Bước thứ nhất(1):

Lấy một cái bát lớn rồi trộn thật đều tất cả bột nếp, bột năng, sữa, đường bột, và dầu chiên lại với nhau

Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy với lửa to trong 15 phút rồi lấy ra để nguội.

Bước thứ hai(2):

Rang bột nếp trên chảo với lửa vừa trong khoảng 2 phút.

Bước thứ ba(3):

Dùng tay nhào bột đã được hấp chín, để tránh bột dính tay bạn dùng bột nếp đã rang chín để áo ngoài bột khi nặn. Chia chỗ bột thành 4 phần.

Bước thứ tư(4):

Cắt bột ra thành miếng nhỏ bằng ⅔ (hai phần ba) cái bánh nếp sầu riêng bạn muốn làm, dùng tay ấn dẹt ra

Cho một miếng thịt sầu riêng vào, sau đó gói lại. Nếu bị dính tay thì bạn cứ áo qua lớp bột nếp rang phía trên hoặc dùng dừa sấy cũng ngon lắm nhé!

Bước thứ năm(5):

Vo tròn bánh.