chuẩn bị sẵn làm bánh chuối nướng cốt dừa
- 6 quả chuối sứ chín
- 2 cái bánh mỳ
- 220ml sữa tươi
- 200ml nước cốt dừa
- 20 gr bơ
- 100gr đường
- 2 muỗng cà phê sữa đặc, 2 quả trứng
Cách làm bánh chuối nướng cốt dừa
- Đổ sữa và cốt dừa vào thố. Cho đường vào khuấy đều đến khi đường tan.
- Bánh mỳ xé nhỏ, trộn cùng hỗn hợp sữa dừa ở trên trong 30 phút cho mềm. Nêm thêm 2 muỗng cà phê sữa đặc vào hỗn hợp trên.
- Đập 2 quả trứng vào hỗn hợp bánh mỳ, trộn thật đều cùng với bơ đã được tan chảy thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Chuối bóc vỏ, thái miếng mỏng dài.
- Lót giấy nến vào khuôn tròn đường kính 20cm. Đổ 1 lớp hỗn hợp vỏ bánh xuống dưới, dàn đều, sau đó xếp 1 lớp chuối xắt mỏng lên trên. Làm như vậy đến khi hết bột và chuối.
- Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút. Cho bánh vào nướng ở rãnh giữa, 2 lửa trong thời gian 60 phút đến khi bánh chín vàng. Sau đó, cho bánh chuối nướng ra đĩa, cắt thành các miếng và thưởng thức!
Bánh chuối nướng thơm ngon và hấp dẫn
Với việc tận dụng bánh mỳ làm vỏ bánh, các bạn đã tiết kiệm được một khoảng thời gian cho khâu làm vỏ. Bánh chuối nướng giản đơn, thơm mùi béo ngậy của sữa dừa và mùi thơm của chuối sứ chín. Bánh ngon hơn khi dùng lạnh. Các bạn có thể dùng bánh cho bữa sáng hay cho bữa ăn nhẹ của buổi chiều.
Chỉ cần vài bước với cách làm bánh chuối nướng cốt dừa dân dã thơm dẻo quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức trên đây là các bạn đã hoàn thành một món bánh thật ngon rồi đấy! Hãy cùng thực hiện nhé! Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
