Bánh Flan với hương vị béo ngậy, xuất xứ từ Châu Âu được rất nhiều người ưa thích và phù hợp với mọi lứa tuổi. Với nguyên liệu giản đơn và cách làm dễ dàng thì các bạn có thể tự tay chế biến để mời các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh flan hấp

• 6 quả trứng gà ta
• 250ml sữa bò tươi
• 1 hộp sữa đặc có đường
• 100 gram đường
• 2 ống vani
• 500ml nước sôi
• Nồi hấp bánh
• Khuôn làm bánh ( hình bánh theo các bạn tự chọn nhé ví dụ như: hình trái tim, hình tròn, hình sao,…)

Cách làm bánh flan hấp

Cách làm caramen:

• Cho 100 gram đường vào nồi và đổ nước xâm xấp với đường, sau đó vặn lửa nhỏ, nấu sôi đến khi đường cháy đều chuyển sang màu mật ong.
• Tráng phần nước đường vào các khuôn tạo màu bánh caramen.

Cách làm bánh Flan:

• Đun sôi sữa tươi lên sau đó đổ 1 hộp sữa đặc có đường vào nước và khuấy đều( tùy theo độ ăn ngọt của mỗi người để cho lượng nước phù hợp nhé)
• Cho lòng đỏ của 6 quả trứng gà vào bát và đánh cho bông lên sau đó cho 2 ống vani vào khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp vào nồi sữa tươi, khuấy đều và nhẹ để tránh nổi bọt, rồi đổ ra khuôn đã có sẵn caramen.

Hấp bánh:

• Lấy nồi hấp và đổ nước vào nồi
• Đun sôi nước và khi nước trong nồi đã sôi thì để lửa nhỏ
• Đặt tầng hấp vào nồi, cho khuôn bánh flan vào. Dùng 2 cái khăn sạch ,một cái che mặt khuôn bánh, một cái phủ lên miệng nồi sau đó đậy vung lại.
• Sau đó để lửa nhỏ và hấp trong vòng 30 phút. Lưu ý thỉnh thoảng mở nắp trong khi hấp để nước không đọng lại ở nắp nồi làm bánh không ngon.

Thật nhanh gọn phải không nào? Với cách làm bánh flan hấp giản đơn mà thơm ngon béo ngậy khó cưỡng mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn chỉ mất ít phút để hoàn thành món bánh này thôi. Hãy tham khảo và thử thực hiện cho cả nhà thưởng thức bạn nhé. Mong các bạn thành công!