Bánh cuộn trà xanh thơm lừng hương trà với lớp nhân kem béo mềm là một kết hợp lý tưởng để chiêu đãi cả nhà! Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé các bạn!
Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức

Các loại bánh làm từ bột trà xanh có vị ngọt và vị hơi đắng trộn lẫn vào nhau rất thú vị.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 1

Hôm nay mình làm bánh cuộn, trước giờ chỉ làm bánh cuộn truyền thống, được sự gợi ý của một người bạn làm thử bánh cuộn trà xanh. Làm xong thì thích luôn, và chưa bao giờ thấy cái màu xanh của bột trà xanh lại quyến rũ đến thế.

Nguyên liệu làm bánh cuộn trà xanh

  • 115 gram lòng đỏ trứng
  • 175 gram lòng trắng trứng
  • 115 gram bột cake flour
  • 20 gram bột trà xanh
  • 60 gram nước lọc
  • 5 gram muối
  • 100 gram đường
  • Mứt hoa quả hoặc kem tươi đánh bông

Cách làm bánh cuộn trà xanh

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô kim loại, đặt trong một bát nước nóng để làm ấm hỗn hợp đến khoảng 43 độ C. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp lòng đỏ và đường nhạt màu và quánh. Thời gian đánh từ 7 đến 10 phút. Sau đó cho nước vào trộn thật đều.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Trong một tô khác, đánh lòng trắng trứng, muối và đường cho đến khi lòng trắng bông và tạo thành chóp mềm, Lưu ý không đánh lòng trắng đến mức bông cứng.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Trộn bột cake flour với trà xanh cho đều, sau đó trộn đan xen hỗn hợp bột và lòng trắng trứng đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ làm nhiều lần, trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột được đều.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Lót giấy nướng bánh lên khay nướng và đổ bột vào khay, dàn bột đều bằng phới, nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 7 đến 10 phút là bánh chín.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Lấy bánh ra khỏi lò, đặt ngay một tờ giấy nướng bánh khác lên trên và úp mặt bánh xuống, bóc lớp giấy lót khuôn và nhanh tay cuộn bánh lại, để bánh nguội.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Khi bánh nguội, trải bánh thành tấm phẳng như ban đầu, phết mứt hoặc kem tươi vào trong bánh và cuộn lại.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 8

Thành phẩm sau khi cuộn bánh

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 9

Hoặc nếu không cuộn, các bạn có thể cắt bánh ra thành từng miếng, phết kem hoặc mứt giữa các lớp bánh như thế này, trông cũng rất hấp dẫn đấy.

Thế là xong món bánh cuộn rồi, các bạn cùng thử làm nhé.

Trông thật ngon phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày nhé các bạn. Tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Thit ba chi sinh tố cà rốt hạnh nhân lễ vu lan công thức bánh mì sữa dừa món ngon mỗi ngày ca nhai sinh tố bí kem trộn Làm bánh phở cuốn tôm tươi súp gà ngô non nấu lẵu cach che bien ca loc Lý Chè đậu đỏ kệ đựng kim chi kem cay Nguyên liệu Hải sản cách nấu cháo thịt băm canh bí kệ sách sốt món ý salad dứa thit hun khoi xao nam mát may vÃ Æ đãi món kho nhan xào mắm ruốc các món từ thịt gà bánh bắp chiên san hà cha com thom cà rốt dạ dày công thức nước hoa thiên lý nhanh gọn mạch Quýt cách bó hoa Chien khoai tay Muối tôm tây ninh thịt ba chỉ rán cÃƒÆ c bánh trứng cuộn đào kho đậu phụ chay huyết nuong banh mi Cach lam rau muong xao toi cá nấu canh Tra cach lam mon vit om sau salad trai bo ngon nhìn salad hải sản lam bo la lot nuong chao Hà Lan vỉa hè cach nau Ca Bung Che khoai món yaourt trái cây canh thịt hến rau muống xôi nếp cẩm đậu xanh bánh cống soc trăng đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn đúng mix trái cây à han quoc quà thịt bò kho măng bún chả cá lam so táo đac san cách làm chè bắp gÃƒÆ đậu phụ non nong hÃƒÆ lan bánh bông lan khoai mềm Quảng hồng cuộn hạt óc chó cải bó xôi oc heo ha thu o ngon Cách chọn hải sản tươi ngon mùa đi mì xứ quảng bí xào banh sampanh ngon cơm rang dưa bò com chien hoang hau cach kho ca ngon cÃƒÆ kho cach nau canh mon bo tai chanh salad tron bo ngon dà tự chế đồ đạc sate cách làm khoai tây chiên xù che dau ngu ngon ngao xà o cach lam rau sam xao toi công thức cà pháo trộn mắm nêm cách làm kem ngô DAC san Pho xao ngô nước ép cà chua rang bơ tỏi cách làm chả giò nướng cà phê giảm trí nhớ mon xao ngon gỏi cóc Bun rieu càng cach lam banh bó cầm