Bánh kem sữa tươi với hương vị tuyệt vời và đẹp mắt sẽ là món quà ý nghĩa mà các bạn có thể tự tay thực hiện để dành tặng người thân, bạn bè, hoặc có thể dùng làm món tráng miệng quá ngon cho bữa ăn hằng ngày nữa. Sau đây NauNgon.com xin chia sẻ cách làm bánh kem sữa tươi giản đơn mà thơm béo ngon tuyệt cú mèo! Các bạn cùng theo dõi nhé!
Cách làm bánh kem sữa tươi giản đơn mà thơm béo ngon tuyệt cú mèo

Cách làm bánh kem sữa tươi giản đơn mà thơm béo ngon tuyệt cú mèo phần 1

Bánh kem sữa tươi mềm mịn, tan ngay trong miệng khi bạn thưởng thức miếng đầu tiên. Hướng dẫn cách làm bánh kem sữa tươi thơm ngon để tự tay bạn thực hiện sẽ là một món quà sinh nhật thật ý nghĩa.

Bánh kem sữa tươi được mọi người yêu thích bởi mùi thơm nhẹ nhàng đặc trưng của sữa tươi, vị ngọt béo nhẹ nhàng khiến phần kem dày vẫn không gây ngán. Bạn có thể dễ dàng làm bánh kem sữa tươi tặng sinh nhật cho bạn bè với công thức giản đơn sau.

Yêu cầu đạt chuẩn của bánh kem sữa tươi:

  • Không giống như các loại bánh gateau, bánh kem cơ bản thường có phần cốt bánh hơi khô và đặc, dòng bánh kem sữa tươi có phần cốt bánh nhẹ, bông đều và xốp mịn hơn. Hương thơm ngọt nhẹ của sữa và bánh tan nhanh hơn khi nếm thử.
  • Do đặc tính mềm xốp nên phần đi kem trang trí cũng nên mỏng hơn, hoặc bạn có thể cắt ngang phần cốt bánh để chêm thêm kem tươi vào giữa hai lớp cốt bánh. Kem tươi có màu trắng tinh, không lợn cợn, có vị mặn nhẹ hoặc không vị. Để ở nhiệt độ thường được khoảng 2 tiếng. Dễ dàng phối trộn màu để tạo chi tiết.

Nguyên liệu làm bánh kem sữa tươi

  • Trứng gà
  • 40 Grams Sữa tươi tiệt trùng loại không đường
  • 35 Grams dầu chiên
  • 60 Grams Bột mì
  • 60 Grams Bột bắp
  • 1 Millilitre Nước cốt chanh tươi
  • ¼ (một phần tư) Gram Muối
  • 150 Grams Đường cát

Cách làm bánh kem sữa tươi

Đập trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra để vào hai thố riêng.

Cách làm bánh kem sữa tươi giản đơn mà thơm béo ngon tuyệt cú mèo phần 2

Thố đựng lòng trắng: hoà nước cốt chanh, muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng để tốc độ trung bình đánh bông, từ từ cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lưu ý bạn nên di chuyển máy đánh trứng theo 1 chiều duy nhất để phần kem này được đều và không bị nổi bọt.

Cho ⅓ (một phần ba) phần kem bông từ lòng trắng trứng vào với hỗn hợp bột mỳ và lòng đỏ. Bước này bạn chỉ cần dùng phới lồng khuấy đều lên là được. Đây là hỗn hợp làm cốt bánh bông lan nên khi thực hiện các bước đảo, khuấy, trộn bạn nhớ phải nhẹ nhàng để hỗn hợp được mịn đều và không nổi bọt.

Cho hỗn hợp cốt bánh vào khuôn bánh, nếu bạn dùng khuôn bánh có đáy rời thì nên lót một lớp giấy dưới đáy khuôn để khi bánh chín sẽ tiện để lấy ra hơn.

Bật nóng lò nướng trước 10phút để nhiệt độ lò ổn đỉnh ở 150 độ, phần cốt bánh này sẽ được nướng chín trong thời gian là 50 phút. Đợi bánh chín hoàn toàn bạn sẽ dễ dàng khoét bánh lấy ra khỏi khuôn.

Trong lúc đợi bánh chín, bạn bảo quản phần kem tươi trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, bạn dùng phần bông kem này để chà láng bề mặt bánh kem cũng cho vào túi nilon bắt các chi tiết trang trí tuỳ theo sở thích.

Cách làm bánh kem sữa tươi giản đơn mà thơm béo ngon tuyệt cú mèo phần 3

Thưởng thức món bánh kem sữa tươi thơm ngon do bạn tự tay làm nhé.

Cách làm bánh kem sữa tươi giản đơn mà thơm béo ngon tuyệt cú mèo phần 4

Cách làm bánh kem sữa tươi giản đơn mà thơm béo ngon tuyệt cú mèo mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật hấp dẫn phải không nào? Các bạn chỉ cần bỏ ra ít phút và chút tỉ mỉ thôi là có thể hoàn thành rồi đấy. Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

nau chao canh khoai so Ngon chuông thực đơn món nhau cu sen món nhật bánh sữa chua nuong bo Nên Nước chanh là sà ch canh nam tự béo ngậy rau trộn cach kho ca loc canh bo nau khe dau ha lan món Hàn Quốc thit xao bà nh bao hẠp cá lốc ech nuong Mà cach nau che ngon phô mai chiên khoai tây tiet nước mắm nêm cách làm thịt heo cốc tai mật ong chanh thạch cho bé truy su hao mien luon tron bắp bò kho thơm Thit heo ngam nuoc mam ậu nồi cơm điện sùp xôi mặn gói trong lá Oyster lam banh flan ngon sẠbún ốc hàng buồm Gia vá Nau xoi dâu tây làm ông già noel bot chien gion dÃƒÆ u ga chien thom ngon giẠi khà t thực đơn hàng ngày mon ngon tu ech Báo bánh bông lan cuộn kem Dạo tết nhâm thìn nấu thịt ngon mận dầm Sinh to dau xanh kho gà với gừng Chả tôm nướng rau củ nồi cơm xoi ngu sac bò lúc lắc khoai tây kim chi phòng ga nuong dat và n kho cà bò bằm nhân phô mai bi ngoi MUC XAO CAI CHUA Nước tương ngao xÃƒÆ o bánh người tuyết Ăn Vặt kem bơ cơm chiên với cá muối ớt não cách làm chè xoài cách làm kem chuối ngon goi chan ga rut xuong nhãºt hạt điều Phở bò lau hai san đậu phụ xào lam banh ram Bánh quế ngán nóng bỏng bông hoa Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày sua dac cách làm cá bống kho Từ Rau củ cach nau canh nam khẩu vị cá chiên ớt sả bánh kem cach lam tuy heo salad dưa hấu bông lan công thức bánh cupcake kem chan ga nuong cach lam che troi nuoc đậu đỏ cây cảnh hấp tôm Muôn công thức trà chanh dây Đau bao tử nguoi salad dưa hấu hoa khô dạ dày xào nấm Bacon bông lan mặn ón