Bánh đa kê là món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích. Nếu bạn thấy nhớ hương vị tuyệt vời của loại bánh này thì hãy thử thực hiện ngay tại nhà nhé. Sau đây là chi tiết cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền mà Naungon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền

Từ khi nào bánh đa kê đã trở thành món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích, giờ đây mỗi khi muốn ăn bạn đã có thể tự làm rồi!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh đa kê

  • 100 gram kê
  • 100 gram đậu xanh
  • 50 gram đường cát trắng, 50 gram dừa nạo sợi
  • 1 ít nước vôi trong, 1 nhúm muối nhỏ
  • Bánh đa đã nướng chín

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 2

Cách làm bánh đa kê

  • Đậu xanh ngâm nước nóng, đãi sạch vỏ.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 3

  • Cho vào hấp hoặc thổi như thổi xôi cùng vài hạt muối.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 4

  • Khi đậu chín lấy ra đánh hoặc giã nhuyễn, nắm thành những nắm tròn, đậu nắm luôn khi còn nóng sẽ dễ hơn nhiều đấy bạn nhé!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 5

  • Để món bánh đa kê được ngon bạn cần đãi cho kê thật sạch sạn.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 6

  • Sau đó đem ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng 2 giờ.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 7

  • Cho kê vào nồi nấu cùng chút muối thôi nhé, thể tích nước gấp khoảng 3 lần thể tích kê. Bạn nên chọn một chiếc nồi thật dày để nấu để khỏi bị bén nồi, ở đây mình dùng nồi gang.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 8

  • Đun đến khi sôi thì giảm bớt lửa.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 9

  • Cứ dăm phút bạn lại khuấy đều để kê khỏi bị bén và khê nhé!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 10

  • Tiếp tục nấu đến khi kê chín nhừ, miết hạt kê vào tay thấy nhuyễn ra là được.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 11

  • Và cháo kê sẽ hơi đặc và sánh thế này!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 12

  • chuẩn bị sẵn bánh đa, kê, đậu xanh và đường ra thôi nào!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 13

  • Đầu tiên là đặt bánh đa lên đĩa rồi phết một lớp kê lên.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 14

  • Tiếp theo là đến đậu xanh xắt nhỏ.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 15

  • Rồi đến đường, bạn có thể cho bao nhiêu đường tùy khẩu vị nhé!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 16

  • Cuối cùng có thể thêm chút dừa nạo sợi lên trên ăn sẽ thú vị lắm đấy!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 17

Vậy là món bánh đa kê đã sẵn sàng cho bữa quà chiều rồi!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 18

Từ khi nào bánh đa kê đã trở thành món quà vặt dân dã mà hết thảy trẻ con lẫn người lớn đều ưa thích. Gánh quà quê giờ khó có thể tìm thấy ở mọi nơi nên những lúc nhớ cái hương vị mam mát, ngòn ngọt lại bùi bùi ấy mình lại vào bếp nấu một nồi cháo kê. Sáng nấu thì chiều đã có món bánh đa kê ngon lành để nhấm nháp cho những ngày oi bức đầu mùa của Hà Nội.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 19

Sau khi làm xong bạn nên thưởng thức luôn để bánh đa giữ được độ giòn, còn kê thì man mát, đậu xanh bùi bùi, ngọt ngọt của đường và chút sừn sựt của dừa nạo sợi, tất cả như đã sẵn sàng hòa làm một để tạo thành một hương vị khó quên ấy.

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 20

Mình nhớ những hôm mẹ đi chợ về rất háo hức khi được mua cho một chiếc bánh đa kê và luôn hỏi mẹ rằng “sao người ta nấu được những hạt bé tí thế này mà ngon thế mẹ nhỉ!”. Giờ thì đã có thể tự vào bếp nấu một nồi cháo kê cho cả nhà thưởng thức mỗi khi nhớ món quà của mẹ. Không chỉ mình mà món quà vặt dân dã này đã gợi nhớ về tuổi thơ cho biết bao người, vậy hôm nay bạn hãy thử một lần làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé, chắc chắn đây sẽ là món quà rất tuyệt vời cho các bé đấy!

Cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền phần 21

Thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách làm bánh đa kê dân dã thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng mọi người trong nhà, đặc biệt là các bé sẽ cực thích món này cho mà xem! Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

2 bước nấu cháo không cần ninh tom xao vai muối tôm cach lam salad nga su kem day nâu an bong he cách ướp sườn nướng Dẻo Món Canh lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p paté bún nước lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon