Nguyên liệu làm bánh flan bằng sữa ông Thọ

• Trứng gà : 5 quả
• Sữa bò tươi : 200g
• Sữa đặc có đường ( sữa Ông Thọ ) : 1 hộp ( 380g)
• Đường : 100g
• Vani : 2 ống
• Nước sôi : 500ml
• Nồi hấp và khuôn làm bánh.

Cách làm bánh flan bằng sữa ông Thọ

Cho 1 chút nước vào xoong, cho thêm chút đường vào tiếp. Pha đều rồi vặn lửa nhỏ. Đun đến khi thấy nước đườngcháy đều chuyển sang màu vàng cánh gián. Sau đó đổ nước vào khuôn làm bánh caramen.

Đun sôi sữa tươi đến khi sôi bùng lên. Sau đó cho sữa đặc có đường vào cùng 500ml nước vào khuấy đều.

Đập trứng vào tô, chỉ lấy lại lòng đỏ, bỏ lòng trắng ( để bánh không bị tanh).Đánh trứng cho thật bông đổ vào xoong sữa, cho thêm bột vani, khuấy đều khoảng vài phút.

Sau đó đổ hỗn hợp trên vào khuôn caramen.

Cho khuôn vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh chín.

Lưu ý trong quá trình hấp bánh, cứ sau 3 phút thì mở nắp 1 lần để tránh hơi nước làm giảm độ hấp dẫn của bánh.

Lấy bánh ra , để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.

Bánh flan có rất nhiều hương vị và cách làm, các bạn có thể dễ dàng tham khảo và thực hiện theo những công thức của 123monngon.com. Trên đây là chi tiết cách làm bánh flan bằng sữa ông Thọ giản đơn mà cực béo ngọt thơm ngon. Hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ cho mọi người nữa nhé. Mong các bạn thực hiện thành công!