Bạn có thể thử kết hợp bánh flan với một lớp bánh gato xốp nhẹ sẽ tạo nên mùi vị rất tươi mới đó. Cách thực hiện cũng không quá khó đâu nhé. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền sau đây nào!
Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền

Bánh gato bông xốp với lớp flan caramel mềm mịn ở phía trên thực sự rất thu hút hè này. Vậy bạn có muốn thử làm nó không?

Nguyên liệu làm bánh flan gato

Phần bánh bông lan

  • 4 trứng
  • 120 gram bột mì
  • 100 gram đường cát trắng

Phần flan

  • 500ml sữa tươi
  • 3 trứng gà nguyên quả
  • 70 gram đường
  • 1 muỗng cà-phê vanilla tinh chất

Phần caramel

  • 50 gram đường vàng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước cốt chanh

Cách làm bánh flan gato

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 1

Cho đường vào chảo với chút nước. Đun nhỏ lửa cho đường tan hết.

Lưu ý không khuấy đường mà để đường tự tan rồi sôi keo lại.

Đun đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh vào khuấy đều rồi tắt lửa.

Chế caramel nóng vào đáy các khuôn rồi để nguội.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 2

Đánh bông trứng với đường cho tới khi thấy hỗn hợp trứng chuyển màu vàng nhạt, bông đặc. Nhấc que lên thấy trứng chảy thành dòng là đạt.

Từ từ rây bột vào trứng rồi trộn thật đều cho hỗn hợp đồng nhất.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 3

Cho toàn bộ nguyên liệu làm caramel vào máy sinh tố và chọn mức nhẹ nhất để xay cho hỗn hợp hòa quyện.

Rót hỗn hợp vào các khuôn đã láng caramel ( lúc này đã đông đặc) cho đầy ½ (một phần hai) khuôn.

Tiếp tục đổ hỗn hợp bột bánh bông lan lên trên cho đầy khuôn.

Do bột bánh bông lan nhẹ hơn nên sẽ nổi lên trên.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 4

Vét bột bánh cho phẳng mặt rồi chuyển các khuôn bánh vào khay sâu lòng có lót 1 lớp khăn vải.

Đổ nước nóng cho ngập ½ (một phần hai) khuôn rồi đem đi nướng ở 150 độ C trong vòng 30-40p hoặc lâu hơn tùy độ to và dày của các lớp bánh.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 5

Bánh chín lấy ra để nguội rồi cho vào tủ mát ít nhất 2 giờ cho lớp flan được đông chắc.

Lúc này mới lấy khuôn bánh ra, dùng mũi dao lách quanh lớp gato rồi úp ngược bánh ra đĩa.

Bánh ngon nhất khi dùng lạnh.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 6

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 7

Bánh flan gato vừa có vị thơm béo, hấp dẫn của flan vừa có vị mềm xốp, thơm ngon của gato sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngon cho mà xem. Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn thành công với cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cơm ga lam thach rau cau cot Chao óc heo luon banh tart xoai 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa giặt Cocktail Margarita riêu nấu cá chép cơm gà xé Chanh muoi tri ho Sinh cach lam salad kim cham ngon Cha tom thit khăn len hoanh nau thit bo Chan ga muối cách làm vịt om sấu dạy nâu ăn hầm kem vị quả vải Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành bơ trộn sữa Chị em chia sẻ mâm cỗ cúng Tết Đoan Chan ga hap hanh hoàn kiếm cơm chiên cà rốt đậu que cách làm váng đậu cuộn xúc xích Chả chay tàu hủ ky cơm han Chù gÃƒÆ rang Chè ngon dau hu kep tom thit hap hải sản Chén qua le tinh nhan đâ u phu detox co the mứt táo dừa tắc lau ca dia nau chua khoai lang ken a class="label" style="background-color: #C0C2CC" href="/index.php?q=giam duong">giam duong lam banh beo ha tinh sườn rang giáng sinh bánh giáng sinh Ý cách làm bánh rán nhân mặn hành tây phi Chẳng thanh tra ngam duong cách làm trứng cút lộn xào me mojito chanh leo ăn sáng Cach lam sup thit bound-color: #25FA14" href="/index.php?q=Cháº">ChẠga xao sa ot Cháo ngon món nướng n Cach lam mam co ngongon Chà cách làm trứng cút lộn sốt me Cháo cá cơm ấm lòng ngày mưa làm xôi lá dứa cách làm bánh cuốn bằng chảo Chào lông mテケa thu sườn non mì Udon món Nhật Hà Ly nước chưng gàolor: #1CA026" href="/index.php?q=ca cÃ">ca cà ga chien gion Chà y luon kho canh chua tac ca hoi ngon món ăn ngon Chà ngon Chùm lòng Canh hến cách làm thịt lợn muối kho tau cúng khoai so lemon Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng nau gi ngay Tet cách làm thịt kho tàu kiểu nhật Canh ga chien nuoc mam Canh cuc bánh mì rán trứng gỏi củ chuối chuối hột nham Canh dua cai nau suon doi xoi thom ngon hÃƒÆ p cách làm thịt kho Nhớ Canh chua ca loc Cai Cach xao đậu Cach nau xoi do gùng chiên cơm với cá cocktail cam canh rau nấu tôm tươi món ngon hàng ngày cách làm thịt heo quay Cang cua boc tom Cach muoi Kim chi Com Thai khô mực chưa cay Cach nau xoi vo Cach lam vien hai san sot chua ngot mì ý sốt mực che dau den bot san ngon tôm sú nhúng mù tạt Cach lam chả giò rau cu Cai thao xao xuc xich canh đậu hũ nấu mực Cach lam keo Cach lam ca chep kho rieng cách làm thịt heo hầm khỏe Canh bún cookies Cach Lam Xuc Xich Heo Cach Lam da UA Ca thu kho dà y