Bánh flan rất dễ làm nhưng không phải ai cũng có bí quyết để hấp bánh cho thật đẹp, mịn mặt và không bị rỗ “óc trâu”. Đặc biệt, với cách làm bánh flan dâu tây độc đáo, gia đình bạn sẽ có món tráng miệng mát lạnh và ngon tuyệt đấy!

Nguyên liệu làm bánh flan dâu tây

• 6 quả trứng gà sạch.
• 600ml sữa tươi có đường.
• 200 gram dâu tươi
• 100ml cốt dừa đóng lon.
• 100 gram đường.

Cách làm bánh flan dâu tây

Bước thứ nhất(1): Đánh trứng đều, nhẹ tay để trứng tan đều mà không nổi bọt. Sữa tươi đun to lửa đến khi nóng (không cần để sôi lâu) thì bắc ra hòa tan với đường rồi rót từ từ sữa vào trứng. Quấy đều, dùng rây lọc bỏ cặn trứng.

Bước 2: Xay đều dâu tươi với sữa dừa rồi trút vào nồi trứng sữa. Quấy nhẹ đều rồi tắt bếp.

Dâu tây tươi chính là bí quyết giúp bánh flan dâu tây có vị đặc biệt

Bước thứ ba(3):

Múc đều ra từng khuôn. Đậy nắp nếu là khuôn nhựa có nắp.

Nếu dùng khuôn kim loại như trong hình, bạn cần tráng một lớp dầu chiên mỏng vào lòng khuôn trước khi rót để sau khi chín, có thể dốc bánh ra cho đẹp nhé.

Xếp đều vào nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 20-25 phút. Nếu khuôn không có nắp để tránh nước chảy vào bánh thì cứ 5-7 phút lại mở và lau vung một lần.

Những chiếc bánh dâu tây xinh xắn đã sẵn sàng rồi đây

Bước 4: Để bánh nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn đổ bánh ra đĩa và trang trí bánh với các hạt đường.

Mời các bạn thưởng thức món bánh flan dâu tây quá ngon này nhé!

Bánh flan dâu tây có vị thơm dịu nhẹ, mùi chua dịu của dâu sẽ khiến bánh không bị ngán như flan thường, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi thôi. Bạn cũng có thể thay đổi công thức với cách làm bánh flan trái dừa thạch lá dứa thơm ngon cho bé yêu nữa đấy!

Bạn hãy thử cách làm bánh flan dâu tây này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Thật giản đơn phải không? Tin rằng các bé nhà bạn sẽ mê tít món này cho mà xem, đặc biệt bánh flan dâu tây dùng làm tráng miệng hoặc ăn vặt trong mùa hè cực mát luôn đấy. Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh flan dâu tây xinh xắn thơm ngon bắt mắt nhìn là thèm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây bạn nhé!