Bánh nếp dẻo ngon lại bọc dừa ngậy thơm bên ngoài, hẳn sẽ làm bạn muốn thử ngay thôi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp 200 Gr

• Bột mỳ 100 Gr

• Đường 50 Gr

• Bơ 40 Gr

• Hạt hạnh nhân 200 Gr

• Mè đen 50 Gr

• Mè trắng 50 Gr

• Dừa sấy một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn cho hạnh nhân vào lò, nướng ở 170 độ trong 6-8 phút.

2

Sau đó, bạn xay mịn hạnh nhân, mè trắng và mè đen.

3

Thêm đường vào rồi trộn thật đều để làm nhân bánh.

4

Cho 300ml nước vào bột mì, dùng đũa khuấy đều cho nhuyễn rồi vo tròn lại.

5

Cho 50 gram đường, 40 gram bơ (hoặc dầu thực vật) và một ít nước vào cùng với bột nếp rồi trộn thật đều lên.

6

Trộn hỗn hợp bột nếp và bột mì lại với nhau.

7

Ngắt bột ra nhiều phần nhỏ rồi ấn dẹt.

8

Cho nhân vào giữa miếng bột rồi vo tròn. Sau đó, bạn quét một lớp dầu mè lên đĩa và cho bánh vào hấp cách thủy từ 5-8 phút.Khi bánh còn nóng, bạn lăn bánh qua một lớp dừa sấy là hoàn thành.

9

Bánh nếp hạnh nhân thơm ngon đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức đây!Phần nhân hạnh nhân bên trong sẽ làm bánh nếp có hương thơm cực hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)