Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Làm bánh chips Tortilla:Cho bột mì, bột nổi, bột cazun với 2 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng canh mỡ cừu rồi trộn thật đều, nhồi mịn, bắt thành viên tròn, cán dẹt, đem áp chảo.
Lấy đậu đỏ xay nhuyễn, thịt xông khói xắt nhuyễn, lá basil xay, hành tây xay, cà chua sốt trộn thật đều với 1 muỗng cà phê dầu ô-liu, dầu chiên, hạt nêm sau đó tạo lớp bánh dưới cùng.
Bơ trái bóc vỏ, bỏ hạt, tán mịn. Ớt sừng bỏ hạt. Hành lá, ngò rí xắt nhuyễn. trộn thật đều các nguyên liệu này với lá basil xay, dầu ô –liu và ít muối, tiêu. Hỗn hợp này tạo lớp bánh giữa.
Cho cà chua xắt hạt lựu với ít muối, tiêu, xay nhuyễn. Rưới hỗn hợp lên phần trên cùng, thêm 1 lát tabco, cà bát, sốt crème, vài lát phô mai, rồi trang trí trái oliu xắt lát. Thưởng thức với bánh chips Tortilla.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)