Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng

• 150gr bột mì
• 4 quả trứng gà
• 3 muỗng cà phê bột nở
• 80gr đường
• 100ml sữa
• 50ml dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm bánh bông lan nướng

• Bước thứ nhất(1): Bật lò nướng ở 170oC trước khoảng 10p.
• Bước thứ hai(2): Đánh tan lòng đỏ trứng với dầu chiên, vanilla và ½ (một phần hai) lượng đường.

• Bước thứ ba(3): Trộn bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác.
• Bước thứ tư(4): Cho phần bột vào hỗn hợp trứng, dùng máy đánh hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều. Cho thêm sữa vào đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt, mịn mượt.

• Bước thứ năm(5): Cho 1 muỗng nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ số đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được.
• Bước thứ sáu(6): Cho hỗn hợp lòng đỏ từ từ vào lòng trắng đã được đánh bông. Dùng dụng cụ trộn cho đều, không nên trộn quá kỹ sẽ làm bánh bị xẹp không nổi.

• Bước thứ bảy(7): Thoa 1 lớp dầu chiên ở đáy khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn dàn đều và cho vào lò nướng.

• Bước thứ tám(8): Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160oC, nướng bánh từ 30-40p là bánh chín.

Sau khi NauNgon.com bật mí cách làm bánh bông lan nướng thơm lừng giản đơn ngon tuyệt trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món bánh này chưa nào? Hãy cùng tham khảo và đừng quên chia sẻ cho mọi người thực hiện nhé. Mong các bạn thành công!