Phần vỏ bánh - 80 gram bột nếp Phần nhân: - 50 gram thịt xay Bước thứ hai(2): Cho dầu vào chảo, thêm tí tỏi băm đảo cho thơm rồi cho thịt xay và các nguyên liệu vào xào cho đến khi chín, nêm gia vị cho vừa khẩu vị. Bước thứ ba(3): trộn thật đều bột gạo, bột nếp và muối. Thêm từ từ nước ấm vào và quậy cho đều. Bước thứ tư(4): Bước thứ sáu(6): Cán bột thành một miếng tròn dẹt, cho nhân vào và bọc lại. Bước thứ bảy(7): Vo cho bột tròn và đè cho cục bột hơi dẹp xuống. -fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
Vào những ngày mưa rả rích hoặc những khi mát trời, bạn có thể vừa nhâm nhi miếng bánh nóng dẻo vừa xem TV hay nghe nhạc thì sẽ tuyệt vời lắm đấy!
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
Nguyện liệu cho 8 cái bánh:
- 20 gram bột gạo
- 100 ml nước ấm
- Tí muối
- 30 gram cà rốt
- 2 tai nấm
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
Bước thứ nhất(1):
Hành tây, cà rốt rửa thật sạch, cắt nhuyễn. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở rồi cắt nhuyễn giống hành tây và cà rốt.
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
Bước thứ năm(5):
Sau khi bột nghỉ, lấy bột ra chia bột thành 8 phần bằng nhau.
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
Bước thứ tám(8):
Cho tí dầu vào chảo không dính và cho từng miếng bánh vào chiên cho vàng 2 mặt là được.
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
Lấy bánh ra đĩa, ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon.
-fa0df.JPG "Bánh nếp nhân thịt ngon miệng, đẹp mắt, dễ làm")
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Nếu thích ăn đồ ngọt, bạn hãy thử món bánh nếp mật dân dã mà cũng quá ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
