Một món ăn phổ biến trong năm mới của người Trung Hoa là "nian gao" (bánh gạo nếp). Một trong những lý do loại bánh này được ăn vào ngày Tết là vì từ "nian gao (粘糕)" có nghĩa là bánh nếp, phát âm như từ 年高, có nghĩa là "phát triển cao hơn mỗi năm", được dùng để chúc sức khỏe ai đó vào năm mới.

Nguyên liệu:

400 gram bột nếp

130 gram đường nâu

210ml nước sôi

1 thìa sữa

Nước

Cách làm:

• 1

  Hòa tan nước sôi và đường nâu. Để nguội.

  

• 2

  Cho bột vào bát lớn cùng với đường, nước và sữa, trộn thật đều.

  

• 3

  Thêm từng thìa nước một cho tới khi hỗn hợp mịn.
  

  

• 4

  Cho bột vào khăn giấy rồi cho vào nồi hấp. Hấp trong 45-50 phút.

  

• 5

  Đặt đĩa lên phía trên và chuyển bánh sang đĩa. Mở giấy ra.

  

• 6

  Đã hoàn thành
  

  

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)