Bánh cá nướng taiyaki là món bánh cá nướng Nhật Bản nổi tiếng. Cách làm bánh cá taiyaki cũng khá giản đơn nên bạn có thể tự làm bánh cá taiyaki tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh cá nướng Taiyaki

• 150 gr bột làm bánh
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê bột baking soda
• 1 quả trứng, lòng đỏ
• 200 ml sữa
• 3 muỗng canh đường
• 100gr đậu đỏ đã nghiền (Bạn có thể mua sẵn ở siêu thị nhé)
• 1 muỗng canh dầu chiên
• Khuôn bánh hình con cá

Cách làm bánh cá nướng Taiyaki

• Đầu tiên, cho bột baking soda, bột nở và bột làm bánh vào một chiếc bát tô, bạn trộn cho đều rồi sử dụng rây để lọc qua.

• Bỏ thêm đường vào và tiếp tục trộn thật đều nhé.

• Bạn đập trứng rồi chỉ lấy lòng đỏ và đánh cùng với sữa trong một cái bát khác.

• Đổ trứng đã đánh với với sữa vào bát bột, bạn tiến hành trộn thật đều và đặt bát ít nhất là một giờ trong tủ lạnh.

• Đổ hỗn hợp ra cốc có vòi cho dễ rót vào khuôn nha.

• Quét vào khuôn bánh một lớp dầu chiên.

• Bạn đổ hỗn hợp bột vào đầy khoảng 60% khuôn thì dừng lại và vặn mức lửa vừa nha.

• Cho một chút đậu đỏ vào giữa và bạn rót thêm bột phủ lên trên cho kín rồi dùng vung đậy lại.

• Nướng bánh trong thời gian từ 2 đến 2,5 phút rồi bạn lật mặt bánh và nướng tiếp trong khoảng thời gian tương tự. Yêu cầu thành phẩm: bánh chín có màu vàng bắt mắt, khi để nguội, bánh sẽ giòn ngon hấp dẫn.

• Nhân chocolate cũng là một lựa chọn tuyệt vời đấy.

Thành phẩm

Bánh cá nướng taiyaki có lớp nhân bùi mềm hòa quyện tuyệt vời với lớp vỏ giòn giòn khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn. Bánh cá taiyaki thơm phức, vàng ươm trông thật ngon miệng. Taiyaki là món bánh cá nướng truyền thống của đất nước Nhật Bản. Kem trứng, chocolate, đậu… thường được dùng để làm những vị nhân khác nhau của bánh. Làm bánh cá nướng taiyaki ngay thôi các bạn! Thêm một công thức nấu ăn nữa cho gia đình bạn rồi đó ^^.

Với cách làm bánh cá nướng Taiyaki đúng vị Nhật Bản thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để thực hiện món bánh này chưa nào? Mong bạn thực hiện thành công và năm mới vui vẻ!