Bánh Chiffon Flan thơm mềm ngọt nhẹ sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món bánh này mềm thơm, vô cùng hấp dẫn với bất kỳ ai đã từng một lần được thưởng. Naungon.com hôm nay sẽ trình bày cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn cho các bạn tham khảo!
Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn

Nếu không có khuôn chiffon bạn có thể làm bằng khuôn tròn bình thường. Món bánh mềm thơm này quả thực vô cùng hấp dẫn với bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức nó. Cốt bánh mềm thơm vị chocolate ở bên trên là lớp caramen béo ngậy. Bạn hãy thử nhé!

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm bánh Chiffon Flan

Kem Flan

  • 400-450 ml sữa tươi
  • 50-100ml kem tươi (tuỳ thuộc vào lượng sữa, cộng cả hai thứ cho đủ 500ml, hoặc dùng toàn bộ 500ml sữa cũng không sao, chỉ ít béo hơn thôi)
  • 4 lòng đỏ
  • 2 trứng gà
  • 80 gram đường
  • Vani
  • 1 chút muối
  • Đường láng khuôn: khoảng 50 gram + 20ml nước và 1 chút nước cốt chanh

Chiffon cacao

Công thức cốt chocolate chiffon cho khuôn 23cm.

  • 107 gr bột mì + 21 gr bột cacao
  • 90-100 gr đường
  • 1 nhúm nhỏ muối
  • 3 gr baking powder
  • 54 gr dầu
  • 64 gr lòng đỏ (3 lòng đỏ)
  • 96 gr nước
  • Vài giọt vani
  • 107 gr lòng trắng (3 lòng trắng)
  • 3/8 muỗm canh cream of tartar

Cách làm bánh Chiffon Flan

Phần cốt Cacao Chiffon

Bước thứ nhất(1):

  • Làm nóng lò ở 180 độ C.
  • Trong một tô, đánh bông đường với lòng trắng trứng + tartar cho đến khi bông cứng.

Bước thứ hai(2): Hỗn hợp lòng đỏ, dầu chiên, nước, vani trộn thật đều

Bước thứ ba(3): Bột mì và bột nở + cacao rây kỹ sau đó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ trên.

Bước thứ tư(4): Trộn ½ (một phần hai) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) sau đó cho tiếp lòng trắng trộn thật đều tay đến hết

Bước thứ năm(5):

  • chuẩn bị sẵn một khuôn chiffon, đổ bột trên vào khuôn. Đem bánh nướng khoảng 40 phút
  • Lưu ý: giảm bớt đường trong công thức bánh chiffon vì nước caramel thấm vào khi úp ngược bánh ra sẽ làm bánh bị ngọt hơn ban đầu.

Phần kem Flan

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 2

  • Đường láng khuôn sau khi đun cho chuyển màu cánh gián thì đổ 1 lớp mỏng vào khuôn.

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 3

  • Tiếp tục đổ hỗn hợp kem flan vào.

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 4

  • Đổ hỗn hợp bánh chiffon đã trộn xong lên trên cùng, cứ mạnh dạn đổ vào, vì hỗn hợp bánh chiffon nhẹ sẽ tự nổi lên trên.
  • Nướng cách thủy 160 độ, 50-60 phút.

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 5

  • Để bánh nguội hoàn toàn mới lấy ra khỏi khuôn.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn mà Naungon.com muốn chia sẻ với mọi người. Chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước là các bạn sẽ hoàn thành món bánh ngon miệng này. Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Gà cari phà lauga#020383" href="/index.php?q=PHO">PHO bữa ăn hàng ngày Đầu bếp nau chao bi do n tôm ránco Sườn heo bản lớn nướng than heo ngam quẠnho Bánh trôi mặn mon an giai cam MÃÆm canh su hào Và n xôi me nÃ Æ u cã³c trà táo cam pha cocktail quất nem gà mẠt rã đông GA carame thạch viên tự chế vườn cây mini trường nau xoi dua pho tron cần nước xào lăng cơm chiều ngày rằm salad dưa chuột chua cay giòn Cháo mè đen băn Sườn heo bản lớn nướng than Canh măng che ngot> Bắp rang bơ Canh bầu cach lam xoi man cà chua dằm Tau cà quẠgiò heo kho Bánh mì thịt bánh rán doremon đổ bánh bèo hå å Cha gio re nhung mon ngon Ảo làm bánh Bun nước leo chao thit bo cach nau che thach MON AN VIETNAM cà ri gà dan khan phở cuốn chè mít xoi vang malaysia ngon lúng túng marshmallow thit kho dua Cách làm trứng muối cach lam banh khoai mo cach lam chan ga muoi Tranh món ăn siêu thực nep nem rán giòn chấn gà Cốm rang canh nam Chôm ốc hương xào banh tart mini ngon Che bi Vịt xối mỡ mộc bột chien Secret cach lam banh bao kim sa X么i chua dau tự làm bánh trứng chiên giòn kem chiên cach lam bap rang nem hoa quẠCach lam mi xao tóc chắc khỏe thuc don mon ngon Đua cách gói bánh chưng quấn khoai tây lốc xoáy Cu lao siro man cach lam tai heo cuon quyển công thức nấu ăn Đậu phụ sốt thịt Äao mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên lam cha gio cua nâu com nướng phô mai cach lam oc mo cach lam xoi chien phong chả sầu riêng ech chien ha cao chay sườn lợn nướng cay điểu cach lam cu sen dot bi xao cach lam chao bánh pie ngon