Sự kết hợp giữa sầu riêng, sữa và kem tươi, bánh sầu riêng kem với lớp bỏ mềm dai, nhân kem mát lạnh đem tới cảm giác dịu mát cho bạn khi thưởng thức lần đầu tiên. Nào cùng học cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng với NauNgon.com nhé!
Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng

Mùa sầu riêng sắp đến rồi, bạn đã biết làm món bánh sầu riêng kem tươi chưa? Mời các bạn tham khảo công thức làm món bánh siêu ngon dưới đây.

Nguyên liệu làm món bánh kem sầu riêng

Để làm được món bánh này, các bạn phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho phần vỏ bánh và nhân bánh.

Phần nhân bánh:

  • 125 ml whipping cream
  • 125 gr cơm sầu riêng
  • 40 gr đường bột
  • 2 gr gelatin
  • 25 ml sữa tươi không đường.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 1

Phần vỏ bánh:

  • 70 gr bột mỳ
  • 10 gr bột ngô
  • 40 gr đường bột
  • 125 ml sữa tươi không đường
  • 2 quả trứng gà
  • 20 gr bơ nhạt

Cách làm bánh kem sầu riêng

Bơ để chảy, cho toàn bộ nguyên liêu ở phần vỏ bánh, dùng máy hoặc phới đánh cho tan đều các nguyên liệu với nhau. Để nguyên hỗn hợp trong 15 phút.

Cho trứng vào âu đánh tan, sau đó cho hỗn hợp sữa, bơ, đường (Bước thứ nhất(1)) vào trộn thật đều. Cuối cùng cho bột mì vào trộn thật đều. Lược qua rây cho bột mịn.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 2

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn.

Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo.

Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.

Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn. Thịt sầu riêng tán nhuyễn.

Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra dĩa, cho lớp kem tươi, 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bới sầu riêng. Gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại.

Cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng phần 3

Và thành quả là đây:

Sau khi gói xong bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn bạn mang ra và thưởng thức.

Bánh kem sầu riêng giản đơn mà bắt mắt, thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thử thực hiện theo cách làm bánh kem sầu riêng thơm lừng béo ngậy ngon không thể cưỡng mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong bạn ngon miệng với món bánh sầu riêng kem tươi siêu hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

đám cách khử thuốc trừ sâu cach lam bua com ngon chuối kho cay mực khô xào mắm me chua Mực khô xào thịt gà nấu lá giang cá chim rim Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải trứng gà hấp thịt bò khoai lang trang canh tôm cải ngọt Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn đậu sốt tôm thịt nêm cách làm hủ tiếu sa tế tu lam vem sot ruou đậu hà lan xào tôm và nấm bánh bí đỏ rán Trai công thức bánh cupcake kem cach lam ram chien la lot mực luộc cuốn cà rốt nuoc tao thao moc ngon làm gỏi măng làm sữa bắp mỹ tại nhà canh sườn non thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Cach nau canh rong bien cach lam do bien chien gion cach lam matcha white chocolate bánh quy bạc hà Món hấp Ngon canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn Mo chào gà rán loteria kho ca bong những món chè ngon Thanh mát chè hạt sen bánh quy bánh nếp rán thit lon quay meo vat nha bep thịt nhồi ớt cay điểm đặc biệt lẩu cháo Món cua Com suon nuong tự làm thiệp da lat làm bánh gan canh mọc nấu nấm cach lam khoai lang ken banh muffin 3 mau chanh xoài chín bọc kem Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Làm sao để tách hạt lựu không bị nát nầu cach nấu canh nấm Kiên Tom nuong muối ot mocktail socola lam long Sà Šthạch trái cây nước cốt dừa món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cua đồng rang muối Bông cải xanh sốt dầu hào nước mojito kiwi món ngon với sườn heo dâu canh tôm nấu củ cải cach lam che bươi Bệnh tiểu đường cơm chiên lạp xưởng tôm khô hat sen đáng Chan ga chien gion goi nam ga cách làm trứng gà muối người già 75 tuổi chế độ ăn uống xa lach ca chua viet bánh mì cuốn xúc xích nướng ca sặt ng nếp cẩm nấu sôi những món chè ngon Nấu súp cac mon ngon mon ngon voi ngai cuu cha gio món ăn cho trẻ nhỏ dau hu sua chua lác cơm lươn chè bột báng nấu dâu tây nau lau công thức gỏi rau muống tôm thịt Thịt De kẹo dừa nạo món pasta mới lạ Mi hai san gỏi cải thảo món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sinh to chuoi ngon cơm trộn thơm banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm giá món ăn truyền thống ngày Halloween caramen khoai lang chiên che bach qua