Cách làm bánh bông lan nho không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian của bạn. Chỉ cần một chút tỉ mỉ cùng với sự kiên nhẫn là các bạn sẽ hoàn thành một món bánh thật ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Sau đây, NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền! Hãy cùng theo dõi các bạn nhé!
Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền

Bánh bông lan nho khô (Raisin butter cake) là một loại bánh phổ biến, thường hay bắt gặp trong các cửa hàng bánh ngọt. Bánh rất dễ làm và siêu ngon. Các bạn hãy tham khảo cách làm bánh bông lan nho khô làm bữa sáng cho cả gia đình mình nhé.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan nho khô

  • Bột mì (cake flour hoặc all purpose flour) 160g
  • Trứng gà 3 quả
  • Bơ 150g
  • Đường 130g
  • Bột nở (baking power) 1,5 tsp
  • Sữa tươi không đường 70ml
  • Muối ¼ (một phần tư) tsp
  • Vanilla 8ml (1,5tsp)
  • Nho khô 100g
  • Rượu rum đủ ngập nho

Cách làm bánh bông lan nho khô

Bước thứ nhất(1): Các nguyên liệu để ở nhiệt độ phòng. Các bạn lấy các nguyên liệu ra ngoài trước khi làm từ 1 – 1,5 tiếng để các nguyên liệu nguội hẳn.

Bước thứ hai(2): Nho khô rửa với nước ấm cho hết lớp đường phủ ở bên ngoài. Ngâm với rượu rum. Mình thường ngâm trước 1,5 – 2 tiếng.

Bước thứ ba(3): Chống dính cho khuôn bằng cách lót giấy nến hoặc lấy 1 miếng bơ bôi đều vào khuôn rồi dùng 1 lớp bột phủ lên lớp bơ, úp khuôn xuống cho bột rơi ra hết.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 2

Bước thứ tư(4): trộn thật đều và rây mịn bột mì, muối, bột nở vào trong 1 âu.

Bước thứ năm(5): Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trước cho bơ nổi. Cho đường từ từ vào đánh cùng bơ cho đến khi hỗn hợp bơ nhuyễn và chuyển sang màu trắng ngà.

Bước thứ sáu(6): Cho lần lượt từng quả trứng vào đánh đều sau mỗi lần cho trứng. Đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 3

Bước thứ bảy(7): Nho sau khi ngâm vớt ra 1 cái rổ rồi rắc 1 lớp bột mì mỏng bao đều bên ngoài nho. Để khi trộn nho vào hỗn hợp bột nho không bị lắng xuống đáy.

Bước thứ tám(8): Pha vanila vào sữa.

Bước thứ chín(9): Chia bột làm 4 phần, sữa làm 3 phần. Rây bột vào âu trứng trộn thật đều ( sử dụng kiểu trộn fold), rồi tiếp đến sữa. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết bột và sữa. Không nên trộn quá nhiều làm bánh bị chai cứng và nở kém.

Bước thứ nhất(1)0: Cuối cùng cho nho khô vào âu bột trộn thật đều.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 4

Bước thứ nhất(1)1: Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ và trong vòng 35-40p tùy cỡ khuôn. Khi bánh chín vàng mặt, lấy que tăm xiên vào bánh, tăm sạch là bánh đã chín.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 5

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 6

Nếu các bạn có thắc mắc trong quá trình làm bánh hay bánh đã thành công, các bạn nhớ chia sẻ với chúng tớ bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.

Trông thật ngon mắt phải không các bạn? Cuối tuần mà được nhâm nhi bánh bông lan, uống trà và trò chuyện với bạn bè và gia đình thì còn gì bằng nữa phải không nào? Trên đây là chi tiết cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Mong các bạn thành công ^^!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cÃƒÆ m côn Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước cach lam trung cuon ca rot xôi xoài Giải Nhiệt cá lưỡi trâu kho mít non xào tet han thuc cac mon mam bánh canh vit am thuc nha trang bún Làm kem Thịt Heo chien Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc khoai tây nghiền bọc trứng cút bánh nướng canh thịt bò thit lợn lau suon kem chuối nước cốt dừa xa lach dua luoi thom mì ý sốt thịt xông khói bún mắm thịt trái cây trộn chất dinh dưỡng thát phụ nữ việt nam thit bo cuon hanh bánh canh ga rong bien Pha nước chấm vịt những món cá chiên ngon nhãn khô rau xao kieu nhat thÃi Tự làm nước rửa bát kem sữa salad cua sen ba mau gà om cần Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực cÃƒÆ kho hộp quà Bánh da lợn lam cocktail bailey ngon banh trang cuon thit luoc vỏ dưa ngâm muối cach lam chanh mat ong gung cocktail chanh day cây thông bánh phô mai cacao banh deo thom ngon sốt trứng gà banh cuon tiết canh cà tím xào thịt ba chỉ gừng kho thịt bò tom kho trung cut cánh hoa bò ngâm nước mắm mặn Hàu nướng Cửa Hội tội gì không Thịt De bánh pía hương sầu riêng cuốn diếp với cơm rượu huong dan lam banh mousse sốt chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ chao suon hai ba trung cai thuốc thực phẩm ớt trái yến thach trung ca ngon Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn cocktail trÃƒÆ cach muoi dua cai Khóm lam banh khoai mut tao ca hap ngon đồ dùng độc đáo sườn nấu coca canh nghêu SÃƒÆ tam CÃ Æ nuc xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển súp lơ xanh xào bò suon om cu sen nấu gà om cà chua Món Ngon ĐÃI Khách lam thach tra xanh luoc da day pudding socola đậu hũ lườn gà nướng húng quế khoai mà Cách lam gỏi gà Chan ga ngam chua ngot nướng bánh mì cach lam banh ran Doraemon nhan man thịt khô nau ragu valentine cach lam cai cuon sot nam đậu phụ hấp trứng muối kem tra xanh da bao dứa dầm món đậu hũ Bóc man tron muoi ot vong mon ca tim roi cuon tim ga xao ngon cá qua xoài làm bánh ạt tương hột Giòn giòn các món ăn chơi Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa