Nguyên liệu làm bánh kem 7 màu
- 1 trứng gà
- 35 gr bột bánh (cake flour)
- 20 gr bơ nấu nóng chảy
- 20 gr đường
- 2 giọt vanilla
- Nếu là màu xanh lá dứa thì dùng 3 lá dứa xay với 100 ml sữa lọc lấy 90 ml màu xanh lá dứa
- Màu tím từ lá cẩm
- Màu cam từ cà rốt
- Màu xanh lá cây pha từ màu lá dứa và màu cà rốt
- Màu đỏ là dâu tây
- Màu vàng từ trái dưa vàng
- 1 xíu muối
Nguyên liệu kem tươi:
- 600 ml kem tươi cream
- 50 gr đường
Ghi chú: Bạn nào thích ngọt thì cho thêm đường
Cách làm bánh kem 7 màu
Bước thứ nhất(1): Cho trứng vào tô đánh tan, sau đó cho đường vào đánh tiếp. Kế đến cho bơ vào đánh chung. Tiếp theo cho sữa màu + muối vào hòa đều. Cuối cùng là cho bột và vanilla vào trộn thật đều. Cứ thế bạn sẽ có 6 màu như thế này.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo chống dính lên bếp, vặn lửa nhỏ. Chờ lòng chảo hơi nóng, trét 1 xíu bơ lên lòng chảo rồi múc 1 muôi bột tráng đều lên chảo.
Bước thứ ba(3): Khi thấy mặt bánh khô, bạn dùng thìa dẹt khều nhẹ xung quanh viền bánh rồi úp ngược chảo ra khay, bánh sẽ tự động rơi ra. Cứ thế bạn lần lược đổ hết phần bột còn lại. Và khi làm xong bạn để bánh nguội trước khi trét kem. Đổ chồng các miếng bột bánh này lên nhau nhé.
Bước thứ tư(4): Cho kem + đường cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông lên.
Bước thứ năm(5): Xếp 1 lớp bánh lên lòng đĩa rồi trét 1 lớp kem mỏng, tiếp tục đến lớp bánh thứ 2 rồi lại trét kem. Làm tương tự như vậy cho đến lớp cuối cùng. Để bánh thêm đẹp khi trét kem xong, bạn trét luôn viên xung quanh bánh.
Chỉ qua vài bước cơ bản, bạn đã có chiếc bánh bảy sắc cầu vồng như ý.
Với các bạn không có lò nướng hay không biết làm bánh kem, thì đây là chiếc bánh bạn nên lựa chọn.
Bánh kem 7 màu với màu sắc tươi mát, bắt mắt sẽ là món quà tuyệt vời các mẹ có thể dành tặng cho bé. Đảm bảo các bé sẽ cực thích thú cho mà xem. Hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ cách làm bánh kem 7 màu đẹp mắt thơm ngon khó chối từ mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh bảy màu hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
