Bánh torte Napoleon kiểu Nga nhân sữa đặc hấp dẫn từ hình thức bên ngoài với những tầng bánh xếp chồng lên nhau,nhân bơ kem xen giữa kết hợp cùng hạt óc chó
Bánh torte Napoleon kiểu Nga nhân sữa đặc siêu ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì đa dụng - 300 gr
  • Bơ thực vật - 250 gr
  • Trứng - 1 quả
  • Nước lạnh - 125 ml
  • Nước cốt chanh - 30 ml
  • Nhân bánh -
  • Bơ - 200 gr
  • Sữa đặc - 1 lon
  • hạt óc chó đập vụn - 200 gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, các bạn cho trứng vào cốc nước lạnh rồi đánh đều. Sau đó các bạn cho thêm nước chanh và khuấy thêm một lúc nữa cho hỗn hợp hòa quyện

cách làm bánh napoleon 1

Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo các bạn cho bơ thực vật vào một tô trộn lớn, rây bột mì từ từ vào trong tô cùng bơ rồi trộn bột cho đến khi bơ vụn ra.

- Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1) vào tô và nhào bột cho thật mềm mịn.

cách làm bánh napoleon 2

Bước thứ ba(3):

- Các bạn nhào bột thành một khúc lớn rồi dùng dao chia đều thành 9 phần nhỏ. Viên tròn những phần này lại rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm, ủ ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm để cho bột nở to.

cách làm bánh napoleon 3

Bước thứ tư(4):

- Sau khi ủ bột xong, các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở 180 độ C.

- Các bạn phủ một ít bột đa dụng lên một tấm giấy nến. Đặt viên bột lên mặt giấy và lăn qua một lớp bột đa dụng, sau đó cán viên bột mỏng ra, đường kính khoảng 22-24 cm, dùng dĩa (nĩa) chọc lên khắp bề mặt bột để khi nướng hơi nóng đều và bột có thể chín đều rồi đặt vào khay nướng bánh.

cách làm bánh napoleon 4

Bước thứ năm(5):

- Các bạn nướng bánh khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh ngả màu nâu vàng và giòn lên là được. Bạn sẽ nướng tổng cộng 9 lớp bánh nhé!

- Tiếp theo các bạn dùng một cái đĩa tròn hoặc khuôn làm bánh gato cắt các lớp bánh thành các hình tròn đều nhau. Với phần còn thừa, bạn đem đập thật vụn để dùng trang trí sau này nha!

cách làm bánh napoleon 5

Bước thứ sáu(6):

- Đối với phần nhân, đầu tiên các bạn dùng máy đánh đều bơ cho đến khi bơ chuyển màu sáng và xốp. Sau đó các bạn cho sữa đặc vào đánh cùng cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

cách làm bánh napoleon 6

Bước thứ bảy(7):

- Để tạo hình bánh, đầu tiên bạn đặt một lớp bánh lên đĩa, sau đó phết 1 lớp nhân, rắc hạt óc chó và chồng một lớp bánh nướng khác lên. Lặp lại cho đến khi hết bánh nướng.

- Ở lớp trên cùng của bánh, các bạn chỉ phết nhân lên chứ không cần rắc hạt óc chó nữa nhé!

cách làm bánh napoleon 7

Bước thứ tám(8):

- Sau đó các bạn dùng vụn bánh thừa ban nãy phủ đều lên bề mặt của bánh. Để bánh vào tủ lạnh khoảng 8 tiếng trước khi ăn nha!

- Bạn có thể trang trí thêm hoa quả hoặc sốt chocolate nên trên để bánh trông đẹp mắt hơn và khi ăn đỡ ngán hơn.

cách làm bánh napoleon 8

cách làm bánh napoleon 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh dễ làm này nhé!

Lưu ý:

Khi trộn bơ với bột các bạn nhớ trộn kĩ để bơ và bột nhuyễn, hòa quyện với nhau và không bị vón cục

Khi nhào bột bạn nên nhào kĩ một chút để bột được mềm, mịn và dễ nở. Khi chia bột thành nhưng viên nhỏ hơn bạn nên chia viên vừa phỉ vì nếu chia to quá thì miếng vỏ bánh sẽ dày và ăn dễ ngán

Khi cán bột bạn nhớ cán bột mỏng vừa phải để khi nướng bánh không bị vỡ và có vỏ bánh giòn

Khi nướng bánh bạn nhớ để ý bánh tránh để bánh bị vàng không đều hay bị cháy

Với mỗi lớp bánh bạn nên để một lượng hỗn hợp bơ  sữa vừa phải không nên cho nhiều quá vì như vậy khi ăn sẽ dễ ngán.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

tôm bọc bông cải xanh thịt ba chỉ kho rau củ banh trang cuon thit luoc xôi mít lá dứa Xôi mít nước cốt suon om ngon Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa ca co sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn kem đá vải vị dừa xúc xích nướng cà chua sup kim chi sốt chanh cach che bien sup ngon cách chọn măng cụt ngon Cách làm sạch và luộc lòng heo chạo tôm sả cách nấu súp Súp hải sản cho ngày tac ngam kim chi chem chep khu vui chơi tôm cuốn gỏi đào ngâm sup kimchi bong bóng những Xoi ngọt sup sua chua ngon sinh tố dừa sup kim chi dau do mon tom nuong ngon canh cá kiểu thái Nghêu mã â¹ tôm tươi nấu nấm thịt sốt chua ngọt sup cua Nga Bà nh kem Rong Đậu hũ bánh cống soc trăng sương sáo sương sa gạo sườn xóc tỏi Ä Ã Huy tom sot dau trung sup solyanka sinh tố chuối và đu đủ tôm tươi hấp trái dừa| tự làm bánh mì nhân thịt gà57E" href="/index.php?q=Súp Cháo">Súp Cháo thịt gà xào cay xào rau mồng tơi với tỏi List" href="/index.php?q=xa lach trai cay ngon">xa lach trai cay ngon rau cau nhan flan sữa pudding Chanh muối Ca chung thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay nau sam cà ba sa sup bi do ngon me sốt trứng vịt sườn tẩm sa tế xóc tỏi Tút tát đồ dùng học tập cho năm học lẩu chua cay trứng cút bọc thịt băm ga nau hat dieu tôm tươi xào hoa mướp đùi gà chiên chè trôi lá dứa chuối trộn yaourt đón tết sương sáo cốt dừa nem chua nướng cuốn cach lam suon sot khe cach lam mi xao ngon chè trái cây củ năng mì kim chi tự làm giấm táo dừ nạo nướng cá viên sốt cà chua trứng cút lộn xào me thịt chân giò quay kiểu đức bánh mì nhân thịt sup ca chua sua chua ếch ếch đồng rơm sả cây cách làm sườn rim xì dầu che vai ngon chè bột báng dâu List thịt gà om húng quế cach lam sup lanh ca chua cach nấu lẩu nạm bò xào bún khô mousse yaourt va cam bot ran trộn kim chi thit bo tron dua leo ngon Tắc muối các món Thái ngon xôi trắng làm tương đậu đen lam xoi xeo các món ăn lg vietnam sữa chua ngon sườn rim xì dầu trứng kho kiểu mới banh flan dua ngon suon sot khe mắm ruốc xào rau muống banh bo dau phong ngon nước hoa khô ép cà rốt gà ta luộc Thương nhớ bánh canh Bồng Sơn tin do chay tôm tươi xóc trứng muối