Socola là hương vị mà ai cũng yêu thích và bánh kem phủ Socola sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần này. Hãy cùng NauNgon.com vào bếp tham khảo cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo sau đây nhé!
Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo

Bánh kem socola thơm mềm từ bên ngoài lớp kem phủ đến cốt bánh bên trong khiến mọi người đều thích mê.

Nguyên liệu làm bánh kem phủ socola

Cốt bánh:

  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường: 70g
  • Vani: ¼ (một phần tư) thìa cà phê
  • dầu chiên: 40ml
  • Bột mỳ đa dụng: 50g
  • Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
  • Cream of tartar: ¼ (một phần tư) thìa cà phêfng 60ml nước nóng
  • 15 gram bột ca cao hòa cu
  • Muối

Kem sô cô la:

  • Sô cô la (65-70%): 40g
  • Bơ nhạt: 5g
  • Kem tươi (whipping cream): 95ml
  • Đường: 15g

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 1

Cách làm bánh kem phủ socola

Phần cốt bánh:

  • Dùng rây để lọc qua bột mì và bột nở.
  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
  • Đánh lòng đỏ với 30 gram đường đến khi lòng đỏ chuyển sang màu nhạt. Cho tiếp dầu chiên vào đánh đều, sau đó cho nước ca cao và hỗn hợp bột đã rây vào đánh đều cho đến khi sánh mịn.
  • Cho một ít muối vào lòng trắng rồi đánh nổi bọt, cho tiếp cream of tartar vào đánh bông.
  • Từ từ cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp mịn, bông cứng lại.
  • trộn thật đều hai hỗn hợp trên lại với nhau (hỗn hợp lòng đỏ + lòng trắng) rồi cho vào khuôn nướng chín.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 2

Phần kem socola:

  • Đun chảy socola với bơ nhạt.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 3

  • Nếu thích ăn ngọt, có thể cho đường vào đánh bông lên cùng kem tươi.
  • trộn thật đều socola đã đun chảy cùng kem tươi.
  • Đợi phần cốt bánh chín và nguội rồi phết kem socola lên, có thể tách đôi phần kết để cho một lớp kem socola vào giữa.
  • Trang trí để chiếc bánh kem socola thêm phàn bắt mắt và hấp dẫn.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 4

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 5

Bánh kem phủ socola tin rằng sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi tài khéo tay của bạn cho mà xem. Món bánh này vừa có thể làm món tráng miệng vừa có thể làm món quà tặng sinh nhật cho người thân nữa đấy. Trên đây là chi tiết cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo mà NauNgon.com vừa chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh kem socola như trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

nấm rơm banh khong can lo nuong nhửng chữa bệnh Đơn giản mì trộn hải sản Chè đâu xanh tôm kho tạ lam suon heo nuong sot day nau ăn ngon khoai môn nhân đậu xanh noel Đồ Cá chép om dưa ớt chuông cach lam mon thit ham Gỏi xoài Giảm cân hiệu quả xÃÆo cach lam cơm rươu che khoai lang vỏ vit nau thom goi du du chay cà kho cay thach cu nang Thích co cach nau món ăn cach lam cha ca ngon cách làm bánh bao chay canh đu đủ salad bo giam can luon cuon thit bắp mỹ dầu hành nướng salad trai cay tron duong salad bo xoai ca thu nhat giò sống cà ri goi bo ngu sac ngon tôm khô tự làm chả cá mờm tại nhà Cánh gà chiên nước mắm kem com ngon Phụ nữ là sen cách làm củ kiệu ngâm lam gio Cắt tỉa hoa quả hình hoa văn trang trí cãch cha qua quyt ngon mousse khoai lang tim cach lam cuu nuong khoai lang chien Món Lẩu chum ngay bánh bao hấp Cách róc mía đơn giản cach trang banh trang chặn giấy sữa chua xoài banh trung thu nuong chế độ bánh gấu cookies món ngọt Thiên Trúc salad tôm với cam GIà tom hap nuoc dua giày banh trung thu deo dau xanh món ăn rằm đầu tôm Canh mướp nấu riêu tôm chè xoài banh tom Sốt vang Tóm cach nau sam Ca ri Gà Cách ngâm Kheo Cach lam nước quả Muop đăng cach lam xoi Cứ kiệu com kho Cach lam Kim chi List lẩu kheo tay may va mà lai Diềm chi ngam mam chè dưa mì xào thịt bò gà rang luoi lon rau thom Rau muốn Ram List Chả các loại bánh ngon thit heo ngam nươc măm Thanh Hóa công thức mứt sen lam pho gà rô ti thịt bò khô tôm sôt chanh day banh cuon gac quấn chiên cơm Cà Nuong đổ bánh bèo răng l貌 Giáng Sinh nuoc dau thom ngon thích