Bánh bao chay chắc hẳn là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình có truyền thống ăn chay. Bánh bao chay có rất nhiều loại và nhiều cách làm khác nhau. Hôm nay Naungon.com xin phép được giới thiệu tới các chị em nội trợ một cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm. Hãy cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm

Nguyên liệu làm bánh bao chay ngon

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 1

Để làm bánh bao chay siêu độc đáo này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 200 gram bột mì
  • 200 gram nước sôi để nguội xuống 35 độ, tức nước ấm vừa uống (không nóng già cũng không quá nguội)
  • 20 gram đường
  • 50 gram nho khô, 2 gram men nở và 1 chút muối

Cách làm bánh bao chay ngon

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 2

  • Cũng như các cách làm bánh dùng men nở nói chung, để men nở hoạt động tốt hơn, bạn nên khuấy 1 muỗng nhỏ đường vào 100ml nước ấm, rắc men nở vào và để yên chừng 10 phút cho men nở phồng trên mặt nước. Bột mì cho vào thố lớn, trộn thật đều cùng đường và muối.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 3

  • Đổ bát men nở và phần nước còn lại vào trộn thật đều bột. Bột sẽ khá nhão vì thế bạn dễ dàng đảo bột thật kĩ mà không cần đập bột như cách làm bánh bao thông thường. Trộn thêm một nửa phần nho khô vào bột nhão. Lót màng bọc thực phẩm vào các khuôn bánh bạn có.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 4

  • Đổ bột vào các khuôn bánh cho đầy gần nửa khuôn, che kín bột bằng 1 chiếc khăn bông nhúng nước ấm vắt hơi ráo rồi ủ toàn bộ khuôn bột vào chỗ ấm áp và kín gió. Có thể để trong thùng xốp, nồi cơm điện hay bọc trong khăn bông lớn, thậm chí theo cách dân dã là chùm kín chăn bông bên ngoài. Vì dùng ít men nở hơn so với công thức làm bánh bao cơ bản nên bạn có thể phải ủ lâu hơn 2 tiếng, cho tới khi nào bột nở gấp đôi hoặc gấp 3 là được. Rắc nho khô lên bề mặt bánh và cho bánh vào nồi hấp.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 5

  • Bánh hấp chừng 20 phút thì vặn nhỏ lửa để thêm 5 phút nữa là chín và dễ dóc. Bạn có thể hấp lâu hơn nếu làm bánh cỡ lớn. Đổ bánh ra đĩa và lật xuôi lại.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 6

Bánh đạt là khi bột chín mềm, phía trong bánh xốp rỗng nhiều khoang trống nhỏ như ruột bánh mì nhưng mềm mại đúng chất bánh bao.

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 7

Cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm phần 8

Với cách làm bánh bao chay đặc biệt thơm ngon mới lạ ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày rằm trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhân được thật nhiều lời khen từ gia đình cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cơm chiên bí đỏ goi ga gà nướng sốt chua cay cách lảm pa tê gan heo nấu canh khế bánh chuối cách làm đậu hủ kem vani Pudding hàu trái trám kho cá thu f5 túi cói hành cuộn tôm che cu nang hap dan cơm xào thập cẩm gỏi bưởi panna cotta trai cay ngon goi bo tai chanh chân Các Món nướng Bánh crepe keo chuoi su su xao trung Cà linh hÃƒÆ Gà chien tạ keo chocolate nhan dua cach nau mien oc Goi cua rau cuộ kem dâu tằm^|cách làm thịt ba chỉ kho ngọt gÃƒÆ kho gà nướng mật Cà phê c độ gỏi đu đủ xanh lam ca ri bo cơm bọc chả hoạt động tep rang nuoc dua flan caramel thanh long ngonmiệng">kem sữa chua dâu tằm món tráng miệng CHA làm rau muống xào tỏi xa lach xoong tron tom ngon vị ngọt hai sam banh trang bắp xào phô mai f5 pudding khoai xoai xanh thit cuon mi thom ngon công thức canh kim chi ech kho cách làm tàu phớ hoa muop xao tim thuc don toi nay goi bap chuoi gÃƒÆ quay hoa lạ trứng vịt lộn hấp ngải cứu santa hat dark chocolate brownies hap dan măng tây cua goi bap cai thit ga gà roti Bộ Dây goi banh tet ngay tet kem matcha cách hấp trứng mực tẩm sa tế nướng goi rau muong tom lam thit nguoi ngu vi sườn xào chua ngọt ngon soda dua hau soda vị dâu dung banh man thau cach nau chạo gÃƒÆ rang thit ba chi ran trứng cuộn pho mai chiên gà cuộn trứng cá kem vani sữa tươi cá thu chiên sốt rau củ Cach lam kem dua leo the avengers 2012 Dua món gà kho coca công thức cơm gà Banh ran Phở bò bí đao bún bò huế cai lam dua soup thịt viên bí đỏ canh nấm đậu hũ non gio song chè hạt sen đậu đỏ nước táo nấu quế chè đậu đen Võ Mạnh Lân BÃƒÆ goi ga bap cai thom Làm Bánh khoai lang Món ca kho Món ăn Nhật Bản cá nấu mẻ dua non nuong Ngất ngây men rượu hồng mi mien tim ga xôi thập cẩm Vi宄勫檼 cach nau bo ragu ngon goi mit tom thit trứng gà kho xì dầu Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng diy goi nam kim cham dua leo bo chien dạ dày om dừa