Bánh flan sữa chua với sự kết hợp ngọt ngào giữa trứng và sữa chua tạo nên một hương vị hấp dẫn đến bất ngờ, nếu bạn thích hương vị gì có thể biến tấu kết hợp theo sở thích chủa mình nhé. Nào hãy cùng tham khảo cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè sau đây với NauNgon.com nhé các bạn!
Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tuy cực kỳ giản đơn nhưng chắc hẳn món bánh này sẽ làm thỏa mãn cơn khát của bạn và gia đình trong những ngày hè này đấy!

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm bánh flan sữa chua

Cho 5 cốc 100ml:

  • 8 gram bột gelatin
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 40 gram đường
  • 160ml sữa chua
  • 2~3 giọt tinh chất vani
  • 300 gram sữa chua
  • 10ml rượu brandy.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 2

Nguyên liệu làm sốt caramel:

  • 40 gram đường
  • 15ml nước
  • 45ml nước nóng.

Cách làm bánh flan sữa chua

Bước thứ nhất(1): Ngâm bột gelatin trong nước khoảng 30 phút.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 3

Bước thứ hai(2): Cho lòng đỏ trứng vào bát, đánh tan. Sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng kem.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 4

Bước thứ ba(3): Cho sữa tươi vào nồi, nấu sôi.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 5

Bước thứ tư(4): Từ từ cho sữa đã nấu sôi ở Bước thứ ba(3) vào bát trứng đã đánh tan ở Bước thứ hai(2). Sau đó, cho lại hỗn hợp vào nồi đun tiếp. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuẩn bị sẵn sôi thì tắt lửa.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 6

Bước thứ năm(5): Cho gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy thật đều để gelatin hòa tan hoàn toàn. Sau khi hỗn hợp nguội bớt thì cho sữa chua, rượu brandy và tinh chất vani vào, khuấy đều.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 7

Bước thứ sáu(6): Rót hỗn hợp bạn vừa có được ở Bước thứ năm(5) vào khuôn, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng cho đông lại.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 8

Bước thứ bảy(7): Làm sốt caramel

  • Cho đường và 15ml nước lọc vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi đường cháy.

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 9

  • Trong quá trình này, bạn không cần dùng bất cứ thứ gì để đảo đường. Sau khi tắt lửa, bạn nhanh tay đổ chút nước sôi vào nồi, đảo cho tan hết đường và để nguội. Lưu ý, để không bị bỏng do nước sốt caramel bắn lên thì bạn nên đeo găng tay khi đổ nước sôi nhé. (Khi làm sốt caramel, nếu bạn thích ăn ngọt thì để đường cháy vừa phải, ngược lại nếu muốn caramel có vị đắng một chút thì bạn có thể đun lâu hơn nhé!)

Bước thứ tám(8): Lấy bánh flan đã đông ra khỏi khuôn. Tới đây là bạn đã có thể dùng luôn rồi, cầu kỳ hơn thì bạn dội sốt caramel đã để nguội tại Bước thứ bảy(7) lên dùng kèm sẽ còn ngon hơn nữa đó!

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 10

Món bánh flan sữa chua kiểu mới này có vị chua nhẹ và mát mát rất lạ miệng, ăn mãi không ngán!

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè phần 11

So với món bánh flan thông thường thì bánh flan kiểu này dễ làm hơn do bạn không phải hấp bánh trong khuôn, tránh trường hợp nước rỏ xuống làm rỗ mặt bánh. Tuy cực kỳ giản đơn nhưng chắc hẳn món bánh này sẽ làm thỏa mãn cơn khát của bạn và gia đình trong những ngày hè này đấy!

Cách làm bánh flan sữa chua thơm ngon hấp dẫn thanh mát giải nhiệt ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật tuyệt vời phải không nào? Chỉ với vài phút giản đơn là các bạn đã hoàn thành một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi, đặc biệt là các bé nhà bạn sẽ cực ghiền luôn đấy! Mong các bạn thành công nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

ba chỉ chiên giòn lam goi bap bo lam tom dong rang gà giòn món chè mú dịp tết gan gÃƒÆ món ăn vặt lạ noel món thịt Hàn Quốc pho gà ngao hap mon che ngon va mat Sả ớt mon ngon lẠmiso ramen ca dieu hong nuong nam hen xuc banh trang tự chế khung ảnh bánh nhân kem bánh mì pa tê cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn nem chua nuong ngon củ xen xào lam ca ba sa ngon canh thit ga chum ngay cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm cach lam chao luon Cháo thịt băm thăn heo chiên cach lam ngheu xao rau que 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ngâm xì dầu Mon chendex.php?q=cà cá">cà cá Tạ ngó sen Muoi ot lam bo cà om cà chua cà om cà chua cách nấu bún ngan dâu xay sữa nấu ăn nhanh mực chiên giòn xoi gion Món Trung canh ga nhoi xoi ngon Chè chuối nướng mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái lan thịt ba chỉ kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai