Công thức bánh ngô hấp đậu đỏ sau đây để dành tặng cho những cô nàng thích làm bánh, yêu bếp núc nhưng vẫn chưa đủ tài chính để sắm cho mình một chiếc lò nướng chuyên dụng. Bạn vẫn có thể tận hưởng niềm đam mê của mình với những cách làm bánh giản đơn mà không cần dùng lò nướng. Bánh bí ngô hấp đậu đỏ có công thức giản đơn và dễ làm, nguyên liệu cũng không quá cầu kỳ nên rất hợp cho những ai đang tập tành nhập môn làm bánh. Muốn thưởng thức bánh ngon hơn, bạn có thể nhâm nhi bánh cùng ly trà nóng, vùa thưởng thức vừa hàn huyên với bạn bè, sẽ thú vị lắm đấy. Mời bạn làm bánh theo công thức sau nhé.
Nguyên liệu làm bánh ngô hấp đậu đỏ
+ Bột ngô: 100g
+ Bột mỳ: 200g
+ Men nở: 5g
+ đường cát trắng: 20g
+ Nước ấm: 270ml
+ Đậu đỏ: 100g
Cách làm bánh ngô hấp đậu đỏ
- Trộn bột mỳ với bột ngô.
- Đổ men nở và đường cát trắng vào, trộn cùng.
- Đổ nước ấm khoảng 30 độ C vào, nếu đổ nước nóng quá sẽ làm chết men, trộn thật đều đến khi bột nhuyễn mịn.
- Đậu đỏ sau khi luộc chín, cũng đổ vào cùng bột.
- Đổ hỗn hợp vào hộp, lưu ý chỉ đổ đến nửa hộp để còn không gian cho bột nở. Đậy nắp hộp lại, để nơi thoáng mát và phủ lên khay một chiếc khăn ấm. Ủ bột khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
- Bột nở theo yêu cầu thì đem hấp khoảng 30 phút là có thể ăn được.
- Bánh chín đổ ra khay, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Rất dễ dàng và ngon mắt phải không các bạn? Chúc các bạn ngon miệng với bánh ngô hấp đậu đỏ và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
