Cùng vào bếp làm món bánh dẻo bột lọc lạ miệng cho ngày rằm Trung Thu nhé. Hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy. Vỏ bánh dẻo dẻo, dai dai và sẽ không bị quá ngọt như bánh dẻo thông thường nữa…

Nguyên liệu làm bánh dẻo bột lọc

Vỏ bánh:

• 100 gram bột gạo
• 50 gram bột ngô (corn starch)
• 15 gram đường
• 1 gram muối

Nhân bánh:  300 gram đậu xanh hấp nhuyễn với đường (có thể thay đổi tùy thích)

Cách làm bánh dẻo bột lọc

• trộn thật đều các nguyên liệu bột với nhau

• Cho nước vào và nhào bột cho thật dẻo.
• Lưu ý: Các bạn cho từ từ nước thôi nhé, đến khi cảm thấy bột quyện đều mà không dính tay là đã được. Có thể dùng thêm nước lá dứa (lá nếp) để tạo màu cho bánh các bạn nhé!

• Viên bột thành từng phần nhỏ nè. Phần bột này có thể làm đủ cho 10 chiếc bánh các bạn đấy!

• Mình ép dẹp bột rồi viên một viên nhân đặt vào giữa.

• Viên tròn bột lại rồi cho vào khuôn đúc để tạo hình chiếc bánh.

• Cuối cùng, chúng mình mang bánh đi hấp trong xửng là đã hoàn thành rồi đấy!

Cùng ngắm nghía lại thành quả bánh trung thu của chúng mình nào!

Bột bánh dẻo trong suốt này sẽ làm chiếc bánh của chúng mình trông thật xinh xắn và độc đáo.

Các bạn có thể đem những chiếc bánh này làm quà tặng gia đình hoặc bạn bè nữa…

Với cách làm bánh dẻo bột lọc thơm ngon lạ miệng cho ngày Trung Thu của cả nhà thêm ấm áp thú vị mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì chỉ vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành món bánh này rồi đấy! Hy vọng bạn thành công!