Bánh gato cuộn dâu tây màu vàng nhạt, điểm chút hồng nhẹ hút mắt, thoang thoảng hương vani quyến rũ, vị xốp mềm, ngọt dìu dịu, vô cùng hấp dẫn nhưng cũng lại rất dễ thương. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi sau đây nhé các bạn!
Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 1

Nguyên liệu làm bánh gato cuộn dâu tây

Cho phần làm cốt bánh:

  • Bột mỳ: 60 gr
  • Bột ngô: 20 gr
  • Đường bột: 60 gr
  • dầu chiên: 30gr
  • Sữa tươi không đường: 30gr
  • 4 quả trứng gà
  • Cream of tartar: 3 gr (có thể thay thế bằng 1 muỗng con nước cốt chanh)
  • Một ít muối tinh

chuẩn bị sẵn khuôn bánh chữ nhật khổ 20 x 35 cm

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 2

Nguyên liệu trang trí: 12 quả dâu tây tươi, topping hoặc whipping, một ít hạt bạc bằng đường

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 3

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây

  • Để thực hiện cách làm bánh gato cuộn dâu tây này, đầu tiên bạn tiến hành rậy mịn 10 gr đường bột, bột ngô và bột mì vào một chiếc âu lớn.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 4

  • Bạn cho vào hỗn hợp bột đường vừa rây 4 lòng đỏ trứng gà, sữa tươi và dầu chiên rồi sử dụng phới lồng để trộn thật đều lên.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 5

  • Bạn lấy một chiếc âu khác và dùng máy đánh trứng để đánh phần lòng trắng. Đầu tiên, bạn đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy xuất hiện bọt khí lớn thì bạn cho thêm cream of tartar và muối vào nhé.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 6

  • Sau đó, bạn đánh tiếp đến khi thấy có bọt khí nhỏ thì bạn cho từ từ 50 gr đường bột còn lại vào. Bạn vừa cho và vừa đánh ở tốc độ lớn. Cứ tiếp tục đánh trứng cho đến khi bạn thấy bóng dẻo thì hạ xuống tốc độ vừa rồi đến khi trứng trở nên bông cứng là được.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 7

  • Bạn cho vào hỗn hợp bột ở trên ⅓ (một phần ba) phần lòng trắng trứng rồi sử dụng phở để quấy nhẹ tay cho tất cả hòa quyện đều với nhau.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 8

  • Đối với phần còn lại, bạn cho từ từ rồi dùng phới trộn kiểu fold. Kiểu fold: sử dụng lưỡi phới cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột chạm đáy bát, tiến hành xúc hỗn hợp bột đè lên hỗn hợp lòng trắng trứng, bạn xoay thành bát và làm lần lượt như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  • Bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút. Bạn đổ bánh vào khuôn rồi thực hiện nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 25 đến 30 phút nhé.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 9

  • Sau khi nướng xong, thấy mặt bánh chín vàng đều thì bạn cho bánh ra khỏi lò, lấy dao mỏng lách quanh thành bánh rồi để bánh lên rack.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 10

  • Bạn dùng khăn sạch để cuộn bánh lại khi bánh vẫn còn âm ấm. Khi bánh nguội thì bạn mở bánh ra, trét kem và mặt trong của bánh và trải một lớp dâu tây cắt nhỏ và giữa bánh và tiến hành cuộn lại. Phần kem là topping hoặc kem tươi bạn đã đánh bông để chuẩn bị sẵn cho việc trang trí.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 11

  • Tiếp theo, bạn dùng 2 quả dâu tây để tỉa hình bông hoa hồng bằng cách sau: đặt dao đầu nhọn từ ⅓ (một phần ba) quả dâu tây rồi cắt thành những lát mỏng (khoảng 5 cánh) nhưng không rời nhau. Khi cắt xong lớp dưới thì bạn đặt mũi dao cao và so le với lớp dưới và tiếp tục cắt lát. Chỉ với 3 lớp là bạn đã xong ngay bông hoa dâu tây này.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 12

  • Đối với phần dâu tây còn lại, bạn lấy 5 quả, cắt riêng phần đầu nhọn rồi tiến hành phun phần kem lên và đậy phần ngọn của quả dâu tây lại nhé.
  • Bạn đặt vào đĩa phần bánh cuộn. Cho vào túi phần kem trang trí, lắp đui để bắt kem (loại đui bắt lá). Bạn bóp lớp kem này chạy dọc 2 bên bánh và bắt 5 vòng tròn dọc trên miếng bánh.
  • Sau đó, bạn rắc hạt bạc đường dọc theo phần kem thân bánh, bạn đặt dâu tây lên trên vòng kem trên mặt bánh và cuối cùng bạn đặt 2 bông hoa bằng dâu tây cạnh miếng bánh là đã xong.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 13

Thành phẩm

Bánh gato cuộn có hình thức thật ngon miệng và bắt mắt. Cách làm bánh gato cuộn không quá phức tạp nên bạn có thể tự làm bánh gato cuộn tại nhà để đãi khách trong những dịp đặc biệt. Hãy trổ tài nấu ăn thực hiện món bánh gato cuộn dâu tây thơm ngon này cho gia đình và đãi những vị khách quý.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 14

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 15

Trên đây là chi tiết cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi mà NauNgon.com vừa trình bày. Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Chỉ cần tỉ mỉ một chút xíu là được thôi! Mong bạn thực hiện thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon