Bánh flan sữa chua với sự kết hợp ngọt ngào giữa trứng và sữa chua tạo nên một hương vị hấp dẫn đến bất ngờ, nếu bạn thích hương vị gì có thể biến tấu kết hợp theo sở thích chủa mình nhé. Nào hãy cùng tham khảo cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè sau đây với NauNgon.com nhé các bạn!
Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tuy cực kỳ giản đơn nhưng chắc hẳn món bánh này sẽ làm thỏa mãn cơn khát của bạn và gia đình trong những ngày hè này đấy!

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm bánh flan sữa chua

Cho 5 cốc 100ml:

  • 8 gram bột gelatin
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 40 gram đường
  • 160ml sữa chua
  • 2~3 giọt tinh chất vani
  • 300 gram sữa chua
  • 10ml rượu brandy.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 2

Nguyên liệu làm sốt caramel:

  • 40 gram đường
  • 15ml nước
  • 45ml nước nóng.

Cách làm bánh flan sữa chua

Bước thứ nhất(1): Ngâm bột gelatin trong nước khoảng 30 phút.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 3

Bước thứ hai(2): Cho lòng đỏ trứng vào bát, đánh tan. Sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng kem.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 4

Bước thứ ba(3): Cho sữa tươi vào nồi, nấu sôi.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 5

Bước thứ tư(4): Từ từ cho sữa đã nấu sôi ở Bước thứ ba(3) vào bát trứng đã đánh tan ở Bước thứ hai(2). Sau đó, cho lại hỗn hợp vào nồi đun tiếp. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuẩn bị sẵn sôi thì tắt lửa.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 6

Bước thứ năm(5): Cho gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy thật đều để gelatin hòa tan hoàn toàn. Sau khi hỗn hợp nguội bớt thì cho sữa chua, rượu brandy và tinh chất vani vào, khuấy đều.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 7

Bước thứ sáu(6): Rót hỗn hợp bạn vừa có được ở Bước thứ năm(5) vào khuôn, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng cho đông lại.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 8

Bước thứ bảy(7): Làm sốt caramel

  • Cho đường và 15ml nước lọc vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi đường cháy.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 9

  • Trong quá trình này, bạn không cần dùng bất cứ thứ gì để đảo đường. Sau khi tắt lửa, bạn nhanh tay đổ chút nước sôi vào nồi, đảo cho tan hết đường và để nguội. Lưu ý, để không bị bỏng do nước sốt caramel bắn lên thì bạn nên đeo găng tay khi đổ nước sôi nhé. (Khi làm sốt caramel, nếu bạn thích ăn ngọt thì để đường cháy vừa phải, ngược lại nếu muốn caramel có vị đắng một chút thì bạn có thể đun lâu hơn nhé!)

Bước thứ tám(8): Lấy bánh flan đã đông ra khỏi khuôn. Tới đây là bạn đã có thể dùng luôn rồi, cầu kỳ hơn thì bạn dội sốt caramel đã để nguội tại Bước thứ bảy(7) lên dùng kèm sẽ còn ngon hơn nữa đó!

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 10

Món bánh flan sữa chua kiểu mới này có vị chua nhẹ và mát mát rất lạ miệng, ăn mãi không ngán!

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 11

So với món bánh flan thông thường thì bánh flan kiểu này dễ làm hơn do bạn không phải hấp bánh trong khuôn, tránh trường hợp nước rỏ xuống làm rỗ mặt bánh. Tuy cực kỳ giản đơn nhưng chắc hẳn món bánh này sẽ làm thỏa mãn cơn khát của bạn và gia đình trong những ngày hè này đấy!

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật tuyệt vời phải không nào? Chỉ với vài phút giản đơn là các bạn đã hoàn thành một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi, đặc biệt là các bé nhà bạn sẽ cực ghiền luôn đấy! Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

gà xé phay chao ca hoi khoai tay kho thit cá lóc om nước dừa lẩu Chao ech rau trộn chua ngọt suon ngon Mon an nAu an Món Trung tulip cach nau bun cha ca ngon canh cá bò sông nấu mẻ ro giảm cân cà salad củ cải đỏ cách tẩm ướp cá ngon Công dụng của các loại hạt quả ngày cach lam sinh to xoai midori chao ca thu thom ngon Trị ho cach lam mousse trai cay SÃƒÆ Ä Ã³n cách làm salad thịt nướng rau trộn canh cá rô nấu cải Nên burger tom dac biet mứt cam trộn trứng DO CHUA Tự lam bap cai nhoi cải cuốn cach lam Madeleines canh rau den trị khó tiêu không khó Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp Lau Han Quoc banh duc khoai mon ngon da heo chien gion ngon Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh mặn ngọt thủ mì trứng cách làm dưa bao tử phở bò Trần Quý Cáp cách làm pizza viền xúc xích mắm nêm trộn cà pháo MY quang đóng lam bo nuoc chanh duong bán menu banh my hinh sau banh bong quà tặng luoc thit vuông góc lÃƒÆ m caramen chim cút nướng luoi heo sot chua ngot nấu cơm bằng nồi cơm điện bánh sữa chiên soup cÃƒÆ chua mi spaghetti thit bam bò sốt chua ngọt mi xao ngheu Rau ram canh rau ngót gio thu ngon cach nấu chè sake 膽谩ng Thịt Nướng xốt chua ngọt sữa đậu Mon Thai chè trôi nước nau mi quang ga ngheu sot sa te cá kho củ riềng ngàyTết nama matcha lam sushi gac Bun tom bạch tuộc canh chua ca loc ca nục kho hấp trứng bách thảo với đậu hũ non cach nau xoi ngon mực rán thơm HẠi sẠn Cach thạch 3d Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên nục cach nau banh trung thu nhão p cu cai muoi ngam cách cắm hoa thiên điểu bún thái dạ dày hầm kem trứng bột quế Lam banh mi sườn xào chua ngọt mon an am thuc món ăn mùa đông Gà xé phay tỉa hoa coi so diep nuong lạ miệng chia sẻ cach lam cai chip mì sốt cách làm dưa mấm amthưc