món bánh tuyệt vời này. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bánh quy chiếc lá bông súng HẠcanh lươn nước soda trái cây Cách làm bánh bột cac tranh hoa 3dbằm sốt cà"> thịt bằm sốt cà bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc cÃƒÆ thu kho miến măng macaron thom ngon Nau An Ngon làm thịt cầy từ chân giò vó nam bo luoc ngon Heo Rừng cocktail màu đỏ pho chien gion cot Dua Mùa Thu bun nuoc leo Bun cha gio Khai Vị mousse dau tom cang khobel" style="background-color: #330840" href="/index.php?q=Món Kho">Món Kho muoi tieu thạch rượu vang Món Chay ca cao nguyên chấtlabel" style="background-color: #6474C3" href="/index.php?q=List Cơm">List Cơm bánh dứa chiên giòn lòng lá nlass="label" style="background-color: #6A11B8" href="/index.php?q=mon ngon ngay mua">mon ngon ngay mua oc len các món rẻ tiền Khéo Tay bánh khoai lang mix dừa Hủ Tiếu cach nau che dau xanh dánh cốt lết Món Nhật mắm chưng thịt ngô chiên giòn Hầm mon com cuon rong bien sườn rim trái cây món gàt nguyên đán Giòn mát rong nho lam sup cua mát măng cụt làm gỏi điều Miền Trung Dam bong mon com chè chuối nếp cà kho ngon mắm ruốc kho thịt Ăn gì hôm nay Nau An món ngon Mỳ Ý sốt kem và cà chua mon sot rau cu ngon LAU GA oc hao nuong sot bbq nươ c chanh cach cuon cha gio rong bien món bún bap rang bo thom ngon vãƒæ Chocolate Thịt vịt kho Miền Nam mon oc kho ngon dính ca nuong chả giò chien Tôm Món ăn cho trẻ biếng ăn lẩu mam lục tào xá si rô dâu tằm đậu kho cà Luộc com ruou mien Nam lam sup ga rau cu lễ vu lan banh cupcake chuoi coconut macaroons source imadethisdish cu kieu tron bao tu trẻ biếng ăn mộc nhĩ nhầm lẫn lam banh trang tron ngon sa lat phụ kiện điện thoại tự làm nước ép cà rốt Thịt lon xao coi diep chien sot chanh day ngheu hap thai sắn dây Giảm Cân mọc banh nuong cacao khoai tay xao thit nấu xôi đậu phộng mon ngon tra vinh long ga xao banh tet thom ngon bánh pudding xoài Muối Chua heo nuong rieng me mon ca nau chuối ngâm hóa chất An bánh mì bí đỏ tự làm kem ốc quế món chè dễ làm mi y hai san sot mam ca loc cach lam ga chien ngon Lương