Bánh gato cuộn dâu tây màu vàng nhạt, điểm chút hồng nhẹ hút mắt, thoang thoảng hương vani quyến rũ, vị xốp mềm, ngọt dìu dịu, vô cùng hấp dẫn nhưng cũng lại rất dễ thương. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi sau đây nhé các bạn!
Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 1

Nguyên liệu làm bánh gato cuộn dâu tây

Cho phần làm cốt bánh:

  • Bột mỳ: 60 gr
  • Bột ngô: 20 gr
  • Đường bột: 60 gr
  • dầu chiên: 30gr
  • Sữa tươi không đường: 30gr
  • 4 quả trứng gà
  • Cream of tartar: 3 gr (có thể thay thế bằng 1 muỗng con nước cốt chanh)
  • Một ít muối tinh

chuẩn bị sẵn khuôn bánh chữ nhật khổ 20 x 35 cm

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 2

Nguyên liệu trang trí: 12 quả dâu tây tươi, topping hoặc whipping, một ít hạt bạc bằng đường

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 3

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây

  • Để thực hiện cách làm bánh gato cuộn dâu tây này, đầu tiên bạn tiến hành rậy mịn 10 gr đường bột, bột ngô và bột mì vào một chiếc âu lớn.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 4

  • Bạn cho vào hỗn hợp bột đường vừa rây 4 lòng đỏ trứng gà, sữa tươi và dầu chiên rồi sử dụng phới lồng để trộn thật đều lên.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 5

  • Bạn lấy một chiếc âu khác và dùng máy đánh trứng để đánh phần lòng trắng. Đầu tiên, bạn đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy xuất hiện bọt khí lớn thì bạn cho thêm cream of tartar và muối vào nhé.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 6

  • Sau đó, bạn đánh tiếp đến khi thấy có bọt khí nhỏ thì bạn cho từ từ 50 gr đường bột còn lại vào. Bạn vừa cho và vừa đánh ở tốc độ lớn. Cứ tiếp tục đánh trứng cho đến khi bạn thấy bóng dẻo thì hạ xuống tốc độ vừa rồi đến khi trứng trở nên bông cứng là được.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 7

  • Bạn cho vào hỗn hợp bột ở trên ⅓ (một phần ba) phần lòng trắng trứng rồi sử dụng phở để quấy nhẹ tay cho tất cả hòa quyện đều với nhau.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 8

  • Đối với phần còn lại, bạn cho từ từ rồi dùng phới trộn kiểu fold. Kiểu fold: sử dụng lưỡi phới cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột chạm đáy bát, tiến hành xúc hỗn hợp bột đè lên hỗn hợp lòng trắng trứng, bạn xoay thành bát và làm lần lượt như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  • Bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút. Bạn đổ bánh vào khuôn rồi thực hiện nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 25 đến 30 phút nhé.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 9

  • Sau khi nướng xong, thấy mặt bánh chín vàng đều thì bạn cho bánh ra khỏi lò, lấy dao mỏng lách quanh thành bánh rồi để bánh lên rack.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 10

  • Bạn dùng khăn sạch để cuộn bánh lại khi bánh vẫn còn âm ấm. Khi bánh nguội thì bạn mở bánh ra, trét kem và mặt trong của bánh và trải một lớp dâu tây cắt nhỏ và giữa bánh và tiến hành cuộn lại. Phần kem là topping hoặc kem tươi bạn đã đánh bông để chuẩn bị sẵn cho việc trang trí.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 11

  • Tiếp theo, bạn dùng 2 quả dâu tây để tỉa hình bông hoa hồng bằng cách sau: đặt dao đầu nhọn từ ⅓ (một phần ba) quả dâu tây rồi cắt thành những lát mỏng (khoảng 5 cánh) nhưng không rời nhau. Khi cắt xong lớp dưới thì bạn đặt mũi dao cao và so le với lớp dưới và tiếp tục cắt lát. Chỉ với 3 lớp là bạn đã xong ngay bông hoa dâu tây này.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 12

