Socola là hương vị mà ai cũng yêu thích và bánh kem phủ Socola sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần này. Hãy cùng NauNgon.com vào bếp tham khảo cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo sau đây nhé!
Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo

Bánh kem socola thơm mềm từ bên ngoài lớp kem phủ đến cốt bánh bên trong khiến mọi người đều thích mê.

Nguyên liệu làm bánh kem phủ socola

Cốt bánh:

  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường: 70g
  • Vani: ¼ (một phần tư) thìa cà phê
  • dầu chiên: 40ml
  • Bột mỳ đa dụng: 50g
  • Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
  • Cream of tartar: ¼ (một phần tư) thìa cà phêfng 60ml nước nóng
  • 15 gram bột ca cao hòa cu
  • Muối

Kem sô cô la:

  • Sô cô la (65-70%): 40g
  • Bơ nhạt: 5g
  • Kem tươi (whipping cream): 95ml
  • Đường: 15g

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 1

Cách làm bánh kem phủ socola

Phần cốt bánh:

  • Dùng rây để lọc qua bột mì và bột nở.
  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
  • Đánh lòng đỏ với 30 gram đường đến khi lòng đỏ chuyển sang màu nhạt. Cho tiếp dầu chiên vào đánh đều, sau đó cho nước ca cao và hỗn hợp bột đã rây vào đánh đều cho đến khi sánh mịn.
  • Cho một ít muối vào lòng trắng rồi đánh nổi bọt, cho tiếp cream of tartar vào đánh bông.
  • Từ từ cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp mịn, bông cứng lại.
  • trộn thật đều hai hỗn hợp trên lại với nhau (hỗn hợp lòng đỏ + lòng trắng) rồi cho vào khuôn nướng chín.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 2

Phần kem socola:

  • Đun chảy socola với bơ nhạt.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 3

  • Nếu thích ăn ngọt, có thể cho đường vào đánh bông lên cùng kem tươi.
  • trộn thật đều socola đã đun chảy cùng kem tươi.
  • Đợi phần cốt bánh chín và nguội rồi phết kem socola lên, có thể tách đôi phần kết để cho một lớp kem socola vào giữa.
  • Trang trí để chiếc bánh kem socola thêm phàn bắt mắt và hấp dẫn.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 4

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 5

Bánh kem phủ socola tin rằng sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi tài khéo tay của bạn cho mà xem. Món bánh này vừa có thể làm món tráng miệng vừa có thể làm món quà tặng sinh nhật cho người thân nữa đấy. Trên đây là chi tiết cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo mà NauNgon.com vừa chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh kem socola như trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Su m Cáef="/index.php?q= cần tây xào mực tươi"> cần tây xào mực tươi oc huong rang muoi ngon Làm sao để cắt ớt chuông nhanh mª pad thai cơm rang độc đáo áo gối ot muoi chuối tẩm dừa Thịt Heo gia cay oc giac công thức dồi heo luộc cà chim quấta> mà t lẠnh pancake ngon kem dừa xoài lươn lan bot chien om vit nuoc man href="/index.php?q=m o">m o meo hay xôi tôm khô lạp xưởng oc huong chay toi kem trái cây nước cốt dừa nhúng m m Đu đủ oc lac luoc thom ngon bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho