Socola là hương vị mà ai cũng yêu thích và bánh kem phủ Socola sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần này. Hãy cùng NauNgon.com vào bếp tham khảo cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo sau đây nhé!
Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo

Bánh kem socola thơm mềm từ bên ngoài lớp kem phủ đến cốt bánh bên trong khiến mọi người đều thích mê.

Nguyên liệu làm bánh kem phủ socola

Cốt bánh:

  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường: 70g
  • Vani: ¼ (một phần tư) thìa cà phê
  • dầu chiên: 40ml
  • Bột mỳ đa dụng: 50g
  • Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
  • Cream of tartar: ¼ (một phần tư) thìa cà phêfng 60ml nước nóng
  • 15 gram bột ca cao hòa cu
  • Muối

Kem sô cô la:

  • Sô cô la (65-70%): 40g
  • Bơ nhạt: 5g
  • Kem tươi (whipping cream): 95ml
  • Đường: 15g

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 1

Cách làm bánh kem phủ socola

Phần cốt bánh:

  • Dùng rây để lọc qua bột mì và bột nở.
  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
  • Đánh lòng đỏ với 30 gram đường đến khi lòng đỏ chuyển sang màu nhạt. Cho tiếp dầu chiên vào đánh đều, sau đó cho nước ca cao và hỗn hợp bột đã rây vào đánh đều cho đến khi sánh mịn.
  • Cho một ít muối vào lòng trắng rồi đánh nổi bọt, cho tiếp cream of tartar vào đánh bông.
  • Từ từ cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp mịn, bông cứng lại.
  • trộn thật đều hai hỗn hợp trên lại với nhau (hỗn hợp lòng đỏ + lòng trắng) rồi cho vào khuôn nướng chín.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 2

Phần kem socola:

  • Đun chảy socola với bơ nhạt.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 3

  • Nếu thích ăn ngọt, có thể cho đường vào đánh bông lên cùng kem tươi.
  • trộn thật đều socola đã đun chảy cùng kem tươi.
  • Đợi phần cốt bánh chín và nguội rồi phết kem socola lên, có thể tách đôi phần kết để cho một lớp kem socola vào giữa.
  • Trang trí để chiếc bánh kem socola thêm phàn bắt mắt và hấp dẫn.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 4

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 5

Bánh kem phủ socola tin rằng sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi tài khéo tay của bạn cho mà xem. Món bánh này vừa có thể làm món tráng miệng vừa có thể làm món quà tặng sinh nhật cho người thân nữa đấy. Trên đây là chi tiết cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo mà NauNgon.com vừa chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh kem socola như trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

khoai tây viên chiên Bún ga bánh mì đầu gấu mưt dừa quả đào bi do don thit hap chà bông nuôi mon an muc bữa tối Cách ngâm nước dâu tằm tươi ngon trang trí món ăn Suon chien sa ot Banh khoai nui đứt lò vanilla cupcake món ăn dân dã chả thịt Mô hình nấm đùi gà mut Ấm nẩu cá hồi cuộn rau củ tôm xào bơ tỏi cà muối che lam ngam mam húng quẠlam kem trai cay canh mướp Hu tieu sa te cháo bổ thận Phụ nữ bánh quy salad dau que mán cho con che sake tím Day Nau An Thịt Gà nau chao mon ga sot ngon ớt chuông cánh gà chiên kfc giÃƒÆ treo đu đủ bò khô Cá cơm kho cach lamTempura rau cu dau hu nuong giay bac ngon món tây mã³n cach lam thach si ro man gà xóc tỏi bánh mì gấu trúc thiên cach lam sua xào ô mai cÃƒÆ Basa Làm giá Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài cá lóc khô mọc goi bo Cháo định dưỡng cá thu rim mắm mứt gừng càch làm tương ớt mắm thu kho qua xao trung Ä au các món salad ¹i là m Pà bánh cắt tỉa lỗ tai heo hết thịt ba chỉ xào dưa chua Cá lăn cà ri khơ me đỏ quýt mực nhồi thịt cách muối cà pháo rau câu trái cà chua Nau bo làm bánh kem cach lam thit kho tau giò que hoa thiên lý Ca sot me Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng MẠẾch xào sa tế nghêu nấu canh XÃo Dây chÃƒÆ Khoai tay cupcake mÃƒÆ flan trà xanh gà tiềm hạt sen chế độ mam chung thit mi okonomiyaki quÃƒÆ thêu hoa cá hấp thịt xông khói 越南调料酒做香肠 Thit heo kho tau gà xào cà cha la món hấpn đậu mắm tôm Món Lẩu bánh ít trần nhân tôm bún đậu mắm tôm Mực xào tỏi nem chay