Chiếc bánh khoai môn bùi bùi có lớp nhân sô-cô-la thơm ngọt chắc chắn sẽ làm bạn rất thích thú.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram sô-cô-la
• 500 gram khoai môn
• 350 gram bột mỳ
• 150ml sữa tươi
• 100 gram tôm sú
• 100 gram mực
• đậu bo 50 gr
• 1 muỗng cà-phê men
• Trứng gà, phô-mai dẻo, bột nổi

Hướng dẫn cách làm:

• Vỏ bánh: đánh nổi trứng gà cho sữa tươi, bột nổi vào, đánh đều.
• Khoai môn luộc, bỏ vỏ, tán nhuyễn.
• Cho bột mì, khoai môn vào nhào thành khối, để bột nghỉ 10 phút, chia bột thành phần nhỏ.
• Nhân bánh: mực, tôm luộc chín, bỏ vỏ rồi cắt hạt lựu. Đậu bo luộc chín, phô-mai dẻo bào sợi. Trộn tất cả với sô-cô-la, nhào thành khối dẻo, chia thành từng viên.
• Làm bánh: cho nhân vào phần bột bánh, nặn thành hình tròn, dài tùy thích. Cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh ngọt nhân sô-cô-la.

Bánh ngọt nhân sô-cô-la

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)