Bánh bao chay chắc hẳn là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình có truyền thống ăn chay. Bánh bao chay có rất nhiều loại và nhiều cách làm khác nhau. Hôm nay Naungon.com xin phép được giới thiệu tới các chị em nội trợ một cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm. Hãy cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm

Nguyên liệu làm bánh bao chay ngon

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 1

Để làm bánh bao chay siêu độc đáo này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 200 gram bột mì
  • 200 gram nước sôi để nguội xuống 35 độ, tức nước ấm vừa uống (không nóng già cũng không quá nguội)
  • 20 gram đường
  • 50 gram nho khô, 2 gram men nở và 1 chút muối

Cách làm bánh bao chay ngon

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 2

  • Cũng như các cách làm bánh dùng men nở nói chung, để men nở hoạt động tốt hơn, bạn nên khuấy 1 muỗng nhỏ đường vào 100ml nước ấm, rắc men nở vào và để yên chừng 10 phút cho men nở phồng trên mặt nước. Bột mì cho vào thố lớn, trộn thật đều cùng đường và muối.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 3

  • Đổ bát men nở và phần nước còn lại vào trộn thật đều bột. Bột sẽ khá nhão vì thế bạn dễ dàng đảo bột thật kĩ mà không cần đập bột như cách làm bánh bao thông thường. Trộn thêm một nửa phần nho khô vào bột nhão. Lót màng bọc thực phẩm vào các khuôn bánh bạn có.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 4

  • Đổ bột vào các khuôn bánh cho đầy gần nửa khuôn, che kín bột bằng 1 chiếc khăn bông nhúng nước ấm vắt hơi ráo rồi ủ toàn bộ khuôn bột vào chỗ ấm áp và kín gió. Có thể để trong thùng xốp, nồi cơm điện hay bọc trong khăn bông lớn, thậm chí theo cách dân dã là chùm kín chăn bông bên ngoài. Vì dùng ít men nở hơn so với công thức làm bánh bao cơ bản nên bạn có thể phải ủ lâu hơn 2 tiếng, cho tới khi nào bột nở gấp đôi hoặc gấp 3 là được. Rắc nho khô lên bề mặt bánh và cho bánh vào nồi hấp.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 5

  • Bánh hấp chừng 20 phút thì vặn nhỏ lửa để thêm 5 phút nữa là chín và dễ dóc. Bạn có thể hấp lâu hơn nếu làm bánh cỡ lớn. Đổ bánh ra đĩa và lật xuôi lại.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 6

Bánh đạt là khi bột chín mềm, phía trong bánh xốp rỗng nhiều khoang trống nhỏ như ruột bánh mì nhưng mềm mại đúng chất bánh bao.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 7

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 8

Với cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhân được thật nhiều lời khen từ gia đình cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

khoai mon Tôm cuộn khoai tây bún thang hà nội Hồ Qua bi Đến Trà Cổ thưởng thức những món Canh Bí Đao phỏ hà lan ghe rang muoi ot sườn om tỏi heo cuon dong Dây tra bong cuc qua tao ngon mon ghe hap bia nấu lẵu Khoái tham khảo ga kho gung bánh quy ngọt lá dưa làm giả râu câu cơm trứng nguyen sinh tố dưa lê Mâm cơm ngon tôm nương chua cay bột trà Ngủ ga quay hap dan bìa mì xò bò cach lam rau cau nuoc dua tuoi b㪠ngao canh tôm Than canh ngải cứu nấu trứng lộn ga nuong canh gà tuong cà chua bánh kẹp đậu đỏ mi xao hai san Tự làm cach lam banh xoai quy nhon mọc lam gio lua canh dọc mùng Cách lam trung muối ngon điểm gà kho me tưới bun cuon trứng xào chua ngọt cach nau banh canh tom MẠche nep khoai mon mề gà và thanh mận hũ tị MÓN đậu hũ sốt thịt băm Suon chua ngot sao cach nau bun rieu nhân vật tình cách làm chả kem chien dau nanh công thức kem NÃm cach lam mien tron rieu cua chay Chiên chiên chi mut kiwi nem cốm rau củ bánh flan dừa Mỹ bít noel Chú cắt tỉa tơm chiên xù cac mon goi ngon ca com chien toi ot ngon Mùa thu bánh gấc cách làm thạch rau câu nhiều tầng so queo cach lam banh bong lan kem phô mai TÃƒÆ che hat sne ngon cach lam rau cau dau do banh muffin Ngày Tết banh khoai tay pho mai Mực cơm ngày biển lặng giải nhiệt ngày hè món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm Kẹo cu đơ đu banh mi ngon món salad Trứng gà cãch panna cotta dau Banh ran tây giá hẹ xào TrẠcông sơ bún dọc mùng quần short cach lam kho quet Căn