Bánh Flan nhân thạch cà phê vẫn có vị mát truyền thống, lại thêm vị hơi đắng và thơm nồng của cà phê, ăn kèm với chút đá bào, hẳn sẽ quá ngon miệng và thú vị! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ

Bánh này khi đãi tiệc làm món tráng miệng rất hấp dẫn bởi vị đắng và thơm của cà phê hòa quyện cùng vị béo mềm của bánh flan tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo!

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 1

Nguyên liệu làm bánh Flan nhân thạch cà phê

  • 4 quả trứng gà
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 400ml nước lọc
  • 2 muỗng cà phê rau câu
  • 4 gói nhỏ cà phê hòa tan (16-18 gram / gói)
  • 225 gram đường
  • 10 khuôn đổ bánh flan nhỏ
  • 2 muỗng canh sữa đặc
  • 10 lon bia rỗng.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 2

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê

Bước thứ nhất(1):

Lon bia dùng kéo cắt phần phía trên hơn một nửa, mua khuôn đổ bánh flan sao cho nhỏ hơn lon bia và nằm trong lon bia là được.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 3

Bước thứ hai(2):

Đập trứng gà ra tô, nếu trứng gà mà nhỏ thì bạn nên dùng 5 trứng vì khi mua trứng gà mình thấy có khi trứng to, có khi trứng nhỏ. Nếu trứng ít thì bánh flan sẽ mềm quá và không ngon.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 4

Bước thứ ba(3):

Sữa tươi rót ra tô cùng với 100 gram đường cát, khuấy tan đường.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 5

Bước thứ tư(4):

  • Đánh tan trứng, dùng rây lọc phần trứng gà cho mịn vào cùng tô sữa.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 6

  • Dùng thìa khuấy đều cho sữa và trứng hòa tan.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 7

  • Bạn Lưu ý khuấy nhẹ và khuấy theo một chiều nhé!

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 8

Bước thứ năm(5):

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh flan rồi cho vào nồi hấp. Mình đổ được 10 cái khuôn.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 9

Bước thứ sáu(6):

Trong khi chờ bánh flan chín thì bạn ngâm 2 muỗng cà phê rau câu trong nồi nhỏ với 400ml nước lọc và 125 gram đường.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 10

Bước thứ bảy(7):

  • Khi bánh flan đã chín thì bạn lấy ra bỏ ngay vào thau nước lạnh cho bánh mau nguội, sau khi bánh nguội bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút cho bánh cứng hơn.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 11

  • Sau 10 phút, dùng dao nhỏ men theo rìa vòng tròn khuôn bánh flan, sau khi đã hết vòng tròn khuôn bánh thì bạn úp ngược bánh lại cho vào trong lon bia đã cắt.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 12

  • Dùng ngón tay trỏ giữ phía trên đáy khuôn úp ngược trong lon bia đã cắt, ngón cái và ngón chính giữa giữ lon bia , đập mạnh lon bia vào bàn tay còn lại thì bánh flan sẽ tự động rớt ra vào chính giữa lon bia. Làm tương tự lần lượt với tất cả các bánh còn lại.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 13

Bước thứ tám(8):

  • Rau câu bỏ lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy đều.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 14

  • Khi rau câu trong nồi sôi khoảng 3 phút thì tắt lửa, cho phần sữa đặc và cà phê vào, khuấy đều.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 15

Bước thứ chín(9):

  • Cho tất cả các lon bia có bánh flan vào trong một thau có chút nước và vài viên đá, rót rau câu cà phê nóng vào gần ½ (một phần hai) bánh flan thì ngưng, tiếp tục rót sang các khuôn bia khác. Sau khi làm hết 10 khuôn bia thì quay lại rót rau câu đầy khuôn chứa bánh flan (mục đích ở khâu này giúp cho bánh flan cố định một chỗ).

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 16

  • Chờ rau câu nguội và đặc thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng. Khi ăn bạn có thể ăn trong khuôn hoặc úp ngược ra đĩa sẽ rất đẹp mắt.

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 17

Bánh flan thường ăn với cà phê sẽ thấy ngon hơn, từ đó nên mình nghĩ ra công thức dùng rau câu cà phê này để kết hợp với bánh flan. Với cách tận dụng lon bia rỗng làm khuôn sẽ giúp chiếc bánh sau khi làm sẽ đẹp hơn vì thấy được bánh flan nằm chính giữa. Nếu bạn không dùng cà phê thì có thể thay bằng lá dứa hay ca cao hoặc nước cốt dừa cũng sẽ rất thú vị… Bánh này khi đãi tiệc làm món tráng miệng rất hấp dẫn bởi vị đắng và thơm của cà phê hòa quyện cùng vị béo mềm của bánh flan tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo!

Cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ phần 18

Trên đây là cách làm bánh Flan nhân thạch cà phê thơm ngon lạ miệng cho ngày cuối tuần thêm mát mẻ mà chúng tôi vừa trình bày sẽ giúp các bạn hoàn thành món bánh này một cách dễ dàng nhất! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Nhận biết sữa đậu nành thit heo ham khoai tay nuoc cot dua nuoc ep dua chuot ngon thịt bò trộn cÃƒÆ chien list com Di những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn cá hú kho tộ khoai sọ nấu rau muống chân gà ngâm chua ngọt nấu cá trắm bột sắn dây cach lam trung tron công thức bánh ngọt hoành thánh chiên giòn mon ngon tu ca ry Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thạch gừng chanh sức khỏe Bún sườn chua ngon như mẹ nấu kẹo sữa bơ đậu phụng Và n bún thịt sốt cà cơm chiên hành tây làm sốt trứng banh bong lan trung muoi hap cá chuồn rau tron cá thiều kho cay cach xay sinh to bo món chiên giòn ngon Món ngon bong cai trang xao kem mam xoi cafe sang ba chỉ chiên giòn lam goi bap bo lam tom dong rang gà giòn món chè mú dịp tết gan gÃƒÆ món ăn vặt lạ noel món thịt Hàn Quốc pho gà ngao hap mon che ngon va mat Sả ớt mon ngon lẠmiso ramen ca dieu hong nuong nam hen xuc banh trang tự chế khung ảnh bánh nhân kem bánh mì pa tê cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn nem chua nuong ngon củ xen xào lam ca ba sa ngon canh thit ga chum ngay cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm cach lam chao luon Cháo thịt băm thăn heo chiên cach lam ngheu xao rau que 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ngâm xì dầu banh hanh chien cà cá Tạ ngó sen Muoi ot lam bo cà om cà chua cà om cà chua cách nấu bún ngan dâu xay sữa nấu ăn nhanh mực chiên giòn xoi gion Món Trung canh ga nhoi xoi ngon Chè chuối nướng mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái lan thịt ba chỉ kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô