Bước thứ nhất(1):

-Bạn bật lò nướng 150 độ C cho lò nóng lên trước khi nướng bánh nhé.

-Sau đó bạn trộn bột nở vào bột mỳ rồi rây cho đều.

Bước thứ hai(2):

-Đập trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng ra.

- Phần lòng đỏ thì bạn cho 30 gram đường vào đánh cho đến khi nó chuyển sang màu nhạt.

-Sau đó đổ tiếp dầu chiên vào đánh đều hỗn hợp.

Bước thứ ba(3):

-Kế tiếp bạn cho nước ca cao, hỗn hợp bột vào chung với hỗn hợp lòng đỏ trứng trộn thật đều đến khi được hỗn hợp bột nhuyễn mịn.

-Cho ít muối vào lòng trắng trứng rồi đánh nổi bọt, cho tiếp cream of tartar vào đánh đến khi bông lên .

-Cho từ từ số đường còn lại vào đánh đến khi bông cứng, mà tính đàn hồi vẫn cao khi úp ngược vẫn có độ dẻo mịn.

Bước thứ tư(4):

-Trút hỗn hợp lòng trắng trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ làm 3 lần theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

Bước thứ năm(5) :

-Khi hỗn hợp bột đã xong, bạn đổ vào khuôn nướng, nướng trong vòng 45 phút.

Bước thứ sáu(6):

Trong lúc chờ bánh chín ta sẽ làm kem:

-Cho socolavà ít bơ nhạt vào nồi nấu nóng cho tan chảy.

-Cho đường vào phần kem tươi rồi đánh bông lên, rồi cho hỗn hợp socola đun chảy vào đánh cùng với phần kem tươi. Thành phẩm thu được là kem socola.

Bước thứ bảy(7):

-Bánh chín thì bạn lấy khỏi lò, để nguội rồi xẻ làm đôi theo hình vòng tròn.

Bước thứ tám(8):

-Trét kem vào lớp bánh thứ nhất, đặt phần bánh thứ 2 lên, rồi trét phần kem còn lại lên mặt và xung quanh thành bánh thật đều.

Bước thứ chín(9) :

Đây là bước trang trí cho chiếc bánh thêm lung linh, đẹp đẽ và xinh xắn. Tuỳ thuộc vào mức độ, khả năng sáng tạo của bạn thân mà bạn có thể tự trang trí cho chiếc bánh của mình thêm phong phú và sinh động nhé! Có thể là socola trắng, các loại quả như dâu tây,cam, thanh long,... , các loại quả sơ ri, các loại hạt, kẹo trang trí,....

Dưới đây là một vài cách trang trí bánh để các bạn tham khảo nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!