Cách làm bánh ngô nhân lạc vừa dễ, lại cho bạn món bánh ngô độc đáo với phần nhân lạc thơm bùi, ngọt ngào hấp dẫn lắm nha. Học cách làm bánh ngô nhân lạc cùng chúng tôi nhé!

Nguyên liệu

1,5 chén bột mỳ

¾ (ba phần tư) chén bột gạo, bột ngô

1 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

1 chén sữa ấm

1 chén đường nâu

¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột quế

dầu chiên, lạc.

 

• 1

  Làm vỏ bánh ngô

  Trộn hỗn hợp bột mỳ, bột ngô, bột gạo, đường, muối cho đều.

  

  Sau đó, bạn rót từ từ sữa ấm vào bát hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột và sữa trộn thật đều, không vón cục. Bạn ủ bột bằng cách bọc màng bọc nilon ở miệng bát trong vòng 1h đồng hồ để bột nở.

  

• 2

  Làm nhân lạc cho bánh ngô

  Lạc bạn giã nhỏ hoặc xay nhuyễn lạc ra này.

  

  Sau đó trộn lạc với đường nâu và bột quế cho đều để làm nhân bánh ngô. Nếu bạn thích ăn ngọt hoặc thích nhân nhạt hơn, bạn có thể gia giảm lượng đường nhé!

  

• 3

  Nặn bánh ngô

  Khi bột bánh đã nở đều, bạn tháo bỏ lớp nilon bọc bánh ra.

  

  Lấy ít bột, nặn tròn, dàn đều to gần bằng bàn tay của bạn. Cho phần nhân lạc vào giữa và miết cho các cạnh của bánh được viên tròn lại, bọc kín phần nhân.

  

• 4

  Rán bánh

  Cuối cùng, bạn cho dầu chiên vào chảo đợi nóng, rồi thả bánh vào chiên vàng hai mặt là xong rồi. Bánh vàng giòn, bạn lấy ra cho ráo dầu và thưởng thức thôi.

  

Thành phẩm

Bánh ngô ăn lúc bánh còn nóng ấm ngon hơn hẳn. Bánh giòn thơm, vỏ bánh mềm thơm nức mùi ngô, lớp nhân bùi bùi ngọt ngon khiến người thưởng thức cứ tấm tắc khen mãi... Làm món bánh ngô này cho ngày cuối tuần chắc hẳn rất thú vị, bạn đã sẵn sàng "lăn" vào bếp chưa? ^_^

Ăn bánh lúc nóng giòn là ngon nhất nhé bạn!

Cắn một miếng để cảm nhận hương vị ngọt ngào từ lớp nhân mềm thơm kia, ngất ngây luôn nhé!

Chúc các bạn làm bánh ngô thành công nhé!
 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)