Bánh bao chay hai màu được làm từ khoai lang tím rất giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm chắc hẳn sẽ là món ăn được các thành viên trong gia đình bạn ưa thích cho mà xem. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao chay hai màu

  • 150 gram khoai lang tím
  • 480 gram bột mì
  • 210ml nước
  • 2 gram men nở (thực tế là ngoài các hàng khô ở chợ có loại bột nở bán cho người làm bánh bao nhưng nó rất hôi, nồng, bạn cần dùng đúng loại men nở thường bán cho người làm bánh mì)

Cách làm bánh bao chay hai màu

  • Để có được bột màu tím, bạn rửa thật sạch khoai, hấp chín, bóc vỏ rồi miết khoai qua rây nhỏ, phần bột khoai sẽ lọt qua rây, dùng thìa gạt xuống tô.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 2

  • Trộn bột khoai vừa có được với 200 gram bột mì, bóp đều. Cho men vào 70ml nước ấm, đợi vài phút cho men phồng lên thì nhào bột vào cùng. Bạn sẽ có một hỗn hợp bột mì tím màu khoai lang rất đẹp.
  • Phần bột mì, nước và men nở còn lại bạn cũng nhào tương tự để có hỗn hợp bột màu trắng.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 3

  • Bạn cán bột mì hơn chục lần để có được bột mịn. Nếu không có máy cán thì bạn cần nhào bột nhiều lần, sau đó dùng dụng cụ cán bột để cán bột mỏng ra.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 4

  • Cắt bột trắng và tím đã cán thành 2 tấm đều nhau 30cm x 14cm. Dùng bàn chải nhúng nước phết ẩm đều trên mặt tấm bột tím rồi đặt khớp tấm bột trắng lên trên, miết nhẹ cho chúng dính vào nhau. Cuộn tròn và chặt tay 2 miếng bột đồng thời chừng 3 vòng là hết dải bột. Bọc thanh bột vào màng bọc thực phẩm ủ 30 phút cho bột nở gấp rưỡi hoặc gấp đôi thì lấy ra cắt thành 10 lát đều nhau để làm 10 bánh. Xoa một ít bột áo cho mỗi lát bột trước khi cán mỏng hơn. Trong lúc chờ ủ bột thì bạn nhào thật kĩ phần bột còn lại, sau đó chia làm 10 phần đều nhau và vê tròn làm nhân bánh chay.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 5

  • Cán mỏng nhẹ nhàng mỗi lát bột thành một vỏ bánh mỏng có hoa văn xoáy hai màu trắng tím. Đặt nhân bánh vào giữa vỏ bánh rồi bọc vỏ bánh bao quanh nhân, miết kín các mép bột, lật ngược bánh để lấy phần chính bánh nằm giữa vỏ bánh, phần mép bột thì giáp với nền đĩa đựng bánh.
  • Bạn cho toàn bộ số bánh vào nồi hấp chừng 30 – 50 phút cho bánh chín. Nếu muốn nhân bánh ngọt hơn bạn hoàn toàn có thể trộn thêm đường cho bột nhân bánh.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 6

Ngày hè bạn làm bánh bao chay sẽ dễ ăn hơn, bột khoai lang tím trộn cùng bột mì nên đỡ ngán ngấy. Cách làm bánh bao này khá giản đơn mà màu sắc thật bắt mắt!

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 7

Mẹo nhỏ cuộn bột mì cùng khoai lang tím giúp bạn có vỏ bánh tạo màu độc đáo, chỉ cần nhấp chút nước là có thể dễ dàng dính chụm các mép bột lại được, vì thế bạn vẫn có thể làm nhân mặn như bánh bao thông thường cho vỏ bánh này.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 8

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần trên đây thật dễ dàng phải không nào? Chỉ cần ít phút là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

xúc xích Súp tômund-color: #1BC49E" href="/index.php?q= xiên nướng"> xiên nướng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng canh nam banh ran thịt nướng hàn quốc Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị mien nam nau che ngon Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn cach lam khoai mi Bánh bao chiên chanh tươi nước chanh nước pha chanh cách làm chè công thức thạch trái cây cách làm sườn kho thảo bánh chuối nấu canh dưa hồng với chả cá mì bò chua cay bi quyet gia vị ca rot giẠi khà t thạch dẻo chanh dây giay các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt dính cach lam cu kieu chua cong thuc nau banh Rau bó xôi nui xào бє ga gia banh raisin danish ngon Chè khoai môn khoai lang chiên giòn khoai tây chiên mề gà Thịt Gà pha lau bao tu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm mì nấu sườn heo mi udon xao nam ngon Mứt gừng cách làm bánh mousse bí quyết Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon