Bánh bông lan trứng muối sốt kem vừa mềm xốp ở vỏ ngoài, khi cắn vào trong sẽ gặp phần nhân vừa thơm ngon vừa ngọt bùi của trứng, chà bông và sốt kem chắc chắn sẽ làm các bạn phải thích mê cho mà xem. Sau đây Naungon.com sẽ trình bày cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Bánh bông lan trứng muối vẫn đang là món bánh gây sốt đối với các bạn trẻ. Nếu như bạn đã ăn thử bánh bông lan trứng muối chà bông rồi thì hãy thử đổi vị với món bánh bông lan trứng muối sốt kem cực lạ nhé!

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối sốt kem

Với cách làm bông lan trứng muối sốt kem, bạn cần:

  • 2 trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng
  • 55gr đường
  • 45gr bột mì
  • 10ml dầu chiên
  • 40ml nước cốt dừa (Nếu bạn thích màu lá dứa thì xay lá dứa với nước cốt dừa vắt lấy 40ml)
  • 1 chút xíu muối
  • 3gr bột nở
  • Trứng muối ngâm chút dầu nướng 7-10 phút ở nhiệt độ 120 độ C
  • Chà bông

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cho phần nhân custard:

  • 1 quả trứng gà
  • 10gr bột bắp
  • 40ml sữa tươi
  • 50ml whipping cream
  • 30gr đường
  • 10gr bơ
  • 1 chút xíu muối

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem

  • Để thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem, đầu tiên bạn dùng một chiếc tô sạch cho trứng gà và đường vào rồi đánh cho tan.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Tiếp đó, bạn bỏ thêm sữa tươi, bột bắp, whipping vào rồi khuấy đều lên. Bạn tiến hành lược qua rây cho hỗn hợp trứng sữa vào nồi, bắc nồi lên bếp và liên tục khấy đều ở mức lửa nhỏ. Đến khi thấy hỗn hợp trở nên sánh lại thì bạn thêm bơ vào và khuấy trong vài phút thì tắt lửa đi. Sau đó, bạn để cho hỗn hợp nguội.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Cho vào âu phần lòng đỏ trứng cùng 15gr đường. Bạn dùng máy đánh trong 5 đến 7 phút ở mức số 3. Bạn cho thêm nước cốt dừa vào rồi trộn thật đều bằng phới cầm tay. Bạn rây bột nở và bột mì nhẹ nhàng vào và trộn theo 1 chiều để hỗn hợp quyện đều với nhau nha.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Bạn đánh lòng trắng trứng cùng cream of tarta trong 1 phút ở mức số 3 rồi cho đường vào từ từ và đánh ở số 4 đến khi lòng trắng trở nên bông cứng thì thôi.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Bạn cho ½ (một phần hai) phần lòng trắng trứng vừa đánh vào lòng đỏ rồi trộn thật đều lên. Sau đó, bạn cho tiếp phần còn lại vào trộn chung nha.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Bạn đổ hỗn hợp này vào chiếc khuôn lót sẵn giấy chống dính. Dùng tay thả khuôn bột vài lần lên bàn để vỡ các bọt khí bên trong. Bạn bật lò nướng ở 190 độ C trước 15 phút rồi đặt khuôn bánh vào ngăn giữa và nướng trong thời gian 18 đến 22 phút tùy theo nhiệt độ và chiếc bánh to hay nhỏ.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 9

  • Thấy bánh đã chín, bạn lấy khuôn bánh ra thả nhẹ vài lần lên bàn.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Cho phần sốt kem lên trên bánh, bạn rắc thêm chà bông và xếp trứng muối lên trên bánh. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem rồi đó. Với công thức bánh bông lan trứng muối sốt kem này, chắc chắn bạn sẽ hài lòng về độ xốp và mềm của bánh.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 11

Thành phẩm

Bánh bông lan trứng muối sốt kem không những ngon mà trông còn cực kỳ hấp dẫn. Bạn hãy trổ tài thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem ngon mê mẩn này tại nhà nhé! Với hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối chi tiết ở trên, NauNgon.com tin rằng ai cũng có thể làm được món bánh này.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 12

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 13

Trông thật ngon mắt phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng Naungon.com tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trên đây nhé! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

lam chao ruoi do xanh tôm sấy Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với đậu trắng thoi dứa rau mồng tơi xay mon ga dậy làm mắm tép Các món quen với tạo hình mới thật dưỡng Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Cá bông lau gừng nấu chè hạt sen salad bắp cải trộn mù tạt Che đau cach nau xoi ngon thạch từ kẹo dẻo bánh mousse sữa sua milo phi lê cá hồi sốt cà khoai lang tím bun mam ngon bua toi ngon lanh bún cuon cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách bo nuong tai chanh ngon gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay canh măng khô xương lợn bánh cookies trái tim tôm nương Goi mang lam thach rau cau nhieu tang Tháng 5 tom dong lanh vịt đu đủ hướng dẫn làm giò gà Hoa atisô Phòng thit sot ca chua ngon sup bánh quy vòng xoáy banh ba cach lam mut Tet rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mẹo Văt thạch bưởi hồng