Bánh bao nhân đậu xanh tự làm ở nhà vừa vệ sinh, vừa dinh dưỡng nhưng cách làm lại cực kì giản đơn.

Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh

• 400gr bột mì
• 150gr đậu xanh
• 10gr men nở
• 30gr đường, muối
• 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh

• Bước thứ nhất(1): Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.
• Bước thứ hai(2): Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn thật đều với đường và muối.
• Bước thứ ba(3): Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.

• Bước thứ tư(4): Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.
• Bước thứ năm(5): Đậu xanh bóc vỏ, rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng rồi luộc chín.

• Bước thứ sáu(6): Nghiền mịn đậu, cho thêm 1 ít đường rồi vo thành từng viên nhân nhỏ.

• Bước thứ bảy(7): Sau khi bột nở, vo bột thành từng viên tròn, cán dẹp rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn lại. Lập lại lần lượt cho hết phần bột và nhân.

• Bước thứ tám(8): Cho bánh bao vào nồi hấp khoảng 30p, cho thêm một ít giấm vào phần nước hấp để bánh được trắng.

Trên đây là chi tiết cách làm bánh bao nhân đậu xanh thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!