Sự kết hợp giữa sầu riêng, sữa và kem tươi, bánh sầu riêng kem với lớp bỏ mềm dai, nhân kem mát lạnh đem tới cảm giác dịu mát cho bạn khi thưởng thức lần đầu tiên. Nào cùng học cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng với NauNgon.com nhé!
Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng

Mùa sầu riêng sắp đến rồi, bạn đã biết làm món bánh sầu riêng kem tươi chưa? Mời các bạn tham khảo công thức làm món bánh siêu ngon dưới đây.

Nguyên liệu làm món bánh kem sầu riêng

Để làm được món bánh này, các bạn phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho phần vỏ bánh và nhân bánh.

Phần nhân bánh:

  • 125 ml whipping cream
  • 125 gr cơm sầu riêng
  • 40 gr đường bột
  • 2 gr gelatin
  • 25 ml sữa tươi không đường.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 1

Phần vỏ bánh:

  • 70 gr bột mỳ
  • 10 gr bột ngô
  • 40 gr đường bột
  • 125 ml sữa tươi không đường
  • 2 quả trứng gà
  • 20 gr bơ nhạt

Cách làm bánh kem sầu riêng

Bơ để chảy, cho toàn bộ nguyên liêu ở phần vỏ bánh, dùng máy hoặc phới đánh cho tan đều các nguyên liệu với nhau. Để nguyên hỗn hợp trong 15 phút.

Cho trứng vào âu đánh tan, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường (Bước thứ nhất(1)) vào trộn thật đều. Cuối cùng cho bột mì vào trộn thật đều. Lược qua rây cho bột mịn.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 2

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn.

Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo.

Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn. Thịt sầu riêng tán nhuyễn.

Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra dĩa, cho lớp kem tươi, 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bới sầu riêng. Gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 3

Và thành quả là đây:

Sau khi gói xong bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn bạn mang ra và thưởng thức.

Bánh kem sầu riêng giản đơn mà bắt mắt, thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thử thực hiện theo cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong bạn ngon miệng với món bánh sầu riêng kem tươi siêu hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Ca chung món ngon Lạng Sơn lam ruoc sốt hẹ xào thịt ba chỉ rau nhút nấu cua sả Lá hẹ hat tieu mâm cơm giá rẻ cach nau ăn ngon máy xay thịt kỷ mì khô nhà bánh budding kem hương cam món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải má ³ chay salad xoài vải nhồi tôm thịt hấp Hạn trộn miến kiểu hàn quốc bánh cam bông lan Ý Tưởng lau ca tam quà muoi xoi béo Cach lam mien xao long ga banh trung thu rau cau lam mut oi Sâm bí đao Cách nấu bun riêu cua cach lam tai heo ngam sa ot mon tay Làm bánh làm kem canh atiso pudding socola Cà Kho cach lam salad trai bo meo cach lam salad ot món nem goi mien giò heo ninh đầu cá hồi nấu đậu bắp salad cay salad ớt chuông đỏ và xanh cach lam banh hến xào bơ xào bắp lá bạc hà mi y hai san sot mam ca loc mát món salad nướng salad ớt đà lạt salad rau củ nướng công thức salad xoài trộn dưa leo huong dan lam banh tart xoai mi trung luon xao sa ngon món bún trung truc tôm vỗ xóc trứng muối hanh kho Chan ga Tuyết Nguyễn Bí đao nhồi thịt kho rau củ quả chua ngọt súp bí rợ kem tươi goi thit bo banh flan jelly thom hoàn kiếm công thức salad tôm xoài bánh bông lan trà xanh luon nau chao macaroon vo van banh ran cu cai nghêu xào Dau den trái cây sốt mật ong hải sản xóc trứng muối bánh qui dâu món ăn nấu bằng lò vi sóng làm trà đào luộc thịt ba chỉ heo cuon canh bí đỏ nấu mọc hai san thom ngon món ăn bổ dưỡng mướp đắng chà bông hấp trứng xot ca chua cá nướng bơ bông lam cà bữa cơm trưa cá xào nui 3 món ngon từ thịt heo giò sống hu dua hộp đựng đồ trÃƒÆ giấc ngủ xôi xoài cốt dừa su su mì tôm chiên phô mai cach lam xuc xich đậu hũ sốt thịt băm heo ap chao huong dan nau canh rau kệ đựng mon mi y sot ca ngu Sữa CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN heo kho giản cách làm hành phi vàng giòn học nấu ăn xoài chín bánh mỳ dâu tây