Bánh bông lan cuộn trà xanh có thêm vị thanh mát của trà sẽ là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng đấy các bạn. Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi mà NauNgon.com chia sẻ sau đây hy vọng sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc thực hiện món bánh này! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi

Trà xanh có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người. Nó không chỉ là một thứ đồ uống giúp thanh lọc cơ thể mà còn có rất nhiều công dụng đối với nhiều loại bệnh. Không những vậy, trong lĩnh vực ẩm thực, trả xanh còn là một loại nguyên liệu hết sức phổ biến, được ưa thích để làm bánh ngọt.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan trà xanh

  • ½ (một phần hai) muỗng canh bột trà xanh
  • 10 g nước rất nóng
  • 30 g lòng đỏ trứng
  • 10 g đường cát trắng
  • 15 g dầu ngô
  • 15 g bánh bột
  • 70 g lòng trắng trứng
  • 0,3 g kem tartar ( loại kem dùng để chống mốc thực phẩm)
  • 20 g đường cát trắng
  • Bơ mềm để bôi trơn
  • 75 g kem sữa tươi, 35% chất béo
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột trà xanh
  • 40 g đậu đỏ linh để ráo nước.

Cách làm bánh bông lan trà xanh

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Phết một lượt bơ mềm quanh khuôn bánh rồi lót giấy da Lưu ý chắc chắn rằng giấy không có túi khí hoặc nếp gấp.

Bước thứ nhất(1): Đổ nước thật nóng vào bột trà xanh, khuấy đều cho đến khi mịn. Rồi đặt sang một bên.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 2

Bước thứ hai(2): Đánh lòng đỏ trứng với 10 g đường cát trắng đánh cho tan. Thêm dầu ngô đánh đều cho đến khi dày rồi đổ trà xanh đánh quyện vào nhau.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 3

Bước thứ ba(3): Rây bột vào hỗn hợp bánh vào 2 đợt. Mỗi đợt rây là phải trộn thật đều cho đến khi bột mịn.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 4

Bước thứ tư(4): Đánh lòng trắng trứng vào tốc độ trung bình thấp đến khi tạo nhiều bọt. Thêm kem, đánh cho đến bọt dày. Dần dần thêm 20 g đường cát trắng trong khi tiếp tục đánh đều, đánh cho chúng tan hết vào nhau.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 5

Bước thứ năm(5): Cho một nửa hỗn hợp lòng trắng trứng vào bột trà xanh khuấy cho đều, tiếp tục cho phần hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại vào đánh cho quyện vào nhau hoàn toàn.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 6

Bước thứ sáu(6): Đổ bột vào khuôn bánh chậm rãi, lấy thìa gạt bột đều nhất có thể. Đưa đẩy nhẹ nhàng và đập mạnh khay bánh một chút đẻ tránh tạo lỗ khí trong bên trong.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho bánh vào nướng trên kệ giữa của lò nướng(khoảng 9 phút. Đặt khay nướng ở dưới cùng của lò nướng, cho đến khi lớp vỏ màu nâu nhẹ (4-5 phút ).

Bước thứ tám(8): Bỏ bánh ra khỏi lò. Thả khay bánh từ trên cao xuống 2-3 lần rồi dùng dao nới lỏng bánh. Nhấc bánh ra khỏi khuôn để lên giá đỡ cho đến khi nguội.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 8

Bước thứ chín(9): Đánh kem sữa tươi cho bông rồi thêm bột trà xanh vào đánh đều cho đến khi đủ dày để dính vào nhau.

Bước thứ nhất(1)0: Đặt giấy da mới lên mặt bánh, sau đó úp ngược bánh lại bóc tờ giấy nướng ra. Phết kem trà xanh đều lên mặt bánh rồi rắc đậu đỏ lên mặt.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 9

Bước thứ nhất(1)1: Khéo léo cuộn bánh lại và cắt từng thành khúc nhỏ.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 10

Chỉ sau một thời gian ngắn là bạn có thể làm ra một chiếc bánh trà xanh đầy thơm ngon bổ dưỡng. Đây sẽ là món quà tuyệt vời mà bạn dành cho những người thân yêu.

Thật giản đơn phải không nào? Vậy thì các bạn còn chờ gì nữa, hãy bỏ túi ngay cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi mà NauNgon.com vừa trình bày nhé. Thỉnh thoảng hãy thực hiện món bánh này chiêu đãi cả nhà, đảm bảo mọi người sẽ cực thích cho mà xem! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

mề gà trộn nước tương cay tom hum sot mayonaise mẹo hay Món Hap nấm kim châm MẠbanh duc rieu cua thom phô mai bọc bột chiên giai cam thịt xá xíu Hà Ly cách làm canh cá nấu dứa rau muon lam goi Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi pizza không cần lò nướng chao bobo ngon banh trang cuon mươp huong tình lam gio heo nau du du banh khoai mi hap chiên giòn mực ống kheo tay may va goi chan ga gà om củ cải canh kieu singapore canh sườn sa kê các món chay ngon ca chep kho nghe công thức bánh bí đỏ Cách mua và sử dụng dưa chuột thật nước ep trai cay Lý bà nh kem dưỡng tóc chế biến cua biển Cua biển sốt me lam rau cau dau do giám đốc đậu phộng rang muối trứng rán ngô Trô dua leo Thương nhung mon xao lam com bo xoi so diep bún cuon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà Dạychuối">bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan