Bánh Chiffon Flan thơm mềm ngọt nhẹ sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Món bánh này mềm thơm, vô cùng hấp dẫn với bất kỳ ai đã từng một lần được thưởng. Naungon.com hôm nay sẽ trình bày cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn cho các bạn tham khảo!
Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn

Nếu không có khuôn chiffon bạn có thể làm bằng khuôn tròn bình thường. Món bánh mềm thơm này quả thực vô cùng hấp dẫn với bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức nó. Cốt bánh mềm thơm vị chocolate ở bên trên là lớp caramen béo ngậy. Bạn hãy thử nhé!

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm bánh Chiffon Flan

Kem Flan

  • 400-450 ml sữa tươi
  • 50-100ml kem tươi (tuỳ thuộc vào lượng sữa, cộng cả hai thứ cho đủ 500ml, hoặc dùng toàn bộ 500ml sữa cũng không sao, chỉ ít béo hơn thôi)
  • 4 lòng đỏ
  • 2 trứng gà
  • 80 gram đường
  • Vani
  • 1 chút muối
  • Đường láng khuôn: khoảng 50 gram + 20ml nước và 1 chút nước cốt chanh

Chiffon cacao

Công thức cốt chocolate chiffon cho khuôn 23cm.

  • 107 gr bột mì + 21 gr bột cacao
  • 90-100 gr đường
  • 1 nhúm nhỏ muối
  • 3 gr baking powder
  • 54 gr dầu
  • 64 gr lòng đỏ (3 lòng đỏ)
  • 96 gr nước
  • Vài giọt vani
  • 107 gr lòng trắng (3 lòng trắng)
  • 3/8 muỗm canh cream of tartar

Cách làm bánh Chiffon Flan

Phần cốt Cacao Chiffon

Bước thứ nhất(1):

  • Làm nóng lò ở 180 độ C.
  • Trong một tô, đánh bông đường với lòng trắng trứng + tartar cho đến khi bông cứng.

Bước thứ hai(2): Hỗn hợp lòng đỏ, dầu chiên, nước, vani trộn thật đều

Bước thứ ba(3): Bột mì và bột nở + cacao rây kỹ sau đó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ trên.

Bước thứ tư(4): Trộn ½ (một phần hai) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) sau đó cho tiếp lòng trắng trộn thật đều tay đến hết

Bước thứ năm(5):

  • chuẩn bị sẵn một khuôn chiffon, đổ bột trên vào khuôn. Đem bánh nướng khoảng 40 phút
  • Lưu ý: giảm bớt đường trong công thức bánh chiffon vì nước caramel thấm vào khi úp ngược bánh ra sẽ làm bánh bị ngọt hơn ban đầu.

Phần kem Flan

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 2

  • Đường láng khuôn sau khi đun cho chuyển màu cánh gián thì đổ 1 lớp mỏng vào khuôn.

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 3

  • Tiếp tục đổ hỗn hợp kem flan vào.

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 4

  • Đổ hỗn hợp bánh chiffon đã trộn xong lên trên cùng, cứ mạnh dạn đổ vào, vì hỗn hợp bánh chiffon nhẹ sẽ tự nổi lên trên.
  • Nướng cách thủy 160 độ, 50-60 phút.

Cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn phần 5

  • Để bánh nguội hoàn toàn mới lấy ra khỏi khuôn.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh Chiffon Flan mới lạ thơm ngon béo ngậy cực hấp dẫn mà Naungon.com muốn chia sẻ với mọi người. Chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước là các bạn sẽ hoàn thành món bánh ngon miệng này. Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

mon an truyen thong Canh chua là giang giò xào ẩm thưc nấu ăn rau càng cua sup toc tien bàn là chất độc Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá my y sot kem nam va thit hun khoi thịt kho hột vịt cách làm canh kim chi thịt heo kem trứng mứt anh đào kem vị dâu xoài salad ga nuong mắm kho nam bộ khoai mi chien mon an tu trung Cach lam sui cao bánh cookie bánh tai yến cách làm cheesecake mien vit Vi宄勫檼 Nam Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày công thức ngao hấp sảnau bí ngòi nhồi thịt áp chảo">cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo bánh rán nhân kem thịt kho khóm cách pha nước chấm gia cầm cà kinh thịt bò kho khô mojito chanh day thịt gà ngon hàu nướng phô mát Vincom banh trang cuon thit Mực xào thap cẩm mực cuộn tôm hấp coground-color: #443C27" href="/index.php?q=Thời">Thời tom hoang kim cách làm bánh trứng bí đỏ tuyệt chiêu mì gạo xào thịt kho nấm rơm Kem mut="label" style="background-color: #3F585A" href="/index.php?q= nẠm"> nẠm co bánh mì trứng nướng thịt heo nhồi xuc xich nuong voi banh mi bo toi sà Šcach lam banh Tart trung dau hu non kho cach lam rau cau sau rieng âu nghêu hấp thịt kho dừa đeo rang cơm với trứng bánh halloween sọ người Món ăn chữa bệnh gio heo hon canh chua gà che hat sen ngon Mực xông khói soup cá mú bo uc nuong làm sữa chua bang cuon Cá phi lê Hướng dẫn các biện pháp chữa cháy khi xôi bọc chuối nướng nau thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon com tam bi cha chạo tôm món trùng trục thịt kho dứa cà tím sốt thịt Canh bóc trứng toi den thu cong khong chat luong súp bò canh cai thit bam ngon mà 2 Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày trứng chiên đậu hũ muc sot kieu tay ban nha Bo lúc lắc hot dog lan bot chien món canh miền bắc mon cơm rang thập cẩm Mùa thu thịt kho hạt sen ốc ngon cach uop suon nuong BBQ mì tôm trộn bánh hoa mai GiÃƒÆ bột lọc Ä á ƒ cháo vịt lộn đặc sản miền bắc mon giai khat cach lam nom bo kho cách bổ cam banh kep nuong thịt kho dừa trứng cút mut thom thịt gà nấu pa tê canh cÃƒÆ Thịt muối cơm cuộn xúc xích chiên Hạn cơm gạo lứt chiên thập cẩm bánh qui mặn Ngon mềm môi lợn đồi Tây Bắc bánh hẹ nhân thịt bằm