Bánh bông lan trứng muối sốt kem vừa mềm xốp ở vỏ ngoài, khi cắn vào trong sẽ gặp phần nhân vừa thơm ngon vừa ngọt bùi của trứng, chà bông và sốt kem chắc chắn sẽ làm các bạn phải thích mê cho mà xem. Sau đây Naungon.com sẽ trình bày cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Bánh bông lan trứng muối vẫn đang là món bánh gây sốt đối với các bạn trẻ. Nếu như bạn đã ăn thử bánh bông lan trứng muối chà bông rồi thì hãy thử đổi vị với món bánh bông lan trứng muối sốt kem cực lạ nhé!

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối sốt kem

Với cách làm bông lan trứng muối sốt kem, bạn cần:

  • 2 trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng
  • 55gr đường
  • 45gr bột mì
  • 10ml dầu chiên
  • 40ml nước cốt dừa (Nếu bạn thích màu lá dứa thì xay lá dứa với nước cốt dừa vắt lấy 40ml)
  • 1 chút xíu muối
  • 3gr bột nở
  • Trứng muối ngâm chút dầu nướng 7-10 phút ở nhiệt độ 120 độ C
  • Chà bông

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cho phần nhân custard:

  • 1 quả trứng gà
  • 10gr bột bắp
  • 40ml sữa tươi
  • 50ml whipping cream
  • 30gr đường
  • 10gr bơ
  • 1 chút xíu muối

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem

  • Để thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem, đầu tiên bạn dùng một chiếc tô sạch cho trứng gà và đường vào rồi đánh cho tan.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Tiếp đó, bạn bỏ thêm sữa tươi, bột bắp, whipping vào rồi khuấy đều lên. Bạn tiến hành lược qua rây cho hỗn hợp trứng sữa vào nồi, bắc nồi lên bếp và liên tục khấy đều ở mức lửa nhỏ. Đến khi thấy hỗn hợp trở nên sánh lại thì bạn thêm bơ vào và khuấy trong vài phút thì tắt lửa đi. Sau đó, bạn để cho hỗn hợp nguội.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Cho vào âu phần lòng đỏ trứng cùng 15gr đường. Bạn dùng máy đánh trong 5 đến 7 phút ở mức số 3. Bạn cho thêm nước cốt dừa vào rồi trộn thật đều bằng phới cầm tay. Bạn rây bột nở và bột mì nhẹ nhàng vào và trộn theo 1 chiều để hỗn hợp quyện đều với nhau nha.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Bạn đánh lòng trắng trứng cùng cream of tarta trong 1 phút ở mức số 3 rồi cho đường vào từ từ và đánh ở số 4 đến khi lòng trắng trở nên bông cứng thì thôi.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Bạn cho ½ (một phần hai) phần lòng trắng trứng vừa đánh vào lòng đỏ rồi trộn thật đều lên. Sau đó, bạn cho tiếp phần còn lại vào trộn chung nha.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Bạn đổ hỗn hợp này vào chiếc khuôn lót sẵn giấy chống dính. Dùng tay thả khuôn bột vài lần lên bàn để vỡ các bọt khí bên trong. Bạn bật lò nướng ở 190 độ C trước 15 phút rồi đặt khuôn bánh vào ngăn giữa và nướng trong thời gian 18 đến 22 phút tùy theo nhiệt độ và chiếc bánh to hay nhỏ.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 9

  • Thấy bánh đã chín, bạn lấy khuôn bánh ra thả nhẹ vài lần lên bàn.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Cho phần sốt kem lên trên bánh, bạn rắc thêm chà bông và xếp trứng muối lên trên bánh. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem rồi đó. Với công thức bánh bông lan trứng muối sốt kem này, chắc chắn bạn sẽ hài lòng về độ xốp và mềm của bánh.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 11

Thành phẩm

Bánh bông lan trứng muối sốt kem không những ngon mà trông còn cực kỳ hấp dẫn. Bạn hãy trổ tài thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem ngon mê mẩn này tại nhà nhé! Với hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối chi tiết ở trên, NauNgon.com tin rằng ai cũng có thể làm được món bánh này.

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 12

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 13

Trông thật ngon mắt phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng Naungon.com tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trên đây nhé! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bánh bột lọc tôm tươi trứng chiên ớt chuông má ¹ cách làm tôm xóc muối cách nấu súp lươn thích hợp bao tu heo quả chuối chảo Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực cach lam cha khoai mon Bánh Gạo Thịt chiên COM indonesia thịt gà hấp xì dầu thịt ba chỉ cuộn ớt bong lan cuon kem bánh chocolate phủ dừa nội thất Đại Cồ Việt cách muối kim chi thắp món ăn Việt bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo nướng bạch tuộc với sa tế tổng thống Mỹ Barack Obama bún thịt bò cay gà nướng chanh lam ga quay sot ngu vi ha cao tom nấu thịt vịt với thơm thịt lợn rang sinh tố trà xanh chuối Dân dã Banh nuong mochi kem Bún giả cầy rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm bánh mì sốt mayonnaise sup bánh rán khoai tây nhồi bò cai thia sot cua ngon mon an vat gây lam banh ladyfinger cookies ngon sinh to kiwi bo vit nuong mat ong ngon soup gà mi xao thit cach lam du du ham ngon Cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và bò cuốn tôm tươi nướng hướng đẫn làm bánh kem thịt gà rang lá gừng banh ca rot chien gion ãƒæ cá lóc đồng chiên giòn Ga hap nuoc mam 2 Hũ tieu xao qua đao bau hap ca ngon cach làm chả giò che dau den voi bot san canh gÃƒÆ cach lam xoi khuc nướng chuối 8 cà tím sốt lạc rang xào sa tế ngon bánh đà nẵng cánh gà xốt tương cà cai ngong xao quà mặt mùa đông cahc lam thit ba roi cuon nam ngon nui sốt chua ngọt Ga hap bia thuc don ngay dau thang ga chien vi Han Khoai lang nấm mỡ nướng ca trỏng dạ dày hầm pizza ngon bạch quả Đuôi bò hầm bạch quả và lau rieu cua bap bo cupcake chanh măng chua Thịt nguội Ăn gì tránh loãng xương cach lam tom xao bo toi cach lam banh tiramisu bap rang lac bot matcha Mien trung bông lan nướng kho cá cơm với mỡ hành măng tây nướng phô mai sup hai san thom ngon nấu xôi Năng lượng Cách nau che sen Long nhan chân gà ngon mì spaghetti trộn ngô nấu thịt vịt với dứa ốc làm gỏi Những món nhậu không thể bỏ qua mùa sung ngâm muối lau hot vin thom ngon cách làm kimchi cải thảo Công thức làm Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè bắp xào cua biển rang cay cơm chiên lạp xưởng kem bà ngũ vị chiên đậu hũ bắp bò ngâm ghẹ rán sốt dầu hào chanh dây và mochi cà sốt thịt bằm phi lê cá nướng muối ớt