Bánh bao hoa mai với cách làm giản đơn và hình dáng đẹp mắt sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết năm nay của gia đình bạn đấy. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về sau đây nhé!
Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về

Chỉ với nhân trứng và rau củ, chiếc bánh bao nhỏ xinh như bông mai này sẽ giúp bạn vui vẻ chào đón bữa sáng ngày xuân nhẹ nhõm hơn, yêu đời hơn!

Nguyên liệu làm bánh bao hoa mai

  • 100 gram bột mì
  • 1 quả trứng
  • ⅓ (một phần ba) củ cà rốt, 2 chiếc nấm đông cô, 1 nhúm nhỏ miến hoặc bún khô
  • Dầu mè, bột canh hoặc muối, nước tương, hạt tiêu (tùy thích)

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 1

Cách làm bánh bao hoa mai

Bước thứ nhất(1): Nhào bột với chút nước sôi bằng cách dùng đũa khuấy tròn bột trong bát theo 1 chiều, khi bột khá đều nước và còn lấm tấm chút bột khô ở ngoài thì bạn bắt đầu nhào bột bằng tay ngay khi bột đang nóng. Nhào tới khi bột mịn đều thì ủ vào một khăn ẩm chừng 20 phút.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 2

Bước thứ hai(2): Nấm rửa thật sạch, vẩy khô, thái hạt lựu; cà rốt cũng bào sợi xắt nhỏ. Miến ngâm nở vừa thì vớt ra để ráo nước, xắt thành từng đoạn ngắn. Bạn có thể thêm hoặc thay thế bằng những nguyên liệu khác mà bạn yêu thích như thịt, mộc nhĩ,…

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 3

Bước thứ ba(3):

  • Đập trứng vào chảo dầu nóng và chiên chín rồi lấy ra đĩa để riêng. Bạn không làm thành trứng đảo bông, cũng không nhất thiết rán thành tấm to dày thông thường, bạn để trứng vừa đủ đóng bánh thì đảo nhẹ để có được phần trứng chiên với từng phần nhỏ trứng chín mềm nhờ dầu nóng.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 4

  • Xào cà rốt trước, thêm nấm vào xào sau, cuối cùng đổ miến vào xào chung.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 5

  • Trộn trứng, cà rốt, nấm, miến với nước tương và muối. Sau đó đổ tất cả vào chảo xào qua với chút dầu chiên rồi để nguội làm nhân bánh.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 6

Bước thứ tư(4): Bột sau khi ủ khăn ẩm 20 phút thì bỏ ra nhào một chút, vê tròn thành thanh dài, cắt từng đoạn bột nhỏ gần bằng quả bóng bàn. Cán từng phần bột nhỏ thành miếng tròn mỏng làm áo bánh.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 7

Bước thứ năm(5):

  • Xúc một thìa nhân bánh vào giữa miếng bột tròn đã dàn mỏng, dùng hai tay hai bên chụm dần các góc đối diện nhau của bánh, xoay nhẹ để chụm các múi bánh kế cạnh cho tới khi bánh đều các múi nhỏ. Thông thường bạn chụm áo bánh che kín phần nhân nhưng với loại bánh bao hoa mai nhỏ xinh này bạn cố tình để phần nhân hé lộ giữa bánh như nhụy hoa, khi chụm vỏ bánh thì khéo léo lựa đầu ngón tay chụm sâu vào để các múi bánh chia rõ hơn.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 8

  • Hấp bánh trong nồi cách thủy cho tới khi vỏ bánh chín thì bạn bày bánh trên một lát cắt cà rốt hay rau củ (có màu cam, vàng, nâu hoặc xanh) cho bánh nổi bật và có màu đồng điệu giữa phần nhân bánh hé lộ với phần đài hoa phía dưới. Đặt bánh trong khay rộng và thêm một nhánh rau mầm xanh tươi bên cạnh, bữa sáng ngày xuân của bạn sẽ thêm thi vị với bánh bao bông mai chúm chím nhỏ xinh!

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 9

Không thịt, không mỡ, không hành, không tỏi,… tất cả đều là nguyên liệu chay, bạn hoàn toàn yên tâm chọn bánh bao bông mai làm món điểm tâm cho những ngày lễ Tết vốn đã dùng nhiều món ăn giàu đạm và đường nhé!

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một mon an ngon nữa cho ngày Tết của gia đình. Nào cùng thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn công thức mứt khế công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh gạo sốt sườn kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm mứt bí banh quy bo hinh cay thong noel rau bánh ngỗng chay nâm nộm mì trộn rau củ trộn salad cá hồi công thức canh trái bầu nấu tôm cong thuc nau che vịt kho gừng cach lam goi ngo sen ngon cải xào nấm Ăn lấy hên sung túc may mắn thịt gà nấu húng quế Cánh bá ƒ giả thịt heo quay chay sung muối Banh canh chay xào thịt tôm xào đậu hũ Mon banh Thịt kho trứng làm cà ri gà giá đỗ xào thịt bò nấu rau cau banh flan ngon mì undon chay Lật mà ngon cach lam goi coc non lam quay salad cá sốt cam cach nau gia cay chien canh ga banh trung thu khoai mon trung muoi Hoàng Mai thit ba roi cuon hen ngon rèm cửa sổ BÃƒÆ HÃƒÆ om cach lam nuoc ep vai banh rum chocolate truffles thom cach che bien banh phu the mẹo nhận biết rau ngót sạch xa xiu thit cách làm thịt ba chỉ sinh to dua hau thit xong khoi cuon rau cu tÃ Æ banh sua chien gion mon ngon cuoi tuan gỏi kết hợp sa Lào Cai cơm chiên hải sản bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân mâm cỗ Tết truyền thống bánh canh nước cốt dừa bánh bột lọc món Huế Hà Ly cá chiên giòn sốt cay gio heo ngam nuoc mam cach lam ga nau dau cÃƒÆ chua salad dưa hấu mon mien cach lam man dam Chiêu lac LAU món Tết khô bò Tết Hằng MT Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn dễ cuối tuần BÃo cach lam com ga tam ky cách nấu chè khoai mì thịt kho tiêu thơm lừng sot ca chua xiên cá nướng duoi Cún Khang Thạch cà phê sữa mít miến nấu thịt bò đậu hủ kem dau tay ngon banh kem trai cay ngon cơm bọc tôm chiên Chiên cách làm thịt xiên nướng cách làm bánh trung thu đơn giản Bột sắn dây cách làm canh chua cach lam cha oc ngon nau ca rot banh khoai lang ran lam tom rim dui ga nuong bo toi Com bánh bông lan trái cây vòng Muc lâu ca linh ốc ngon Banh vit xao chao ngon cach lam kem xoi Cách giữ rau củ trong tủ lạnh mon nau S脙茠 Giả Những địa chỉ mới cho người ghiền cách làm trứng trà ga kep pho mai am thưc viêt nam ga rang gung rau củ quả thit xong khoi cuon rau Món ăn mát che khoai mo cÃƒÆ tra kho ga ap chao trốn cach lam nem ran tom thit Nồng nàn củ kiệu ngày tết bánh phồng tôm