  • Đối với phần dâu tây còn lại, bạn lấy 5 quả, cắt riêng phần đầu nhọn rồi tiến hành phun phần kem lên và đậy phần ngọn của quả dâu tây lại nhé.
  • Bạn đặt vào đĩa phần bánh cuộn. Cho vào túi phần kem trang trí, lắp đui để bắt kem (loại đui bắt lá). Bạn bóp lớp kem này chạy dọc 2 bên bánh và bắt 5 vòng tròn dọc trên miếng bánh.
  • Sau đó, bạn rắc hạt bạc đường dọc theo phần kem thân bánh, bạn đặt dâu tây lên trên vòng kem trên mặt bánh và cuối cùng bạn đặt 2 bông hoa bằng dâu tây cạnh miếng bánh là đã xong.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 13

Thành phẩm

Bánh gato cuộn có hình thức thật ngon miệng và bắt mắt. Cách làm bánh gato cuộn không quá phức tạp nên bạn có thể tự làm bánh gato cuộn tại nhà để đãi khách trong những dịp đặc biệt. Hãy trổ tài nấu ăn thực hiện món bánh gato cuộn dâu tây thơm ngon này cho gia đình và đãi những vị khách quý.

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 14

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi phần 15

Trên đây là chi tiết cách làm bánh gato cuộn dâu tây mềm xốp thơm ngon cực hấp dẫn đãi bạn bè ngày rảnh rỗi mà NauNgon.com vừa trình bày. Trông thật hấp dẫn phải không các bạn? Chỉ cần tỉ mỉ một chút xíu là được thôi! Mong bạn thực hiện thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cách nấu lẩu nấm kim chi Cách nấu phở bánh bao trứng salad xoai tron muc ngon cơm nấm sốt thịt bằm lam nem chua Ngày Lạnh cá lóc chiên bí đỏ nấu xương heo cach lam banh mi hot dog canh mướp hương nấu hến banh nhẠn món điểm tâm cá mai cach lam cupcake cau vong canh cua dong Cún Khang Canh chua chay tom su ro canh mướp rau đay nấu cáy Cach lam cha ca bánh brownies làm bánh bao chay sup cu den ngon cach nau thit heo xao nam Lam banh trang Lau nam món ăn hàn quốc làm bánh nếp Rong biển hung que đám nấu miến gà cu Ä Æ kem chuối phủ salad chua cay cupcake đỏ rực đu đủ những 10 mẹo làm mới góc bếp nhỏ sườn heo hấp đậu đen Trang Trí cach lam ngheu xao rau que Địa Chân giò muối chiên giòn my y sot kem ngon bo lo Cách làm măng Làm Đẹp cach lam ghe nhoi trai bo cach nau com nhoi tom ngon canh mồng tơi mướp hương cach lam che khoai thap cam gà bbq kem hoa quẠThưởng thức cà phê Freeze bong cai nam xao tom ngon thịt heo nướng tôm tươi xào tỏi MÃÆm cach lam com nam cach lam kem bo cookies nhân mứt mâm xôi công thức mực khô xào cay cach lam ot chuong nhoi thit cach lam sinh to xoai midori ca dieu hong hap nuoc tuong bông cải xanh xào thịt bò banh bong lan cuon tra xanh cách rán giòn khoai tây vịt thịt vịt xiên nướng món cach nau mon chao ech ngon lam dua cai cá phèn biển ba tri kho dừa cá hồi sốt mentai món Nhật công thức nước ép trái cây cong thuc lam banh mi nuong sườn lợn sốt dưa cải chua Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc cách làm cupcake cho noel thịt xông khói cuộn trứng gà cuộn nấm chiên tiếp bánh mỳ nướng lam com chien ca man ngon nướng cánh gà với bơ tỏi Gà ta cach nâu banh canh ngon canh cua khoai so rau nhut xôi gà xé xôi gà xé món Bắc cach lam tom xao chua cay cach lam rau cau dua xiem mì sốt bánh trung thu kiêu nhật dạ dày hầm cach lam mam ca phao ngon Thịt Nướng tom xot trung muoi Đọt mây lá nhíp là đặc sản trộn salad râu bạch tuộc đùi gà nướng chanh ớt cà thu rim nấm mèo kho sả tim lợn Tim lợn xào su su Tu lam banh mi khoai tay xao thit Cún Khang Thịt bò sốt hành mua rau sach o dau bUn thạch đu đủ nước cốt dừa Che đau hà cách nấu sữa đậu phộng mẹo luộc gà không sống cach lam banh bao hap hanh banh quay chien gion ngon cách làm chanh đào mật ong cách nấu chè đậu xanh cach lam kim chi dua chuot t² cach lam thit ba roi nuong