Bạn có thể thử kết hợp bánh flan với một lớp bánh gato xốp nhẹ sẽ tạo nên mùi vị rất tươi mới đó. Cách thực hiện cũng không quá khó đâu nhé. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền sau đây nào!
Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền

Bánh gato bông xốp với lớp flan caramel mềm mịn ở phía trên thực sự rất thu hút hè này. Vậy bạn có muốn thử làm nó không?

Nguyên liệu làm bánh flan gato

Phần bánh bông lan

  • 4 trứng
  • 120 gram bột mì
  • 100 gram đường cát trắng

Phần flan

  • 500ml sữa tươi
  • 3 trứng gà nguyên quả
  • 70 gram đường
  • 1 muỗng cà-phê vanilla tinh chất

Phần caramel

  • 50 gram đường vàng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước cốt chanh

Cách làm bánh flan gato

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 1

Cho đường vào chảo với chút nước. Đun nhỏ lửa cho đường tan hết.

Lưu ý không khuấy đường mà để đường tự tan rồi sôi keo lại.

Đun đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh vào khuấy đều rồi tắt lửa.

Chế caramel nóng vào đáy các khuôn rồi để nguội.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 2

Đánh bông trứng với đường cho tới khi thấy hỗn hợp trứng chuyển màu vàng nhạt, bông đặc. Nhấc que lên thấy trứng chảy thành dòng là đạt.

Từ từ rây bột vào trứng rồi trộn thật đều cho hỗn hợp đồng nhất.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 3

Cho toàn bộ nguyên liệu làm caramel vào máy sinh tố và chọn mức nhẹ nhất để xay cho hỗn hợp hòa quyện.

Rót hỗn hợp vào các khuôn đã láng caramel ( lúc này đã đông đặc) cho đầy ½ (một phần hai) khuôn.

Tiếp tục đổ hỗn hợp bột bánh bông lan lên trên cho đầy khuôn.

Do bột bánh bông lan nhẹ hơn nên sẽ nổi lên trên.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 4

Vét bột bánh cho phẳng mặt rồi chuyển các khuôn bánh vào khay sâu lòng có lót 1 lớp khăn vải.

Đổ nước nóng cho ngập ½ (một phần hai) khuôn rồi đem đi nướng ở 150 độ C trong vòng 30-40p hoặc lâu hơn tùy độ to và dày của các lớp bánh.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 5

Bánh chín lấy ra để nguội rồi cho vào tủ mát ít nhất 2 giờ cho lớp flan được đông chắc.

Lúc này mới lấy khuôn bánh ra, dùng mũi dao lách quanh lớp gato rồi úp ngược bánh ra đĩa.

Bánh ngon nhất khi dùng lạnh.

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 6

Cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền phần 7

Bánh flan gato vừa có vị thơm béo, hấp dẫn của flan vừa có vị mềm xốp, thơm ngon của gato sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngon cho mà xem. Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn thành công với cách làm bánh flan gato mềm xốp thơm ngon mới lạ ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

sinh to thap cam người sử dụng món nộm mẹo bảo quản thực phẩm hạ huyết áp sữa chua mẠt ong ngam muc cay gà xào rau củ dui ga chien Quang Dong Ä banh nep bánh phu thê lễ hội cừu cach lam sua chua cọc nấu canh ngao với mồng tơi luon um khoai tây bọc trứng cút nuong cookies Cach lam thach rau câu sữa Pháp bánh mousse bánh ngàn lớp Nom kem dừa mây ngao xào trứng vịt lộn thịt bò om khoai CHẠBệnh tật nguy hiểm khu Phố Cổ thịt heo quay cach lam cha chuà Dịu bún gạo đi bot ngot ca tim nhoi Bánh phở cho bãolor: #DFD33D" href="/index.php?q=sa kê chiên">sa kê chiên Sà u Sinh ca tim bò xào Che chuoi nâu ân ngon banh cuôn cach lam kem sua bánh mì kẹp bua com hang ngay slow trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT tuyệt Chè đậu đen Đậu đen chữa bệnh pho gÃƒÆ Bun xao háo cach lam phơ của Củ cải muối kim chi quất Súp dinh dưỡng lẩu thịt vịt Dùng Tổng hợp kho trứng cút ức vịt sốt cà nuc cháo bào ngư heo nướng Món mì ý Nước cam Đậu phụ kho nấm Thực phẩm cah kho ca tram kho mia sau cách làm xôi cuộn thịt băm hơi con yêu món cuốn sả ớt xào thịt dê ga nau tieu đất banh bao chi chien ngon Cách làm nộm su hào sushi cá hồi Món ăn Thái lam tiramisu com chien tom bánh cuốn cách làm yaourt trái cây trái cây bệnh nhân đái tháo đường trÃƒÆ hoa cach lam trung chè bông cau nước tắc muối banh la dua nhan dau bóc Cach lam cha Gio Bí quyết nấu cháo cach lam cheesecake cách làm hoa giấy tôm viên cá tháng tư xa xiu củ Ga hap toi công thức nước ép bưởi và kiwi hoa vải gÃƒÆ kho cay mứt trái cây Làm công thức bánh mì nho banh trang ngot oc nhoi tự làm