Bánh bao chay hai màu được làm từ khoai lang tím rất giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm chắc hẳn sẽ là món ăn được các thành viên trong gia đình bạn ưa thích cho mà xem. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh bao chay hai màu

  • 150 gram khoai lang tím
  • 480 gram bột mì
  • 210ml nước
  • 2 gram men nở (thực tế là ngoài các hàng khô ở chợ có loại bột nở bán cho người làm bánh bao nhưng nó rất hôi, nồng, bạn cần dùng đúng loại men nở thường bán cho người làm bánh mì)

Cách làm bánh bao chay hai màu

  • Để có được bột màu tím, bạn rửa thật sạch khoai, hấp chín, bóc vỏ rồi miết khoai qua rây nhỏ, phần bột khoai sẽ lọt qua rây, dùng thìa gạt xuống tô.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 2

  • Trộn bột khoai vừa có được với 200 gram bột mì, bóp đều. Cho men vào 70ml nước ấm, đợi vài phút cho men phồng lên thì nhào bột vào cùng. Bạn sẽ có một hỗn hợp bột mì tím màu khoai lang rất đẹp.
  • Phần bột mì, nước và men nở còn lại bạn cũng nhào tương tự để có hỗn hợp bột màu trắng.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 3

  • Bạn cán bột mì hơn chục lần để có được bột mịn. Nếu không có máy cán thì bạn cần nhào bột nhiều lần, sau đó dùng dụng cụ cán bột để cán bột mỏng ra.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 4

  • Cắt bột trắng và tím đã cán thành 2 tấm đều nhau 30cm x 14cm. Dùng bàn chải nhúng nước phết ẩm đều trên mặt tấm bột tím rồi đặt khớp tấm bột trắng lên trên, miết nhẹ cho chúng dính vào nhau. Cuộn tròn và chặt tay 2 miếng bột đồng thời chừng 3 vòng là hết dải bột. Bọc thanh bột vào màng bọc thực phẩm ủ 30 phút cho bột nở gấp rưỡi hoặc gấp đôi thì lấy ra cắt thành 10 lát đều nhau để làm 10 bánh. Xoa một ít bột áo cho mỗi lát bột trước khi cán mỏng hơn. Trong lúc chờ ủ bột thì bạn nhào thật kĩ phần bột còn lại, sau đó chia làm 10 phần đều nhau và vê tròn làm nhân bánh chay.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 5

  • Cán mỏng nhẹ nhàng mỗi lát bột thành một vỏ bánh mỏng có hoa văn xoáy hai màu trắng tím. Đặt nhân bánh vào giữa vỏ bánh rồi bọc vỏ bánh bao quanh nhân, miết kín các mép bột, lật ngược bánh để lấy phần chính bánh nằm giữa vỏ bánh, phần mép bột thì giáp với nền đĩa đựng bánh.
  • Bạn cho toàn bộ số bánh vào nồi hấp chừng 30 – 50 phút cho bánh chín. Nếu muốn nhân bánh ngọt hơn bạn hoàn toàn có thể trộn thêm đường cho bột nhân bánh.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 6

Ngày hè bạn làm bánh bao chay sẽ dễ ăn hơn, bột khoai lang tím trộn cùng bột mì nên đỡ ngán ngấy. Cách làm bánh bao này khá giản đơn mà màu sắc thật bắt mắt!

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 7

Mẹo nhỏ cuộn bột mì cùng khoai lang tím giúp bạn có vỏ bánh tạo màu độc đáo, chỉ cần nhấp chút nước là có thể dễ dàng dính chụm các mép bột lại được, vì thế bạn vẫn có thể làm nhân mặn như bánh bao thông thường cho vỏ bánh này.

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần phần 8

Cách làm bánh bao chay hai màu bằng khoai lang tím vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngày cuối tuần trên đây thật dễ dàng phải không nào? Chỉ cần ít phút là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Chả giò rế cach lam sot mayonnaise mÃƒÆ Mục xao chua ngọt Tứ cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn Tía phà Šphấn Các Món hầm đúc giảm cân protein trứng ăn sáng món ốc chè khoai sọ bột báng món xôi sườn rim tiêu món ngon mỗi ngày bánh ướt nhân thịt bánh xèo ngon cách làm nộm su hào ô che mưa 4 gan ngũ vị 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu thịt gà rang tra rán vịt rán cay hủ cua chien gion dương bắp An sang Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng món ngọt Cach lam Bún tươi bông cải xanh bệnh tim NHAU bí ngòi Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó tokbokki cach lam banh bot loc Và cam cà qua LÃƒÆ m Kem Bà làm bánh làm kem cach nau an khoai lang làm kem Làm Bánh bao nhật bản cà chua dây ruy băng phụ kiện cho phái đẹp mứt khoai lang Thuáµ súp cho bé mon ăn viêt Đào Sủi cảo Cháo bầu cá lóc bap bo hap gung ngon Cá ngừ day nau an ngon rau muong gà chiên tỏi bì cuốn Banh trang tron cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai kem trứng chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích Hàn Quốc Dân giòn rụm Đuối cach lam gỏi thit bò mâm cơm khoai lang ngao duong BÃo Sinh tố dạ dày hầm bà nh dà n Cao Bằng những đặc sản ăn một lần lam ca ri ngon gi động