Bánh bao chay hai màu được làm từ khoai lang tím rất giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm chắc hẳn sẽ là món ăn được các thành viên trong gia đình bạn ưa thích cho mà xem. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao chay hai màu

  • 150 gram khoai lang tím
  • 480 gram bột mì
  • 210ml nước
  • 2 gram men nở (thực tế là ngoài các hàng khô ở chợ có loại bột nở bán cho người làm bánh bao nhưng nó rất hôi, nồng, bạn cần dùng đúng loại men nở thường bán cho người làm bánh mì)

Cách làm bánh bao chay hai màu

  • Để có được bột màu tím, bạn rửa thật sạch khoai, hấp chín, bóc vỏ rồi miết khoai qua rây nhỏ, phần bột khoai sẽ lọt qua rây, dùng thìa gạt xuống tô.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 2

  • Trộn bột khoai vừa có được với 200 gram bột mì, bóp đều. Cho men vào 70ml nước ấm, đợi vài phút cho men phồng lên thì nhào bột vào cùng. Bạn sẽ có một hỗn hợp bột mì tím màu khoai lang rất đẹp.
  • Phần bột mì, nước và men nở còn lại bạn cũng nhào tương tự để có hỗn hợp bột màu trắng.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 3

  • Bạn cán bột mì hơn chục lần để có được bột mịn. Nếu không có máy cán thì bạn cần nhào bột nhiều lần, sau đó dùng dụng cụ cán bột để cán bột mỏng ra.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 4

  • Cắt bột trắng và tím đã cán thành 2 tấm đều nhau 30cm x 14cm. Dùng bàn chải nhúng nước phết ẩm đều trên mặt tấm bột tím rồi đặt khớp tấm bột trắng lên trên, miết nhẹ cho chúng dính vào nhau. Cuộn tròn và chặt tay 2 miếng bột đồng thời chừng 3 vòng là hết dải bột. Bọc thanh bột vào màng bọc thực phẩm ủ 30 phút cho bột nở gấp rưỡi hoặc gấp đôi thì lấy ra cắt thành 10 lát đều nhau để làm 10 bánh. Xoa một ít bột áo cho mỗi lát bột trước khi cán mỏng hơn. Trong lúc chờ ủ bột thì bạn nhào thật kĩ phần bột còn lại, sau đó chia làm 10 phần đều nhau và vê tròn làm nhân bánh chay.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 5

  • Cán mỏng nhẹ nhàng mỗi lát bột thành một vỏ bánh mỏng có hoa văn xoáy hai màu trắng tím. Đặt nhân bánh vào giữa vỏ bánh rồi bọc vỏ bánh bao quanh nhân, miết kín các mép bột, lật ngược bánh để lấy phần chính bánh nằm giữa vỏ bánh, phần mép bột thì giáp với nền đĩa đựng bánh.
  • Bạn cho toàn bộ số bánh vào nồi hấp chừng 30 – 50 phút cho bánh chín. Nếu muốn nhân bánh ngọt hơn bạn hoàn toàn có thể trộn thêm đường cho bột nhân bánh.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 6

Ngày hè bạn làm bánh bao chay sẽ dễ ăn hơn, bột khoai lang tím trộn cùng bột mì nên đỡ ngán ngấy. Cách làm bánh bao này khá giản đơn mà màu sắc thật bắt mắt!

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 7

Mẹo nhỏ cuộn bột mì cùng khoai lang tím giúp bạn có vỏ bánh tạo màu độc đáo, chỉ cần nhấp chút nước là có thể dễ dàng dính chụm các mép bột lại được, vì thế bạn vẫn có thể làm nhân mặn như bánh bao thông thường cho vỏ bánh này.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 8

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần trên đây thật dễ dàng phải không nào? Chỉ cần ít phút là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bánh mỳ so diep xao cay luoc khoai mi ngon mon bo bit tet khoai tay thực đơn ăn ngon cải ngồng xào cạch Cà kho cách làm kem bơ sữa chua ca bung ngon doc dao Quay am thuc phu tho cơm chiên đậu hà lan hoc nau ăn cach lam nam dui ga xao da dieu pho mai An sang Cá hồi kem mocha cafe amn">bap xao tom kho ngon Thưởng lam tra sua bi heo nuong bẠnh Ăn hàng ở Tokyo Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè lê chưng mật ong rượu vang đỏ hầm thịt bò cach làm mứt dừa sợi lẩu kem trái cây Che khoai món cach lam banh su kem Tart Lam ruoc thit ga Do uong Sushi cà cá lóc khôss="label" style="background-color: #53AD86" href="/index.php?q=ma">ma bong cai nam xao tom"/index.php?q=cac mon mien">cac mon mien nấu bánh canh vịt bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau mực rim me cÃƒÆ thu kho cá mối mon ngon voi ngai cuu Dưa cai muoi bún hải sản Mien bun cha ha noi am cach lam nom du du sà Šlam tran chau tai nha cach lam muc chien cay ngon bánh mì thịt nướng bánh mì thịt sau rieng chien Tart chocolate Gà đông cảo cach lam lau ca chep Sinh tố banh troi ngu sac Nui xào bò mi udon trung ga Tháºch lam xiu maief="/index.php?q=Thơm ngon bánh in xứ Huế">Thơm ngon bánh in xứ Huế bún chả banh tart hoa qua ngon luoi heo khia xi dau com ca ri nam cac mon chay ngon bánh xèo bông điên điển món Nam Cẩmf="/index.php?q=bot ngan lop de lam">bot ngan lop de lam cach lam ga hap muoi Ä Ãªm công thức rau câu cà chua Thành Xoi man nẠng Mục Ta thái lan Tân đậu phụ sốt chua ngọt bò cay banh so co la chip cookies banh ít đậu xanh ẩu cac mon canh ga ngon lam xa lach ngon mì xào xay chuối và trà xanh bánh kem chiên bánh bột mì vừng Bánh bía bánh bao nhân thịt làm bánh không cần lò nướng kem bánh oreo ca tre kho Tỉa dưa hấu hình sao lấp lánh đêm Trung luoi heo ngon ẩm thực hội an mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở made món hấp Hấp bo cau tiem thuoc bac cach lam banh mi cach lam da bao xoài xóc muối tôm cách chọn mít không hóa chất Thuc xao dau cove bì cuốn banh da xuc nam oc buou nhoi thit hap đăng thịt kho khoai tây cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm Thịt lon cÃƒÆ tra kho suon nuong moi cach lam cha com chien banh hoa hong thom ngon thịt xông khói gà phô mai thịt xông bóc