Bánh cuộn trà xanh thơm lừng hương trà với lớp nhân kem béo mềm là một kết hợp lý tưởng để chiêu đãi cả nhà! Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé các bạn!
Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức

Các loại bánh làm từ bột trà xanh có vị ngọt và vị hơi đắng trộn lẫn vào nhau rất thú vị.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 1

Hôm nay mình làm bánh cuộn, trước giờ chỉ làm bánh cuộn truyền thống, được sự gợi ý của một người bạn làm thử bánh cuộn trà xanh. Làm xong thì thích luôn, và chưa bao giờ thấy cái màu xanh của bột trà xanh lại quyến rũ đến thế.

Nguyên liệu làm bánh cuộn trà xanh

  • 115 gram lòng đỏ trứng
  • 175 gram lòng trắng trứng
  • 115 gram bột cake flour
  • 20 gram bột trà xanh
  • 60 gram nước lọc
  • 5 gram muối
  • 100 gram đường
  • Mứt hoa quả hoặc kem tươi đánh bông

Cách làm bánh cuộn trà xanh

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô kim loại, đặt trong một bát nước nóng để làm ấm hỗn hợp đến khoảng 43 độ C. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp lòng đỏ và đường nhạt màu và quánh. Thời gian đánh từ 7 đến 10 phút. Sau đó cho nước vào trộn thật đều.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Trong một tô khác, đánh lòng trắng trứng, muối và đường cho đến khi lòng trắng bông và tạo thành chóp mềm, Lưu ý không đánh lòng trắng đến mức bông cứng.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Trộn bột cake flour với trà xanh cho đều, sau đó trộn đan xen hỗn hợp bột và lòng trắng trứng đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ làm nhiều lần, trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột được đều.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Lót giấy nướng bánh lên khay nướng và đổ bột vào khay, dàn bột đều bằng phới, nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 7 đến 10 phút là bánh chín.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Lấy bánh ra khỏi lò, đặt ngay một tờ giấy nướng bánh khác lên trên và úp mặt bánh xuống, bóc lớp giấy lót khuôn và nhanh tay cuộn bánh lại, để bánh nguội.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Khi bánh nguội, trải bánh thành tấm phẳng như ban đầu, phết mứt hoặc kem tươi vào trong bánh và cuộn lại.

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 8

Thành phẩm sau khi cuộn bánh

Cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 9

Hoặc nếu không cuộn, các bạn có thể cắt bánh ra thành từng miếng, phết kem hoặc mứt giữa các lớp bánh như thế này, trông cũng rất hấp dẫn đấy.

Thế là xong món bánh cuộn rồi, các bạn cùng thử làm nhé.

Trông thật ngon phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh cuộn trà xanh mềm thơm quá ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày nhé các bạn. Tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Bánh Kem tra xanh cánh gà sốt cay lam banh trung thu khoai mon bánh bông lan cà phê soup lê cháo canh cải thảo nấu thịt lợn bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc cách nấu pha lấu món cháo lươn nghệ an bánh cuốn tráng chảo mì xào BÃƒÆ nh pancake gỏi chân gà nấu trái cây Dá u ẩm thực Sài thành bau đậu hũ chiên sả ớt bánh mì sữa Hokkaido nestea pizza trộn salad bánh kem phô mai kiwi món chè Ech bánh mỳ cuộn phô mai mẹo cốt dừa thịt gà xốt XO thịt kho cách làm món gà cuộn đầu bếp 5 sao canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì banh mousse dau tay thom ngon mì căn xào gỏi đậu cove Banh trung thu chế biến cá tuyết cá hồi sốt trái cây banh bao món dễ thực hiện sinh to 3 mau tôm rim chua ngọt chan ga cach làm chè trôi nước mut thanh long dua ngon lau ga thuoc bac món gỏi