Bánh bông lan cuộn trà xanh có thêm vị thanh mát của trà sẽ là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng đấy các bạn. Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi mà NauNgon.com chia sẻ sau đây hy vọng sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc thực hiện món bánh này! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi

Trà xanh có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người. Nó không chỉ là một thứ đồ uống giúp thanh lọc cơ thể mà còn có rất nhiều công dụng đối với nhiều loại bệnh. Không những vậy, trong lĩnh vực ẩm thực, trả xanh còn là một loại nguyên liệu hết sức phổ biến, được ưa thích để làm bánh ngọt.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan trà xanh

  • ½ (một phần hai) muỗng canh bột trà xanh
  • 10 g nước rất nóng
  • 30 g lòng đỏ trứng
  • 10 g đường cát trắng
  • 15 g dầu ngô
  • 15 g bánh bột
  • 70 g lòng trắng trứng
  • 0,3 g kem tartar ( loại kem dùng để chống mốc thực phẩm)
  • 20 g đường cát trắng
  • Bơ mềm để bôi trơn
  • 75 g kem sữa tươi, 35% chất béo
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột trà xanh
  • 40 g đậu đỏ linh để ráo nước.

Cách làm bánh bông lan trà xanh

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Phết một lượt bơ mềm quanh khuôn bánh rồi lót giấy da Lưu ý chắc chắn rằng giấy không có túi khí hoặc nếp gấp.

Bước thứ nhất(1): Đổ nước thật nóng vào bột trà xanh, khuấy đều cho đến khi mịn. Rồi đặt sang một bên.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 2

Bước thứ hai(2): Đánh lòng đỏ trứng với 10 g đường cát trắng đánh cho tan. Thêm dầu ngô đánh đều cho đến khi dày rồi đổ trà xanh đánh quyện vào nhau.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 3

Bước thứ ba(3): Rây bột vào hỗn hợp bánh vào 2 đợt. Mỗi đợt rây là phải trộn thật đều cho đến khi bột mịn.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 4

Bước thứ tư(4): Đánh lòng trắng trứng vào tốc độ trung bình thấp đến khi tạo nhiều bọt. Thêm kem, đánh cho đến bọt dày. Dần dần thêm 20 g đường cát trắng trong khi tiếp tục đánh đều, đánh cho chúng tan hết vào nhau.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 5

Bước thứ năm(5): Cho một nửa hỗn hợp lòng trắng trứng vào bột trà xanh khuấy cho đều, tiếp tục cho phần hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại vào đánh cho quyện vào nhau hoàn toàn.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 6

Bước thứ sáu(6): Đổ bột vào khuôn bánh chậm rãi, lấy thìa gạt bột đều nhất có thể. Đưa đẩy nhẹ nhàng và đập mạnh khay bánh một chút đẻ tránh tạo lỗ khí trong bên trong.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho bánh vào nướng trên kệ giữa của lò nướng(khoảng 9 phút. Đặt khay nướng ở dưới cùng của lò nướng, cho đến khi lớp vỏ màu nâu nhẹ (4-5 phút ).

Bước thứ tám(8): Bỏ bánh ra khỏi lò. Thả khay bánh từ trên cao xuống 2-3 lần rồi dùng dao nới lỏng bánh. Nhấc bánh ra khỏi khuôn để lên giá đỡ cho đến khi nguội.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 8

Bước thứ chín(9): Đánh kem sữa tươi cho bông rồi thêm bột trà xanh vào đánh đều cho đến khi đủ dày để dính vào nhau.

Bước thứ nhất(1)0: Đặt giấy da mới lên mặt bánh, sau đó úp ngược bánh lại bóc tờ giấy nướng ra. Phết kem trà xanh đều lên mặt bánh rồi rắc đậu đỏ lên mặt.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 9

Bước thứ nhất(1)1: Khéo léo cuộn bánh lại và cắt từng thành khúc nhỏ.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 10

Chỉ sau một thời gian ngắn là bạn có thể làm ra một chiếc bánh trà xanh đầy thơm ngon bổ dưỡng. Đây sẽ là món quà tuyệt vời mà bạn dành cho những người thân yêu.

Thật giản đơn phải không nào? Vậy thì các bạn còn chờ gì nữa, hãy bỏ túi ngay cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi mà NauNgon.com vừa trình bày nhé. Thỉnh thoảng hãy thực hiện món bánh này chiêu đãi cả nhà, đảm bảo mọi người sẽ cực thích cho mà xem! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

com boc khoai chien nổ thịt lợn mán hấp sả gừng gà tây giăm bông món Tây Tet cà chua thịt lợn Mán banh bong lan cuon cacao kem thịt vịt giả cầy cháo nấm nấu cá Vài Checkerboard cookies ngon Bún Bò kho Mì Quảng sợi nhớ sợi thương trá top mo rim chua cay man ngot bánh mì trứng phô mai cach lam goi cuon tom thit cach lam ha cao ếch cà cà bát món xào Hằng MT mon nâm xao bánh kem chanh dây đầu đông xôi ngũ sắc banh mi pho mai ngon cua chien gion sinh tố chanh dây chuối sinh tố sô cô la xoài an ngon cách làm mực chiên bánh tằm khoai mì com chien ca man cach lam dau hu Kinh âu lam chả bánh bao trứng muối giao thông lóc bánh áp chao cơm miền trung dau bap xao thit heo xoi sen thom ngon thiệp sinh tố đỗ xanh rau má Trung chuẩn nAu an ngon Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ spaghetti sốt thịt bằm cà rốt banh va ni cupcake cach lam tom rang anago ni mono cách làm bánh chuối thịt ba rọi anago ni mono ngon 10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng chả trứng cua nướng chả ca huong dan quy doi dinh luong lam banh mì trộn cua quán ngon bình dân thịt ba chỉ rang Cách chọn nồi để tiết kiệm Ga bánh quy vỏ cam banh brownie thom tôm xào rau Hướ Dạy mon ngon moi ngay Lưỡi bánh bột mì cá Basa thạch xoài Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh cháo cá Ä Ã¹i sạch sẽ cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm oc buou nhoi thit hap sa sò lông xào chua ngọt trứng kho Món nướng bit tet canh bổ cá hấp cà chua me ga chien gion cách làm cá hấp cà chua chà là cá ngừ hộp sốt mayonnaise cach nau che khuc bach ngon cach kho ca chep ngon Spaghetti siro ngon banh nuong nhan xuc xich nhung mon chao Mách bạn những thực phẩm đánh bay cach lam trung cuon thit bắp hầm cách làm tôm thit lon tom xào bánh bao cho bé cach lam kim chi dua chuot bun moc Hường Nguyễn Đậu đũa xào tôm thịt CÃƒÆ mai Salad kéo hản Cách làm kim chi trê các món ngon từ gà mận nướng thịt Bun bo hue chay ẹp cach nau sua bí do kèo đoàn thảo quyên chỏi cách làm cá hấp muối