Món ăn quyến rũ này là sự kết hợp của kim chi cay cay, nồng nồng đặc trưng của xứ sở Hàn Quốc với những miếng bánh bột gạo ngon và dẻo mịn.

Nguyên liệu cần có:

• 500g kim chi xắt ngắn
• 300g bột nếp khô
• 2 nhánh hành lá, xắt khúc
• 1 củ tỏi bằm
• 1 muỗng súp nước mắm
• Hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

• Nhào bột nếp với nước để tạo thành hỗn hợp bột
• Ủ khoảng 30 phút cho bột dẻo đều.
• Quật dẻo bột rồi viên dài, cắt thành những khúc ngắn khoảng 2 – 3 cm.
• Đun sôi nước, thả những viên bánh bột vào, khi bánh chín vớt ra tô nước sôi để nguội.
• Bắc chảo lên bếp, tráng chút dầu chiên, phi thơm ½ (một phần hai) số tỏi, cho kim chi vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm, số tỏi còn lại, cùng với 1 muỗng súp nước.
• Cho xâm xấp mặt, um khoảng 3 phút
• Cho những viên bột vào, um thêm 2 phút nữa, rắc hành.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh nếp kim chi này nhé.

Bánh nếp kim chi

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)