Bánh da lợn là một loại bánh dùng để tráng miệng được ưa chuộng ở Nam Bộ. Bánh được làm từ bột năng, đường cát trắng, dừa nạo, va ni hay lá dứa và một số gia vị khác. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái

Bạn thích thú với những chiếc bánh da lợn nhiều tầng xen kẽ đẹp mắt mà rất thơm ngon? Bạn nghĩ rằng để làm ra những chiếc bánh ấy rất công phu kỳ công phải không? Tuy nhiên, với 2 công thức hướng dẫn cách làm bánh da lợn dưới đây, các bạn hoàn toàn có thể tự tin để làm ra những chiếc bánh da lợn đúng chuẩn nhất mà có khi bạn lại có thể sáng tạo thêm nhiều hình dạng bất ngờ nữa đấy. Hãy cùng chúng tôi thực hiện nhé các bạn.

Công thức 1 – Cách làm bánh da lợn giản đơn mà ngon

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh da lợn:

  • 200 gram đậu xanh đã cà vỏ
  • 300 gram bột năng
  • 100 gram bột gạo
  • 150 gram đường (tùy khẩu vị)
  • 3 lá dứa
  • 200ml nước cốt dừa
  • 900ml nước

Các bước làm bánh da lợn:

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm 3 tiếng, sau đó cho nước xâm xấp mặt nấu chín cùng một nhúm muối nhỏ.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 1

  • Đậu chín đem xay nhuyễn cùng 500ml nước và ½ (một phần hai) chỗ đường.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 2

  • Lá dứa xắt khúc nhỏ, xay cùng 400ml nước rồi lọc lấy nước.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 3

  • Bột năng và bột gạo trộn thật đều, chia làm 2 phần bằng nhau.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 4

  • Cho 1 phần bột vào hỗn hợp đậu xanh và nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho tan.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 5

  • Tiếp tục cho nốt phần bột còn lại vào nước lá dứa, thêm đường và khuấy đều.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 6

  • chuẩn bị sẵn nồi hấp và khuôn hấp bánh, chống dính khuôn bằng cách bôi một lớp dầu chiên vào khuôn. Bật bếp đến khi nước sôi thì bắt đầu hấp bánh.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 7

  • Đổ 1 lớp bột đậu xanh chừng 2cm vào khuôn, đậy vung hấp trong khoảng 5-7 phút.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 8

  • Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột lá dứa lên tiếp theo, hấp đến khi mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột lên trên.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 9

  • Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn một chút. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 10

  • Bánh để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn, dùng dao sắc hoặc một sợi chỉ căng vào 2 đầu ngón tay ấn mạnh từ trên xuống để cắt bánh.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 11

  • Bày bánh lên đĩa và thưởng thức thôi nào!
  • Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món quà vặt không xa lạ với nhiều người. Khi tự làm bánh da lợn, bạn có thể thay đậu xanh bằng hạt sen thì bánh sẽ có màu hồng nhạt cũng rất đẹp mắt, còn nước cốt lá dứa thì có thể thay bằng củ dền hay lá cẩm cho bánh thêm sắc màu, tuy nhiên với lá dứa món bánh của bạn sẽ có mùi thơm nhẹ quyến rũ hơn cả.

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 12

Mong các bạn thành công khi tự làm bánh da lợn nhé!

Công thức 2 – Cách làm bánh gia lợn đậu xanh bắt mắt

Nguyên liệu làm bánh da lợn:

  • 50 gram bột gạo; 200 gram bột năng;
  • 600ml sữa tươi; 200ml nước cốt dừa;
  • 250 gram đường;
  • Vài giọt nước cốt lá dứa;
  • Màu xanh/đỏ/vàng;
  • dầu chiên
  • Khuôn
  • Nồi hấp cách thủy.

Các bước làm bánh da lợn:

  • Trộn chung bột gạo, bột năng, đường vào một bát to.
  • Cho từ từ sữa tươi và nước cốt dừa rồi trộn thật đều, khuấy cho tan đường và bột, không để bị vón cục.
  • Chia phần bột ra làm 3 hoặc 4, 5 phần tùy ý. Mỗi phần bột cho một màu, riêng phần màu xanh thì cho vài giọt nước cốt dừa.
  • chuẩn bị sẵn sẵn khuôn và nồi hấp, đun nước sôi sùng sục ở dưới. Cho khuôn vào nồi hấp.
  • Quét một chút dầu chiên vào lòng khuôn, đổ lớp thứ nhất. Đậy vung nồi khoảng 3-4 phút là lớp thứ nhất chín (mặt bánh se, màu sắc từ đục chuyển sang trong là chín).

Cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái phần 13

  • Quét một chút dầu chiên lên mặt lớp thứ nhất, đổ tiếp lớp thứ hai.
  • Làm lần lượt các lớp cho đến khi hết lượng bột. Với mỗi lớp, khi chuẩn bị sẵn đổ lớp sau thì quét một ít dầu chiên lên lớp trước cho bề mặt bóng đẹp. Các lớp nên đổ lượng bột bằng nhau để các lớp cao đều.
  • Bánh đã hấp xong, lấy ra khỏi nồi hấp. Để nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn.
  • Sau khi đổ lớp thứ nhất, bạn đợi 3-4 phút là lớp đầu chín.
  • Bạn đừng quên quét dầu chiên để bề mặt các lớp được bóng đẹp.
  • Số lớp dày mỏng tùy thuộc vào bạn.

Trên đây là 2 công thức hướng dẫn cách làm bánh da lợn tại nhà giản đơn mà thơm dẻo quá ngon dành cho các bạn gái hướng dẫn bởi các chuyên gia ẩm thực. Chỉ cần làm qua 1, 2 lần là các bạn đã có thể thành thạo dể dàng làm ra những chiếc bánh da lợn thơm ngon xinh tươi rồi đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố Ca chien ca sốt cá cá hồi nướng CHAO SUON sua chua deo banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo