Bánh Flan nhân thạch cà phê vẫn có vị mát truyền thống, lại thêm vị hơi đắng và thơm nồng của cà phê, ăn kèm với chút đá bào, hẳn sẽ quá ngon miệng và thú vị! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ

Bánh này khi đãi tiệc làm món tráng miệng rất hấp dẫn bởi vị đắng và thơm của cà phê hòa quyện cùng vị béo mềm của bánh flan tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo!

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 1

Nguyên liệu làm bánh Flan nhân thạch cà phê

  • 4 quả trứng gà
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 400ml nước lọc
  • 2 muỗng cà phê rau câu
  • 4 gói nhỏ cà phê hòa tan (16-18 gram / gói)
  • 225 gram đường
  • 10 khuôn đổ bánh flan nhỏ
  • 2 muỗng canh sữa đặc
  • 10 lon bia rỗng.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 2

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê

Bước thứ nhất(1):

Lon bia dùng kéo cắt phần phía trên hơn một nửa, mua khuôn đổ bánh flan sao cho nhỏ hơn lon bia và nằm trong lon bia là được.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 3

Bước thứ hai(2):

Đập trứng gà ra tô, nếu trứng gà mà nhỏ thì bạn nên dùng 5 trứng vì khi mua trứng gà mình thấy có khi trứng to, có khi trứng nhỏ. Nếu trứng ít thì bánh flan sẽ mềm quá và không ngon.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 4

Bước thứ ba(3):

Sữa tươi rót ra tô cùng với 100 gram đường cát, khuấy tan đường.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 5

Bước thứ tư(4):

  • Đánh tan trứng, dùng rây lọc phần trứng gà cho mịn vào cùng tô sữa.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 6

  • Dùng thìa khuấy đều cho sữa và trứng hòa tan.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 7

  • Bạn Lưu ý khuấy nhẹ và khuấy theo một chiều nhé!

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 8

Bước thứ năm(5):

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh flan rồi cho vào nồi hấp. Mình đổ được 10 cái khuôn.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 9

Bước thứ sáu(6):

Trong khi chờ bánh flan chín thì bạn ngâm 2 muỗng cà phê rau câu trong nồi nhỏ với 400ml nước lọc và 125 gram đường.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 10

Bước thứ bảy(7):

  • Khi bánh flan đã chín thì bạn lấy ra bỏ ngay vào thau nước lạnh cho bánh mau nguội, sau khi bánh nguội bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút cho bánh cứng hơn.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 11

  • Sau 10 phút, dùng dao nhỏ men theo rìa vòng tròn khuôn bánh flan, sau khi đã hết vòng tròn khuôn bánh thì bạn úp ngược bánh lại cho vào trong lon bia đã cắt.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 12

  • Dùng ngón tay trỏ giữ phía trên đáy khuôn úp ngược trong lon bia đã cắt, ngón cái và ngón chính giữa giữ lon bia , đập mạnh lon bia vào bàn tay còn lại thì bánh flan sẽ tự động rớt ra vào chính giữa lon bia. Làm tương tự lần lượt với tất cả các bánh còn lại.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 13

Bước thứ tám(8):

  • Rau câu bỏ lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy đều.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 14

  • Khi rau câu trong nồi sôi khoảng 3 phút thì tắt lửa, cho phần sữa đặc và cà phê vào, khuấy đều.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 15

Bước thứ chín(9):

  • Cho tất cả các lon bia có bánh flan vào trong một thau có chút nước và vài viên đá, rót rau câu cà phê nóng vào gần ½ (một phần hai) bánh flan thì ngưng, tiếp tục rót sang các khuôn bia khác. Sau khi làm hết 10 khuôn bia thì quay lại rót rau câu đầy khuôn chứa bánh flan (mục đích ở khâu này giúp cho bánh flan cố định một chỗ).

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 16

  • Chờ rau câu nguội và đặc thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng. Khi ăn bạn có thể ăn trong khuôn hoặc úp ngược ra đĩa sẽ rất đẹp mắt.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 17

Bánh flan thường ăn với cà phê sẽ thấy ngon hơn, từ đó nên mình nghĩ ra công thức dùng rau câu cà phê này để kết hợp với bánh flan. Với cách tận dụng lon bia rỗng làm khuôn sẽ giúp chiếc bánh sau khi làm sẽ đẹp hơn vì thấy được bánh flan nằm chính giữa. Nếu bạn không dùng cà phê thì có thể thay bằng lá dứa hay ca cao hoặc nước cốt dừa cũng sẽ rất thú vị… Bánh này khi đãi tiệc làm món tráng miệng rất hấp dẫn bởi vị đắng và thơm của cà phê hòa quyện cùng vị béo mềm của bánh flan tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo!

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 18

Trên đây là cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ mà chúng tôi vừa trình bày sẽ giúp các bạn hoàn thành món bánh này một cách dễ dàng nhất! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cach lam banh he ngon nem chua tu thit bo Xao lang pasta thịt gà Sửa chua cong thuc lam banh bong lan bang noi am thuc nam bo rau củ hấp cá lóc Chocolate Truffle Cupcake pho mà t bài trí cây cảnh Phù cách nấu chè đậu món canh măng chua bày mâm ngũ quả Bánh Kem tra xanh cánh gà sốt cay lam banh trung thu khoai mon bánh bông lan cà phê soup lê cháo canh cải thảo nấu thịt lợn bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc cách nấu pha lấu món cháo lươn nghệ an bánh cuốn tráng chảo mì xào BÃƒÆ nh pancake gỏi chân gà nấu trái cây Dá u ẩm thực Sài thành bau đậu hũ chiên sả ớt bánh mì sữa Hokkaido nestea pizza trộn salad bánh kem phô mai kiwi món chè Ech bánh mỳ cuộn phô mai mẹo cốt dừa thịt gà xốt XO thịt kho cách làm món gà cuộn đầu bếp 5 sao canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì