Bánh bao hoa mai với cách làm giản đơn và hình dáng đẹp mắt sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết năm nay của gia đình bạn đấy. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về sau đây nhé!
Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về

Chỉ với nhân trứng và rau củ, chiếc bánh bao nhỏ xinh như bông mai này sẽ giúp bạn vui vẻ chào đón bữa sáng ngày xuân nhẹ nhõm hơn, yêu đời hơn!

Nguyên liệu làm bánh bao hoa mai

  • 100 gram bột mì
  • 1 quả trứng
  • ⅓ (một phần ba) củ cà rốt, 2 chiếc nấm đông cô, 1 nhúm nhỏ miến hoặc bún khô
  • Dầu mè, bột canh hoặc muối, nước tương, hạt tiêu (tùy thích)

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 1

Cách làm bánh bao hoa mai

Bước thứ nhất(1): Nhào bột với chút nước sôi bằng cách dùng đũa khuấy tròn bột trong bát theo 1 chiều, khi bột khá đều nước và còn lấm tấm chút bột khô ở ngoài thì bạn bắt đầu nhào bột bằng tay ngay khi bột đang nóng. Nhào tới khi bột mịn đều thì ủ vào một khăn ẩm chừng 20 phút.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 2

Bước thứ hai(2): Nấm rửa thật sạch, vẩy khô, thái hạt lựu; cà rốt cũng bào sợi xắt nhỏ. Miến ngâm nở vừa thì vớt ra để ráo nước, xắt thành từng đoạn ngắn. Bạn có thể thêm hoặc thay thế bằng những nguyên liệu khác mà bạn yêu thích như thịt, mộc nhĩ,…

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 3

Bước thứ ba(3):

  • Đập trứng vào chảo dầu nóng và chiên chín rồi lấy ra đĩa để riêng. Bạn không làm thành trứng đảo bông, cũng không nhất thiết rán thành tấm to dày thông thường, bạn để trứng vừa đủ đóng bánh thì đảo nhẹ để có được phần trứng chiên với từng phần nhỏ trứng chín mềm nhờ dầu nóng.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 4

  • Xào cà rốt trước, thêm nấm vào xào sau, cuối cùng đổ miến vào xào chung.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 5

  • Trộn trứng, cà rốt, nấm, miến với nước tương và muối. Sau đó đổ tất cả vào chảo xào qua với chút dầu chiên rồi để nguội làm nhân bánh.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 6

Bước thứ tư(4): Bột sau khi ủ khăn ẩm 20 phút thì bỏ ra nhào một chút, vê tròn thành thanh dài, cắt từng đoạn bột nhỏ gần bằng quả bóng bàn. Cán từng phần bột nhỏ thành miếng tròn mỏng làm áo bánh.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 7

Bước thứ năm(5):

  • Xúc một thìa nhân bánh vào giữa miếng bột tròn đã dàn mỏng, dùng hai tay hai bên chụm dần các góc đối diện nhau của bánh, xoay nhẹ để chụm các múi bánh kế cạnh cho tới khi bánh đều các múi nhỏ. Thông thường bạn chụm áo bánh che kín phần nhân nhưng với loại bánh bao hoa mai nhỏ xinh này bạn cố tình để phần nhân hé lộ giữa bánh như nhụy hoa, khi chụm vỏ bánh thì khéo léo lựa đầu ngón tay chụm sâu vào để các múi bánh chia rõ hơn.

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 8

  • Hấp bánh trong nồi cách thủy cho tới khi vỏ bánh chín thì bạn bày bánh trên một lát cắt cà rốt hay rau củ (có màu cam, vàng, nâu hoặc xanh) cho bánh nổi bật và có màu đồng điệu giữa phần nhân bánh hé lộ với phần đài hoa phía dưới. Đặt bánh trong khay rộng và thêm một nhánh rau mầm xanh tươi bên cạnh, bữa sáng ngày xuân của bạn sẽ thêm thi vị với bánh bao bông mai chúm chím nhỏ xinh!

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về phần 9

Không thịt, không mỡ, không hành, không tỏi,… tất cả đều là nguyên liệu chay, bạn hoàn toàn yên tâm chọn bánh bao bông mai làm món điểm tâm cho những ngày lễ Tết vốn đã dùng nhiều món ăn giàu đạm và đường nhé!

Cách làm bánh bao hoa mai đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đón xuân về mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một mon an ngon nữa cho ngày Tết của gia đình. Nào cùng thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Sinh to dau ca chep tu lam banh tam mÃƒÆ hÃƒÆ nh dạ dày hầm bánh bông lan đường Cách làm bánh tráng cách lắc mận cach lam pate ngon Cách lam pate công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Canh ghẹ nấu rau muống bảng tên cơm mẻ tăng cân để mon au Hạn Đưa cách làm bún sandwich bơ dưa chuột la gung sấu cach lam banh macaron sọ xoi ngo gà sốt trái cây đáng yêu cÃƒÆ kho dua đeo vòng chè hoa nhài tom cuon bacon cà kho cay Cơm tấm thịt nướng món tráng miệng ngon xoi ga da nang cach lam cha cách làm thịt ba chỉ kem sữa trái cây ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào qua nho cach nau canh suon nau nam xào đọt bí với tỏi mướp xào thịt xá xíu cải chua cach do xoi san lau trai cay ngon mít kho chay cach lam cha bong ca tôm bạc chè đậu do cong thuc nau banh hap banh cuon đỗ Cách làm chả chay cach lam nem bắp đồ chua tết công thức canh bồng khoai nấu tôm cach lam ho lo ca spaghetti sốt cà Làm bún Mẹo Văt thịt rắn cua chien gion đậu phụ xào thịt thẠch nhà n Mâm cơm thịt bò xào khế bể cach lam sua chua deo Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm đức món canh mang suon nong hoi an kem bun da heo tron xuc banh trang kem dua leo mat lanh cơm trưa xuong huong dan cam hoa dua mon ngon hat sen ham xuong đậm đà mắm ruốc xào rau muống ga cuon la xa xi nuong sandwich cuốn phô mai Trân Châu ốc cà na chấy tỏi bánh quy cá ngừ hộp nước tương hấp gà Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành banh ran ngot Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon sứa làm nộm gan ngong nội tạng heo mà ngon chà nắng cach lam banh bap chien gion cách làm rau câu ngon mon xao thap cam càri Những căn bếp sang chảnh hớp hồn banh lot dau xanh ngon caramel hương dừa bọt banh mi mini Bao tu heo sắc màu tự làm xà phòng thịt nướng những món kho ngon nón