Bánh đa kê là món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích. Nếu bạn thấy nhớ hương vị tuyệt vời của loại bánh này thì hãy thử thực hiện ngay tại nhà nhé. Sau đây là chi tiết cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền mà Naungon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền

Từ khi nào bánh đa kê đã trở thành món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích, giờ đây mỗi khi muốn ăn bạn đã có thể tự làm rồi!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh đa kê

  • 100 gram kê
  • 100 gram đậu xanh
  • 50 gram đường cát trắng, 50 gram dừa nạo sợi
  • 1 ít nước vôi trong, 1 nhúm muối nhỏ
  • Bánh đa đã nướng chín

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 2

Cách làm bánh đa kê

  • Đậu xanh ngâm nước nóng, đãi sạch vỏ.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 3

  • Cho vào hấp hoặc thổi như thổi xôi cùng vài hạt muối.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 4

  • Khi đậu chín lấy ra đánh hoặc giã nhuyễn, nắm thành những nắm tròn, đậu nắm luôn khi còn nóng sẽ dễ hơn nhiều đấy bạn nhé!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 5

  • Để món bánh đa kê được ngon bạn cần đãi cho kê thật sạch sạn.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 6

  • Sau đó đem ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng 2 giờ.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 7

  • Cho kê vào nồi nấu cùng chút muối thôi nhé, thể tích nước gấp khoảng 3 lần thể tích kê. Bạn nên chọn một chiếc nồi thật dày để nấu để khỏi bị bén nồi, ở đây mình dùng nồi gang.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 8

  • Đun đến khi sôi thì giảm bớt lửa.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 9

  • Cứ dăm phút bạn lại khuấy đều để kê khỏi bị bén và khê nhé!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 10

  • Tiếp tục nấu đến khi kê chín nhừ, miết hạt kê vào tay thấy nhuyễn ra là được.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 11

  • Và cháo kê sẽ hơi đặc và sánh thế này!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 12

  • chuẩn bị sẵn bánh đa, kê, đậu xanh và đường ra thôi nào!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 13

  • Đầu tiên là đặt bánh đa lên đĩa rồi phết một lớp kê lên.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 14

  • Tiếp theo là đến đậu xanh xắt nhỏ.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 15

  • Rồi đến đường, bạn có thể cho bao nhiêu đường tùy khẩu vị nhé!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 16

  • Cuối cùng có thể thêm chút dừa nạo sợi lên trên ăn sẽ thú vị lắm đấy!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 17

Vậy là món bánh đa kê đã sẵn sàng cho bữa quà chiều rồi!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 18

Từ khi nào bánh đa kê đã trở thành món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích. Gánh quà quê giờ khó có thể tìm thấy ở mọi nơi nên những lúc nhớ cái hương vị mam mát, ngòn ngọt lại bùi bùi ấy mình lại vào bếp nấu một nồi cháo kê. Sáng nấu thì chiều đã có món bánh đa kê ngon lành để nhấm nháp cho những ngày oi bức đầu mùa của Hà Nội.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 19

Sau khi làm xong bạn nên thưởng thức luôn để bánh đa giữ được độ giòn, còn kê thì man mát, đậu xanh bùi bùi, ngọt ngọt của đường và chút sừn sựt của dừa nạo sợi, tất cả như đã sẵn sàng hòa làm một để tạo thành một hương vị khó quên ấy.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 20

Mình nhớ những hôm mẹ đi chợ về rất háo hức khi được mua cho một chiếc bánh đa kê và luôn hỏi mẹ rằng “sao người ta nấu được những hạt bé tí thế này mà ngon thế mẹ nhỉ!”. Giờ thì đã có thể tự vào bếp nấu một nồi cháo kê cho cả nhà thưởng thức mỗi khi nhớ món quà của mẹ. Không chỉ mình mà món quà vặt dân dã này đã gợi nhớ về tuổi thơ cho biết bao người, vậy hôm nay bạn hãy thử một lần làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé, chắc chắn đây sẽ là món quà rất tuyệt vời cho các bé đấy!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 21

Thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng mọi người trong nhà, đặc biệt là các bé sẽ cực thích món này cho mà xem! Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên chân váy ngắn cach lam dau rong Mon an bo duong 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài hủ tiếu bò viên Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ cach Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ca chep nau mang Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri goi rau mam thom ngon Miền Nam kem bong atiso do Canh ga rim banh tart tao pho mai Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng